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[西式食譜] 4薑汁青檸焦糖布甸

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Lime and Ginger Cream Brulee
: A7 K1 t  P- j3 r" qTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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材料TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ `7 ?7 E! ^# a& x! C( e, }
忌廉 600毫升、呍呢拿 1條、蛋黃 7隻、白砂糖 3茶匙、青檸汁 1 1/2湯匙、青檸皮碎(青檸 1個)、薑茸 2湯匙、黃砂糖 3匙5.39.217.77:8898" W# s7 Z# p. O, y

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" C0 S4 g% _6 t: v5 `3 Ktvb now,tvbnow,bttvb1.將忌廉、呍呢拿挖籽放入煎盤,以細火煮滾備用。% R2 A/ Y$ _5 q$ ?7 f1 r1 R# ^

3 _  O5 p/ `' i6 j: m* Y" S2.將蛋黃、白砂糖倒入大不銹鋼兜,打起,加入青檸汁、青檸皮、薑茸,繼續打混,然後加入( 1),繼續打勻。
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3.將( 2)坐熱水不停攪拌至稠身。
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4.將( 3)用隔篩隔去渣,倒入器皿,放雪櫃雪約4小時至實身。
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2 ?- ~5 E( I" w/ ^5.布甸撒上黃砂糖,用火槍燒焦表面即成。
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) J$ q& M' A; m, O5.39.217.77:8898用電動攪拌器攪拌材料時,汁液很易周圍彈,所以一定要用較深的器皿盛載材料。
唔該嗮,師兄
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