[中式食譜] 辣泡田雞

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& R& R. |: }' @" p# s& b7 i! Q( L材料
& Q) m  S+ x4 `$ G* e- Y+ X田雞 3隻、西芹 50克（切段）、泡椒 30克、鮮辣椒 2湯匙（切碎）、泡薑 5片、蒜頭 4粒（切片）
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: {) X- E0 [  R  h3 q* _) CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料
  `' p3 g# a! m* U: d) e9 e1 A8 a0 z1 l4 p鹽適量、紹酒 2湯匙、生粉適量公仔箱論壇6 o8 a$ L) L2 m+ v7 f$ n- Y
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做法
# W: ?. I* S3 y1.田雞加入酒、鹽、生粉醃 10分鐘。
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2.燒熱鑊，落 3湯匙油，大火炒田雞加鮮辣椒、泡椒、泡薑、蒜片。: i+ K8 ~/ w0 [7 H* V' F
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3.加西芹，生粉水略炒即成。5.39.217.77:8898% r/ F0 \7 k% H' M/ H; q

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貼士
# d- t' f* J) G5.39.217.77:8898炒田雞時切勿不停兜，否則田雞關節及肉質會甩掉，最好將鑊鏟向前推，將材料推勻。