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材料
" Z$ w- X+ \; `0 r( F/ [8 k公仔箱論壇白椰菜花 1/2個、洋葱 1個（切粒）、葡萄籽油 1湯匙、雞湯 750毫升、奶 125毫升、鹽/胡椒粉各少許、忌廉 1湯匙、黑魚子 4茶匙5.39.217.77:8898% Z6 \6 o( H" O6 m: E
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+ n+ r- X% i4 e, `% z; U9 n做法
4 i0 G3 R' ?. R, U2 W8 r: c5 ^tvb now,tvbnow,bttvb1.將白椰菜花洗淨切細件。5.39.217.77:8898( x+ h* d8 q: f5 L: x& I$ X$ P
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2.開大火燒熱鑊，下葡萄籽油將洋葱略炒香，下白椰菜花炒勻，注入雞湯，滾起後收細火，煮 5分鐘至椰菜花軟身。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# E% \# e) G: p0 ?- w+ p
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3.將 (2）倒入大碗，坐冰水降溫，然後倒入攪拌機打茸，逐少加入奶繼續打勻，下鹽、胡椒粉調味。
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5 J N) w5 D1 i( e+ \4.將（3）倒入碗，中間倒入少許忌廉，放上黑魚子即成。5.39.217.77:8898, } k5 ~0 f; u" \5 S9 U2 `! l' @: H
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這個湯都算易做，但注意奶不要下過量，否則湯色會過白，亦會蓋過白椰菜花的味道。- R" w/ o, p, ^' j' w
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發表於 2009-10-17 06:12 AM
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