制法5.39.217.77:8898$ T1 z& }8 U$ `: O, q" l4 @
1. 豬扒用刀背啄鬆, 用沙糖, 豆粉, 鹽, 生抽醃味5.39.217.77:8898/ a0 Y8 a2 r" b* Z+ u9 j
2. 雞扒用砂糖, 豆粉, 鹽, 生抽醃味
( @9 h6 p: J. e- K8 f: Z3. 1個薯仔去皮切件備用& J; W9 `2 ^2 {9 P5 `9 Y. \
4. 4個蕃茄切件備用tvb now,tvbnow,bttvb' l) q" x4 S* ~
$ K' V: `1 N2 p# m3 M3 z/ j# t炒飯5 E! `) B' D4 V. L
1. 先炒蛋至輕微出現蛋皮
& _4 a; i: |: C5.39.217.77:88982. 加入飯與蛋炒均
B- J6 c" m( M5.39.217.77:88983. 加入鹽及生抽調味, 炒至乾身即可放入焗盤
6 Q4 h+ P1 i- Y$ a8 G6 A5 u公仔箱論壇
' K+ _9 ?+ Z2 a8 u O茄汁豬扒
0 J9 @. ?' N6 \+ E" `1.豬扒用中火煎熟至金黃, 排於飯面
7 h* d) @9 `7 B- e2 e& y1 r0 I2.蕃茄加入沙糖及鹽兜勻, 加入小許水煮至蕃茄淋, 加入白醋及茄汁調味5.39.217.77:8898" W, @; Q$ U4 M3 J0 n6 z+ @6 J% z% `
3.加入小許生粉水撈均至汁傑, 並同排於飯上
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& j! B$ J7 Y' ^9 q- |咖哩雞扒- B( K6 ~/ E% r
1.雞扒用中火煎熟至金黃, 排於飯面
& |2 c6 L5 X+ M7 N8 i6 b2.薯仔加入鹽兜勻, 加入水煮至薯仔淋 & |9 q- u2 Q/ o/ u$ [
3.加入日式咖哩磚同煮至汁傑, 並同排於飯上
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如加芝士, 可預熱焗爐250度, 焗15 分鐘即可 |
發表於 2007-4-16 05:08 PM
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