[中式食譜] 辣泡田雞

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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( _( v- p9 n# @# l3 g! z
田雞 3隻、西芹 50克（切段）、泡椒 30克、鮮辣椒 2湯匙（切碎）、泡薑 5片、蒜頭 4粒（切片）
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- p, P5 e; j' U5 P& c8 f5.39.217.77:8898調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ?8 I& i- W- f4 i$ c0 R) c; x8 P
鹽適量、紹酒 2湯匙、生粉適量
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1.田雞加入酒、鹽、生粉醃 10分鐘。5.39.217.77:8898' m1 H  c0 M2 b# ~3 ]9 E
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2.燒熱鑊，落 3湯匙油，大火炒田雞加鮮辣椒、泡椒、泡薑、蒜片。tvb now,tvbnow,bttvb5 k5 z6 L3 [$ R1 K% b7 v* K
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3.加西芹，生粉水略炒即成。tvb now,tvbnow,bttvb; s& z" o( v& D* D5 d; d
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炒田雞時切勿不停兜，否則田雞關節及肉質會甩掉，最好將鑊鏟向前推，將材料推勻。