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Linguine with a Ragout of Oriental Mushrooms5.39.217.77:8898+ ]+ v2 y8 g# l B% K
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) U6 S! m. [9 K4 B材料
5 E* { f& ^+ a& l, I/ t7 L1 dtvb now,tvbnow,bttvb扁意粉 50克、本菇 30克(切片)、香菇 4隻(切片)、秀珍菇 12隻(切片)、蒜頭 1粒(切幼粒)、橄欖油 2湯匙、清酒 1湯匙、味醂2茶匙、豉油 1/2湯匙、雞湯 80毫升、鹽/黑胡椒碎各少許、荷蘭芹碎 1湯匙、去皮番茄幼粒 2湯匙、辣椒粉少許、黑芝麻1茶匙、蝦夷葱適量(切 2厘米段)
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做法
* z( _9 {: {1 U! F, J+ Z5.39.217.77:88981.煲滾水,下鹽,放入扁意粉煮至八成熟,撈起過冷河備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Z4 |% p9 U3 \% |
: d# ^. a" o. J) H& ]TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.燒熱鑊下橄欖油爆香蒜粒,加本菇、香菇和秀珍菇略炒,下清酒、味醂、豉油和雞湯煮勻。
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! [1 b$ G. \9 Q( c" N% I: K3.待滾起後將扁意粉回鑊,下荷蘭芹碎兜勻。4.加入鹽和黑胡椒碎調味,再下去皮番茄粒、辣椒粉、黑芝麻及蝦夷葱快炒上碟。0 a; b: ` @% z) O* g- N
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街市買不到蝦夷葱和荷蘭芹,我用中國葱和唐芹代替,效果也不俗。5.39.217.77:88981 F8 t$ k+ k1 k) ]* i' o+ E; E
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