茶樹菇屬於糞傘科田頭菇屬，又名柱狀田頭菇、柳菇、柱狀環傘：是一種著名食用菌。其味道鮮美，脆嫩爽口，營養價值高。茶樹菇不但是宴席上美味佳餚，還是非常好的保健品，經常食用能增強抗病能力和益胃助食功用。7 y. P# d {9 J
茶樹菇是人們生活中食用最多的食用菌，有極好的滋補作用，我好喜歡將它和其它藥物組合成湯包，以供人煲湯飲用。根據現代化學實驗證明，它具有較強的提高人體免疫功能效用，並能降低膽固醇，能抑制動脈粥樣硬化的形成。5 V. z" r8 M4 f
茶樹菇含蛋白質、脂肪、鐵、磷、鈣、維他命B1、維他命B2、維他命A，維他命E、亞油酸、谷氨酸。根據植物藥理，茶樹菇能抑制金黃色葡萄球菌，傷寒桿菌，大腸桿菌和結核桿菌。可治療慢性腸胃炎，慢性腎炎，慢性膀胱炎，前列腺炎等症。
& z1 l) Y5 X, _5.39.217.77:8898中國明朝時代李時珍《本草綱目》中記載，菇類性平，味甘。能益腸胃，化痰理氣，潤燥止咳。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! m; w! o( t7 e' t
1. 茶樹菇潤膚止癢湯
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0 n* }! o- f# C/ O# [' _7 k, r% jtvb now,tvbnow,bttvb材料：
1 r6 Q( B" ^1 z( f% F% Y+ p* ?3 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。茶樹菇五錢、龍眼肉五錢、蜜棗三粒、淮山藥五錢，白蓮子五錢、玉竹頭五錢、新鮮瘦豬肉六兩、食鹽適量。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# X; ~( r/ D9 v. U9 v! w) h
做法：公仔箱論壇$ [5 M, n. _" I; n
1）洗淨瘦肉，過滾水3分鐘，撈起待用。9 D: H6 e7 k+ w$ k* O
2）洗乾淨材料。用暖水浸白蓮子、淮山藥半小時。
1 ^+ s2 L5 d0 F" O. W- MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3）將所有材料擺在湯煲內，取清水適量，慢火煲湯，後加食鹽適量，便可飲用。
; o, t3 J8 t& N) W7 p公仔箱論壇以上份量可供三至四人飲用。
4 F7 P6 [0 V1 j. R茶樹菇潤膚止癢湯，加強血液循環、保護皮膚濕度、滋潤止癢美白。
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( E1 G2 T0 J* P* J; aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 茶樹菇鮮雞湯
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) n% k7 Z; s0 A& L' f+ @5 @公仔箱論壇材料：
+ ?0 i. v6 _" L5.39.217.77:8898茶樹菇五錢、新鮮雞肉半隻（約半斤）、龍眼肉五錢、淮山藥五錢，白蓮子五錢、玉竹頭五錢、新鮮瘦豬肉六兩、食鹽適量。; M. c( b! o7 X* ]
做法：公仔箱論壇. d) v" v+ j8 B7 o
1）洗淨瘦肉，過滾水3分鐘，撈起待用。
9 f& Y' Y% b- l. n公仔箱論壇2）洗淨雞肉，剝皮，過滾水2分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb; H2 y2 c* l" S$ E5 n
3）洗乾淨材料。用暖水浸白蓮子、淮山藥半小時
( W% k$ ]" y7 d1 y1 b& `公仔箱論壇4）將所有材料擺在湯煲內，取清水適量，慢火煲湯，公仔箱論壇8 s9 Y! x; X3 }5 \0 E$ G, G
後加食鹽適量，便可飲用。
- x( q- V- T3 t& q5 n9 u( M5.39.217.77:8898以上份量可供三至四人飲用。5.39.217.77:8898* L+ k, X+ t0 w" G/ u
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3. 茶樹菇鮑魚湯
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材料：
( d8 r( s. A: ltvb now,tvbnow,bttvb茶樹菇五錢、新鮮雞肉半隻（約半斤）、急凍鮑魚一隻（約六）、淮山藥五錢，白蓮子五錢、玉竹頭五錢、新鮮瘦豬肉六兩、食鹽適量。5.39.217.77:88987 Y. k$ |. @4 R$ s# p/ B" _
做法：
7 I3 z' Z8 `4 |9 B$ M( p9 t1）洗淨瘦肉，過滾水3分鐘，撈起待用。5.39.217.77:8898( b* Y# N4 v# h
2）洗淨雞肉，剝皮，過滾水2分鐘。洗淨鮑魚，過滾水2分鐘。公仔箱論壇 L6 }: F7 R4 o* i* F, I. `
3）洗乾淨材料。用暖水浸白蓮子、淮山藥半小時。
6 c& F n+ w' J: `" ^$ A/ U1 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4）將所有材料擺在湯煲內，取清水適量，慢火煲湯，& e: s f9 q. R
後加食鹽適量，便可飲用。
& p8 d) O; t+ m1 ]) b5.39.217.77:8898以上份量可供三至四人飲用。
0 x: z6 }( e+ B3 U% O8 E U! i茶樹菇鮑魚湯，增強自身免疫，加速血液循環，滋陰明眼，養肝補腎。
2 G$ r0 T2 G, b% P \6 x/ N茶樹菇鮮雞湯，增強自身免疫，加速血液循環，健脾胃，壯身體。 A" m$ _( ~4 L6 ?
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6 K. U5 {( B# x1 btvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Y) l. C' Y y' b/ ^3 H" _" B+ @7 u
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發表於 2009-10-17 12:21 PM
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