茶樹菇屬於糞傘科田頭菇屬，又名柱狀田頭菇、柳菇、柱狀環傘：是一種著名食用菌。其味道鮮美，脆嫩爽口，營養價值高。茶樹菇不但是宴席上美味佳餚，還是非常好的保健品，經常食用能增強抗病能力和益胃助食功用。
8 v4 @. a3 _, I6 [: a3 x, U. `茶樹菇是人們生活中食用最多的食用菌，有極好的滋補作用，我好喜歡將它和其它藥物組合成湯包，以供人煲湯飲用。根據現代化學實驗證明，它具有較強的提高人體免疫功能效用，並能降低膽固醇，能抑制動脈粥樣硬化的形成。tvb now,tvbnow,bttvb; E3 y3 y" V' p' m* b& q" e6 U7 n
茶樹菇含蛋白質、脂肪、鐵、磷、鈣、維他命B1、維他命B2、維他命A，維他命E、亞油酸、谷氨酸。根據植物藥理，茶樹菇能抑制金黃色葡萄球菌，傷寒桿菌，大腸桿菌和結核桿菌。可治療慢性腸胃炎，慢性腎炎，慢性膀胱炎，前列腺炎等症。
* j( z3 ]' e6 ^, ]# A( t5.39.217.77:8898中國明朝時代李時珍《本草綱目》中記載，菇類性平，味甘。能益腸胃，化痰理氣，潤燥止咳。" ~- e7 u* f. q* i- [0 x' B& D5 P! {( f# W
1. 茶樹菇潤膚止癢湯. P$ M* I7 i$ o; M8 i' L1 d" T
9 w" z, Y* J+ z材料：
# Q% B! A$ R y }2 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。茶樹菇五錢、龍眼肉五錢、蜜棗三粒、淮山藥五錢，白蓮子五錢、玉竹頭五錢、新鮮瘦豬肉六兩、食鹽適量。
- G; O9 `* L' Z; t; S公仔箱論壇做法：. m. {% g7 t. p( x {
1）洗淨瘦肉，過滾水3分鐘，撈起待用。2 P* H( z7 I6 w; }8 l
2）洗乾淨材料。用暖水浸白蓮子、淮山藥半小時。
2 c) X+ }# [' h- e; Ztvb now,tvbnow,bttvb3）將所有材料擺在湯煲內，取清水適量，慢火煲湯，後加食鹽適量，便可飲用。公仔箱論壇. S7 [2 C, a* A# q
以上份量可供三至四人飲用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ^( B+ @0 h L J: {
茶樹菇潤膚止癢湯，加強血液循環、保護皮膚濕度、滋潤止癢美白。
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/ Y* n/ b! O6 T$ I, d, M0 J$ l5 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 茶樹菇鮮雞湯
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- U1 S- [" p3 d( R公仔箱論壇材料：
: {1 h: q9 N6 E/ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。茶樹菇五錢、新鮮雞肉半隻（約半斤）、龍眼肉五錢、淮山藥五錢，白蓮子五錢、玉竹頭五錢、新鮮瘦豬肉六兩、食鹽適量。tvb now,tvbnow,bttvb8 O* f- G5 ]$ e; Z& x+ \
做法：tvb now,tvbnow,bttvb& C5 c3 r! R: ~" k% `8 q
1）洗淨瘦肉，過滾水3分鐘，撈起待用。
& I9 a9 A6 [, {; W0 ^* S* g5.39.217.77:88982）洗淨雞肉，剝皮，過滾水2分鐘。- k4 C5 E% d- P5 t: {* _5 _
3）洗乾淨材料。用暖水浸白蓮子、淮山藥半小時* w3 T* v/ y% x( m. w$ a
4）將所有材料擺在湯煲內，取清水適量，慢火煲湯，公仔箱論壇. q+ p+ d% ^/ ?
後加食鹽適量，便可飲用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# c$ E& ~0 Z3 r
以上份量可供三至四人飲用。公仔箱論壇3 ]' H& }7 j" i n6 M! f8 ?
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3. 茶樹菇鮑魚湯5.39.217.77:8898( m, Z8 g6 l3 S7 H) K
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材料：3 g d( K2 D" w3 J
茶樹菇五錢、新鮮雞肉半隻（約半斤）、急凍鮑魚一隻（約六）、淮山藥五錢，白蓮子五錢、玉竹頭五錢、新鮮瘦豬肉六兩、食鹽適量。
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1）洗淨瘦肉，過滾水3分鐘，撈起待用。
4 K X, H1 t+ ]0 p* otvb now,tvbnow,bttvb2）洗淨雞肉，剝皮，過滾水2分鐘。洗淨鮑魚，過滾水2分鐘。公仔箱論壇( l2 _/ @: `! E# t2 V# \
3）洗乾淨材料。用暖水浸白蓮子、淮山藥半小時。
* ^& c4 y' ~% A( J4 `( S$ S8 v公仔箱論壇4）將所有材料擺在湯煲內，取清水適量，慢火煲湯，
$ i( R9 C Y8 [! \5 G* x2 b c後加食鹽適量，便可飲用。
8 r( ]$ `" y% j0 N# |" t, ] Q以上份量可供三至四人飲用。
P( [: H' _- T5 H' C6 Y5.39.217.77:8898茶樹菇鮑魚湯，增強自身免疫，加速血液循環，滋陰明眼，養肝補腎。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* t) N' ]4 A: j U
茶樹菇鮮雞湯，增強自身免疫，加速血液循環，健脾胃，壯身體。
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& M4 B, ]/ B: T$ r3 q9 I: `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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發表於 2009-10-17 12:21 PM
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