茶樹菇屬於糞傘科田頭菇屬，又名柱狀田頭菇、柳菇、柱狀環傘：是一種著名食用菌。其味道鮮美，脆嫩爽口，營養價值高。茶樹菇不但是宴席上美味佳餚，還是非常好的保健品，經常食用能增強抗病能力和益胃助食功用。
" a7 X1 H* w; v7 a5.39.217.77:8898茶樹菇是人們生活中食用最多的食用菌，有極好的滋補作用，我好喜歡將它和其它藥物組合成湯包，以供人煲湯飲用。根據現代化學實驗證明，它具有較強的提高人體免疫功能效用，並能降低膽固醇，能抑制動脈粥樣硬化的形成。公仔箱論壇8 g6 s/ D# F8 `- x
茶樹菇含蛋白質、脂肪、鐵、磷、鈣、維他命B1、維他命B2、維他命A，維他命E、亞油酸、谷氨酸。根據植物藥理，茶樹菇能抑制金黃色葡萄球菌，傷寒桿菌，大腸桿菌和結核桿菌。可治療慢性腸胃炎，慢性腎炎，慢性膀胱炎，前列腺炎等症。公仔箱論壇9 m1 c+ R! k/ x
中國明朝時代李時珍《本草綱目》中記載，菇類性平，味甘。能益腸胃，化痰理氣，潤燥止咳。
) T; i) W+ w) I. J& c9 o1. 茶樹菇潤膚止癢湯
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材料：
2 \1 ]7 E) `6 [0 R0 F7 P& V茶樹菇五錢、龍眼肉五錢、蜜棗三粒、淮山藥五錢，白蓮子五錢、玉竹頭五錢、新鮮瘦豬肉六兩、食鹽適量。
0 Q4 J# l5 V2 \& a) y8 t V6 j6 T做法：
0 U! t# S4 M7 R) O8 a1）洗淨瘦肉，過滾水3分鐘，撈起待用。tvb now,tvbnow,bttvb( m9 Q" y" E4 q
2）洗乾淨材料。用暖水浸白蓮子、淮山藥半小時。
" x2 o* I, G- M1 mtvb now,tvbnow,bttvb3）將所有材料擺在湯煲內，取清水適量，慢火煲湯，後加食鹽適量，便可飲用。: Z; T2 D& y9 f* `" `2 T' ?
以上份量可供三至四人飲用。
0 r5 u% j/ P3 d: u5 l0 a, y茶樹菇潤膚止癢湯，加強血液循環、保護皮膚濕度、滋潤止癢美白。tvb now,tvbnow,bttvb5 m: B; L7 Y9 D
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2 k) ~7 u4 I2 p" G, Z( Ttvb now,tvbnow,bttvb2. 茶樹菇鮮雞湯
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& b2 S: [5 H2 I5 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：
% r% i3 {: B/ w- S" [- W1 S5.39.217.77:8898茶樹菇五錢、新鮮雞肉半隻（約半斤）、龍眼肉五錢、淮山藥五錢，白蓮子五錢、玉竹頭五錢、新鮮瘦豬肉六兩、食鹽適量。2 p& J2 o( s, H& ?4 U+ \! q% h2 m
做法：
/ ^; l3 n* i& Y4 b7 z公仔箱論壇1）洗淨瘦肉，過滾水3分鐘，撈起待用。. M3 |- [ t0 Z* C
2）洗淨雞肉，剝皮，過滾水2分鐘。
& L1 O1 }5 S8 F* t3）洗乾淨材料。用暖水浸白蓮子、淮山藥半小時5.39.217.77:88988 E& F H7 d5 Z$ l; l3 C6 g; l
4）將所有材料擺在湯煲內，取清水適量，慢火煲湯，
9 C/ O/ }7 U/ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。後加食鹽適量，便可飲用。
' F! N/ A Y! C8 F8 m+ [公仔箱論壇以上份量可供三至四人飲用。
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3. 茶樹菇鮑魚湯tvb now,tvbnow,bttvb9 O; N" X |% ~8 W
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材料：
6 F: c# l4 w: b% f+ Z2 @1 T* ^( X# o5.39.217.77:8898茶樹菇五錢、新鮮雞肉半隻（約半斤）、急凍鮑魚一隻（約六）、淮山藥五錢，白蓮子五錢、玉竹頭五錢、新鮮瘦豬肉六兩、食鹽適量。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: a+ Q, G: P: b! p0 e
做法：
% s4 P' i& c- c& w( C' T5.39.217.77:88981）洗淨瘦肉，過滾水3分鐘，撈起待用。 S; I. q! K% y
2）洗淨雞肉，剝皮，過滾水2分鐘。洗淨鮑魚，過滾水2分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) m' W; K' n& Q1 \
3）洗乾淨材料。用暖水浸白蓮子、淮山藥半小時。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* j7 I2 x7 y- j: C
4）將所有材料擺在湯煲內，取清水適量，慢火煲湯，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! h/ U' P7 a- W3 ]( U8 B
後加食鹽適量，便可飲用。
1 X5 l8 |' c3 Y* m0 S4 z; R以上份量可供三至四人飲用。* [$ ?, ?0 v3 H- X! u
茶樹菇鮑魚湯，增強自身免疫，加速血液循環，滋陰明眼，養肝補腎。
. B( n, _7 |7 c& v* V1 Q8 V7 Y茶樹菇鮮雞湯，增強自身免疫，加速血液循環，健脾胃，壯身體。tvb now,tvbnow,bttvb7 f2 y0 U& [: l
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發表於 2009-10-17 12:21 PM
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