[中式食譜] 辣泡田雞

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材料
# F, c5 k: V* @+ \公仔箱論壇田雞 3隻、西芹 50克（切段）、泡椒 30克、鮮辣椒 2湯匙（切碎）、泡薑 5片、蒜頭 4粒（切片）
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! d+ [! T# [; p# A/ E調味料
, ]6 v3 G; M6 B1 K! ]9 u7 Q' ?5.39.217.77:8898鹽適量、紹酒 2湯匙、生粉適量
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) N+ a" ?- j' v0 Y5.39.217.77:8898做法
) U5 ]( h8 |9 l# MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.田雞加入酒、鹽、生粉醃 10分鐘。
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9 D; _" ]3 N, \6 ntvb now,tvbnow,bttvb2.燒熱鑊，落 3湯匙油，大火炒田雞加鮮辣椒、泡椒、泡薑、蒜片。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; a' S8 G! _6 G9 l5 B6 z: I
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3.加西芹，生粉水略炒即成。: G& r' F+ l( G' @$ u6 c. [0 y# F1 J

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# I- U1 l3 P3 h) B( R5.39.217.77:8898貼士
. f( P- E5 u& V$ t8 V炒田雞時切勿不停兜，否則田雞關節及肉質會甩掉，最好將鑊鏟向前推，將材料推勻。