[中式食譜] 辣泡田雞

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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* M/ P( T, q2 q# j( u# ?
田雞 3隻、西芹 50克（切段）、泡椒 30克、鮮辣椒 2湯匙（切碎）、泡薑 5片、蒜頭 4粒（切片）
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調味料
1 P/ A, {+ e/ stvb now,tvbnow,bttvb鹽適量、紹酒 2湯匙、生粉適量
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" W- c2 K# ]6 ], u* I( ^6 `5.39.217.77:8898做法
- ^& P& {1 n; j6 i; V( Gtvb now,tvbnow,bttvb1.田雞加入酒、鹽、生粉醃 10分鐘。
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2.燒熱鑊，落 3湯匙油，大火炒田雞加鮮辣椒、泡椒、泡薑、蒜片。
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' U0 d. ?6 u7 T+ S7 Ytvb now,tvbnow,bttvb3.加西芹，生粉水略炒即成。
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炒田雞時切勿不停兜，否則田雞關節及肉質會甩掉，最好將鑊鏟向前推，將材料推勻。