[中式食譜] 辣泡田雞

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材料
" @- Q7 ^" c) x# ?. X, Z( W1 X田雞 3隻、西芹 50克（切段）、泡椒 30克、鮮辣椒 2湯匙（切碎）、泡薑 5片、蒜頭 4粒（切片）, a& V( l& e% G' ]9 E3 j7 P
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調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 T2 _: O) D: ?0 v% X7 l) u
鹽適量、紹酒 2湯匙、生粉適量
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0 M, t% g& p  v2 Q6 ^做法5.39.217.77:8898+ ?! T3 \/ u! E% ^
1.田雞加入酒、鹽、生粉醃 10分鐘。1 ~' N. n- U) U; x) C

' M- y9 ~. ~4 \: f5.39.217.77:88982.燒熱鑊，落 3湯匙油，大火炒田雞加鮮辣椒、泡椒、泡薑、蒜片。公仔箱論壇& Q5 }4 ~: Y; Z9 Y

* z) c% j9 Z3 a: x% k3.加西芹，生粉水略炒即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 c) U. }) I% W6 g8 U( Y  H. t

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貼士
. h2 o0 ?+ O/ j- b9 n  itvb now,tvbnow,bttvb炒田雞時切勿不停兜，否則田雞關節及肉質會甩掉，最好將鑊鏟向前推，將材料推勻。