[中式食譜] 辣泡田雞

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材料, n1 ~7 a0 }. t' I- z  S$ h5 f
田雞 3隻、西芹 50克（切段）、泡椒 30克、鮮辣椒 2湯匙（切碎）、泡薑 5片、蒜頭 4粒（切片）' t1 v$ G+ ?: O! K$ A! n

4 X  ]3 i0 U; G調味料; N. ]# a3 i8 j  w
鹽適量、紹酒 2湯匙、生粉適量
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做法
0 @3 ]! @6 S, l1.田雞加入酒、鹽、生粉醃 10分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 w4 ?, E' O7 b7 ~
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2.燒熱鑊，落 3湯匙油，大火炒田雞加鮮辣椒、泡椒、泡薑、蒜片。" J5 A' g* b5 V' A) f  ?) v; h3 ~

& e4 J4 c2 L0 p9 e! W& r2 u7 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.加西芹，生粉水略炒即成。5.39.217.77:88981 ?) f8 N( G4 j' K; A% y2 h

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炒田雞時切勿不停兜，否則田雞關節及肉質會甩掉，最好將鑊鏟向前推，將材料推勻。