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材料公仔箱論壇+ Y, A" C7 T, l3 k$ U& s
田雞 3隻、西芹 50克（切段）、泡椒 30克、鮮辣椒 2湯匙（切碎）、泡薑 5片、蒜頭 4粒（切片）5 H* c* w) k# z3 v' V
/ Q4 k0 y) Z" J v; q2 V5.39.217.77:8898調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( @) `+ U6 p/ v& \* e7 h
鹽適量、紹酒 2湯匙、生粉適量公仔箱論壇) Z8 P Y' S+ K
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做法
# P2 _' m7 Y7 `, e1.田雞加入酒、鹽、生粉醃 10分鐘。! r, T( w9 y7 z- x9 q# i( {3 t7 q
# E0 c0 H9 B2 ~* S2.燒熱鑊，落 3湯匙油，大火炒田雞加鮮辣椒、泡椒、泡薑、蒜片。& Q5 ?9 w: u9 F9 Z( s& _
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3.加西芹，生粉水略炒即成。
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, `$ A; o- J* j3 J炒田雞時切勿不停兜，否則田雞關節及肉質會甩掉，最好將鑊鏟向前推，將材料推勻。 |
發表於 2009-10-16 06:00 AM
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