返回列表 回復 發帖

[西式食譜] 4薑汁青檸焦糖布甸

        5.39.217.77:8898: y" y' m' R" Y6 |) W5 O
Lime and Ginger Cream Brulee# o' y9 R5 M5 J
tvb now,tvbnow,bttvb9 |$ F8 f' l( M( x) }6 j
5.39.217.77:8898- J$ ]4 R; y- r5 \3 Y! B" \1 q

4 U6 p* c$ i3 f+ ]" zTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料
$ O1 r9 A8 g5 K+ w5 W3 |' n4 Gtvb now,tvbnow,bttvb忌廉 600毫升、呍呢拿 1條、蛋黃 7隻、白砂糖 3茶匙、青檸汁 1 1/2湯匙、青檸皮碎(青檸 1個)、薑茸 2湯匙、黃砂糖 3匙
' \9 |4 N* e- Y1 Q4 V* t# jTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& \1 A% F: T/ L6 W$ h( ttvb now,tvbnow,bttvb; q4 F2 D/ e) z  q7 |7 j
做法
  n$ T! i- x& a: l, E% XTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將忌廉、呍呢拿挖籽放入煎盤,以細火煮滾備用。
0 C: \1 b8 ?/ Ntvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇9 L% H( x; f# I! S' v4 r
2.將蛋黃、白砂糖倒入大不銹鋼兜,打起,加入青檸汁、青檸皮、薑茸,繼續打混,然後加入( 1),繼續打勻。
6 V, Y/ {* n! a( U; g
; o1 P8 \8 {5 j; g. v3.將( 2)坐熱水不停攪拌至稠身。. F2 E( l4 v- T/ F
6 O, N& y8 u& i1 R
4.將( 3)用隔篩隔去渣,倒入器皿,放雪櫃雪約4小時至實身。
$ F- z3 f; N7 {& D# b公仔箱論壇' H( g3 y' Y3 G5 ^5 ?
5.布甸撒上黃砂糖,用火槍燒焦表面即成。& ~/ Q& a+ r3 o) {; d
& x& _2 y3 R) ^  l& J6 u( \4 Y

  v9 Y3 p  H/ B, i公仔箱論壇
# ?3 Z3 }# S  d( A公仔箱論壇
1 W- U/ D6 p- o0 i8 L; \) K公仔箱論壇' H9 K+ r  c5 A$ z, z1 [
公仔箱論壇% [0 c  `6 K6 W+ b" S% @
用電動攪拌器攪拌材料時,汁液很易周圍彈,所以一定要用較深的器皿盛載材料。
唔該嗮,師兄
返回列表