茶樹菇屬於糞傘科田頭菇屬，又名柱狀田頭菇、柳菇、柱狀環傘：是一種著名食用菌。其味道鮮美，脆嫩爽口，營養價值高。茶樹菇不但是宴席上美味佳餚，還是非常好的保健品，經常食用能增強抗病能力和益胃助食功用。0 r4 ~' V; A- U: h+ d6 K B
茶樹菇是人們生活中食用最多的食用菌，有極好的滋補作用，我好喜歡將它和其它藥物組合成湯包，以供人煲湯飲用。根據現代化學實驗證明，它具有較強的提高人體免疫功能效用，並能降低膽固醇，能抑制動脈粥樣硬化的形成。公仔箱論壇- J5 K! s: }) f" n) _. [
茶樹菇含蛋白質、脂肪、鐵、磷、鈣、維他命B1、維他命B2、維他命A，維他命E、亞油酸、谷氨酸。根據植物藥理，茶樹菇能抑制金黃色葡萄球菌，傷寒桿菌，大腸桿菌和結核桿菌。可治療慢性腸胃炎，慢性腎炎，慢性膀胱炎，前列腺炎等症。
' N" y+ P0 M% `2 i" j9 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中國明朝時代李時珍《本草綱目》中記載，菇類性平，味甘。能益腸胃，化痰理氣，潤燥止咳。
7 z F( R4 l/ `0 i1. 茶樹菇潤膚止癢湯
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' g; \: t) a- }3 }5 N' yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：公仔箱論壇: i8 Z& `5 `. p. }7 F* U
茶樹菇五錢、龍眼肉五錢、蜜棗三粒、淮山藥五錢，白蓮子五錢、玉竹頭五錢、新鮮瘦豬肉六兩、食鹽適量。% V) A% E; u- s: Q$ v! I$ R
做法：
, P/ T" b3 j/ B5 C2 G3 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1）洗淨瘦肉，過滾水3分鐘，撈起待用。
! n# Y- N; J# C( A9 P9 @) c6 }. t2）洗乾淨材料。用暖水浸白蓮子、淮山藥半小時。$ l% I. w P! I
3）將所有材料擺在湯煲內，取清水適量，慢火煲湯，後加食鹽適量，便可飲用。tvb now,tvbnow,bttvb: y+ B$ v+ r* F# j5 @# W
以上份量可供三至四人飲用。, m9 \6 a A. W, K) T ?9 f: _
茶樹菇潤膚止癢湯，加強血液循環、保護皮膚濕度、滋潤止癢美白。
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2. 茶樹菇鮮雞湯
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材料：7 |( V5 T( @5 w) G/ Q
茶樹菇五錢、新鮮雞肉半隻（約半斤）、龍眼肉五錢、淮山藥五錢，白蓮子五錢、玉竹頭五錢、新鮮瘦豬肉六兩、食鹽適量。
+ M r& [: _: c8 S8 _3 u/ H做法：
' e* W& U9 ^+ I& Ktvb now,tvbnow,bttvb1）洗淨瘦肉，過滾水3分鐘，撈起待用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* P2 P3 w( M2 c) P8 I& B3 Z5 `
2）洗淨雞肉，剝皮，過滾水2分鐘。5.39.217.77:8898/ i, B! [. v3 r0 n( G+ _) {+ W
3）洗乾淨材料。用暖水浸白蓮子、淮山藥半小時
& `5 g$ z6 d5 }* `! _7 [5 K$ I' Itvb now,tvbnow,bttvb4）將所有材料擺在湯煲內，取清水適量，慢火煲湯，5.39.217.77:8898, W$ `$ ]' Q N2 b/ e
後加食鹽適量，便可飲用。tvb now,tvbnow,bttvb, {" a* H! j* c$ b* f$ L
以上份量可供三至四人飲用。
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3. 茶樹菇鮑魚湯
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材料：
. m F; I, } F( ^( ]( o公仔箱論壇茶樹菇五錢、新鮮雞肉半隻（約半斤）、急凍鮑魚一隻（約六）、淮山藥五錢，白蓮子五錢、玉竹頭五錢、新鮮瘦豬肉六兩、食鹽適量。
* H7 Q9 U1 _* e& A1 }) m% o3 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
. N/ t# x9 b1 y9 _5 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1）洗淨瘦肉，過滾水3分鐘，撈起待用。
6 n1 p2 }" G2 |' M" W% e8 P" o9 Y5 J2）洗淨雞肉，剝皮，過滾水2分鐘。洗淨鮑魚，過滾水2分鐘。公仔箱論壇7 u4 p9 ^ U2 t0 v
3）洗乾淨材料。用暖水浸白蓮子、淮山藥半小時。
+ R) A5 s, @: @/ W; q1 r9 O8 J" q% U5.39.217.77:88984）將所有材料擺在湯煲內，取清水適量，慢火煲湯，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 W( L5 l4 V5 B6 F0 q
後加食鹽適量，便可飲用。+ T* Z9 r% c' @, S- @
以上份量可供三至四人飲用。
) t! K7 ?, w, {9 h7 V公仔箱論壇茶樹菇鮑魚湯，增強自身免疫，加速血液循環，滋陰明眼，養肝補腎。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! b& [4 _5 t# T4 x2 R: E% e' P) y
茶樹菇鮮雞湯，增強自身免疫，加速血液循環，健脾胃，壯身體。
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發表於 2009-10-17 12:21 PM
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