茶樹菇屬於糞傘科田頭菇屬，又名柱狀田頭菇、柳菇、柱狀環傘：是一種著名食用菌。其味道鮮美，脆嫩爽口，營養價值高。茶樹菇不但是宴席上美味佳餚，還是非常好的保健品，經常食用能增強抗病能力和益胃助食功用。
$ \! Y( A' z7 F: d- x7 q% k8 _茶樹菇是人們生活中食用最多的食用菌，有極好的滋補作用，我好喜歡將它和其它藥物組合成湯包，以供人煲湯飲用。根據現代化學實驗證明，它具有較強的提高人體免疫功能效用，並能降低膽固醇，能抑制動脈粥樣硬化的形成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' |, y/ F- {$ s2 M& i. P% x [
茶樹菇含蛋白質、脂肪、鐵、磷、鈣、維他命B1、維他命B2、維他命A，維他命E、亞油酸、谷氨酸。根據植物藥理，茶樹菇能抑制金黃色葡萄球菌，傷寒桿菌，大腸桿菌和結核桿菌。可治療慢性腸胃炎，慢性腎炎，慢性膀胱炎，前列腺炎等症。5.39.217.77:8898) {6 W$ o' G6 I+ j8 ~
中國明朝時代李時珍《本草綱目》中記載，菇類性平，味甘。能益腸胃，化痰理氣，潤燥止咳。
& `0 g, H. {8 S0 j0 Qtvb now,tvbnow,bttvb1. 茶樹菇潤膚止癢湯
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2 R- ~ X; m5 O7 R+ t+ b8 u材料：) T( \' h+ P: u% x$ B- x
茶樹菇五錢、龍眼肉五錢、蜜棗三粒、淮山藥五錢，白蓮子五錢、玉竹頭五錢、新鮮瘦豬肉六兩、食鹽適量。公仔箱論壇# ]" m. G$ P& C O) U; ]. O
做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% r, f0 v4 T ]% E! x5 }
1）洗淨瘦肉，過滾水3分鐘，撈起待用。
; I7 `8 O' s V* d4 c1 |9 i7 L2）洗乾淨材料。用暖水浸白蓮子、淮山藥半小時。
% r. t0 f# [5 z, G; \ U v7 J3）將所有材料擺在湯煲內，取清水適量，慢火煲湯，後加食鹽適量，便可飲用。
7 r; Z/ V, |3 e$ d. D2 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。以上份量可供三至四人飲用。
3 e# c! R) s" Ntvb now,tvbnow,bttvb茶樹菇潤膚止癢湯，加強血液循環、保護皮膚濕度、滋潤止癢美白。5.39.217.77:8898- a9 J! q7 N t f0 B
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2. 茶樹菇鮮雞湯
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! [ f! a( _: {1 m4 u% q3 ~% o公仔箱論壇材料：
# m# }3 I8 Z- P公仔箱論壇茶樹菇五錢、新鮮雞肉半隻（約半斤）、龍眼肉五錢、淮山藥五錢，白蓮子五錢、玉竹頭五錢、新鮮瘦豬肉六兩、食鹽適量。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 L2 k# m0 S# R. q9 a& ^, e/ Y
做法：tvb now,tvbnow,bttvb* X& h) t9 Z6 I# {! Q
1）洗淨瘦肉，過滾水3分鐘，撈起待用。* P4 j8 |3 d0 V% ~
2）洗淨雞肉，剝皮，過滾水2分鐘。4 S% z4 t; x! W2 }8 z4 @) V
3）洗乾淨材料。用暖水浸白蓮子、淮山藥半小時
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# c5 @8 Y7 H; L8 l5.39.217.77:8898後加食鹽適量，便可飲用。
9 g6 A# G$ ^. S( G# p _3 ?以上份量可供三至四人飲用。5 [5 k- t# s( T: s9 P: A0 A" h) {& `
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* u" p$ ~" a: d3. 茶樹菇鮑魚湯
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+ U% X+ q: r3 n2 x1 I/ i公仔箱論壇材料：公仔箱論壇% C3 s" ]4 |' z) Y' @2 b3 ?
茶樹菇五錢、新鮮雞肉半隻（約半斤）、急凍鮑魚一隻（約六）、淮山藥五錢，白蓮子五錢、玉竹頭五錢、新鮮瘦豬肉六兩、食鹽適量。
4 M0 F1 ]1 Y A) L I公仔箱論壇做法：公仔箱論壇; i8 W1 }: Y' F; X8 B% u9 y
1）洗淨瘦肉，過滾水3分鐘，撈起待用。* s& C8 J! G- U; p( O
2）洗淨雞肉，剝皮，過滾水2分鐘。洗淨鮑魚，過滾水2分鐘。
# v: ]" J2 ~5 v+ i! [0 z公仔箱論壇3）洗乾淨材料。用暖水浸白蓮子、淮山藥半小時。
2 X2 ^, c1 [6 d5.39.217.77:88984）將所有材料擺在湯煲內，取清水適量，慢火煲湯，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ?+ l) R* E! G- Q4 U
後加食鹽適量，便可飲用。
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茶樹菇鮑魚湯，增強自身免疫，加速血液循環，滋陰明眼，養肝補腎。: U$ o! f: a) e
茶樹菇鮮雞湯，增強自身免疫，加速血液循環，健脾胃，壯身體。
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發表於 2009-10-17 12:21 PM
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