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龍脷柳 500克、蒜頭 3粒(剁碎)、薑片 10片、花椒半湯匙、乾辣椒 2湯匙(切碎)、鮮辣椒 2湯匙、薯粉 100克、清水 500毫升,蛋白 1隻
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調味料tvb now,tvbnow,bttvb& `$ H; N$ F* r( d; z$ O& W. K
鹽適/四川豆椒/紹酒各適量
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1 {$ O1 Z1 G# X( K做法
3 z* z) r- k; d h8 L$ ETVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.薯粉預早一晚浸水備用。
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. [- X* E; x. U N; ]2.龍脷柳切片,加入鹽、紹酒、蛋白調味。/ @+ y$ b5 R6 @
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3.加6湯匙油,大火落蒜茸、薑片、豆椒、乾辣椒、鮮辣椒、花椒爆香。
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4.落清水,煮至滾起,放薯粉煮約 3分鐘撈起放上碗墊底。
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5.再放魚片落鑊,煮約1分鐘撈起上碗。1 P; a) B& P- F3 z
3 `4 z. ]! X U1 f5 K3 e9 K6.將辣油全部倒上面即成。
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d5 C; _, _, ^TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士
; Z4 t' b9 f8 K5 z" m5 }4 Z1 N3 j用龍脷柳較為方便,但如果想更加鮮味,可以用原條鯇魚或桂花魚。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* B9 r# ?% Q( }' K4 g$ g
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