 * B# w: T2 g5 p9 Y8 ?
* p9 P* y$ Y8 A2 P% A' [& @. G5.39.217.77:8898材料5.39.217.77:88982 E" Q& m W( ` M) U6 P
龍脷柳 500克、蒜頭 3粒（剁碎）、薑片 10片、花椒半湯匙、乾辣椒 2湯匙（切碎）、鮮辣椒 2湯匙、薯粉 100克、清水 500毫升，蛋白 1隻+ V6 C4 ^0 v6 m# v: W
0 m7 e% ^5 ]: B% \
調味料tvb now,tvbnow,bttvb- \1 @9 x! _( B3 j6 g$ k( h3 }
鹽適/四川豆椒/紹酒各適量
1 V' X% `- M) ~3 g
8 @8 _/ ]8 ]% g# X9 stvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# n6 E* B; `: l1 l
& ]1 B- a; G W/ m* F: g9 C$ |做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Q V( c) }3 ]. Q& k1 ]
1.薯粉預早一晚浸水備用。# X9 y; `# d8 g
- G' x( ?; j( ]$ g W! q9 [
2.龍脷柳切片，加入鹽、紹酒、蛋白調味。公仔箱論壇* a; |8 V/ u/ E, ?& O3 ?
: Z8 |- ^/ j- c9 S( n8 F# Ptvb now,tvbnow,bttvb3.加6湯匙油，大火落蒜茸、薑片、豆椒、乾辣椒、鮮辣椒、花椒爆香。
' w1 Z3 x( y2 G2 @' p* Q7 W公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb- M. j4 G$ q' @/ S, p
4.落清水，煮至滾起，放薯粉煮約 3分鐘撈起放上碗墊底。5.39.217.77:88989 y! M" t ~3 J8 b/ v: H$ A+ x6 L
6 o9 E8 S. B+ K
5.再放魚片落鑊，煮約1分鐘撈起上碗。tvb now,tvbnow,bttvb4 w: L9 j5 O `" j* H7 v
% L; Y# D) N8 A% u5.39.217.77:88986.將辣油全部倒上面即成。
$ c6 Y2 T5 O' [tvb now,tvbnow,bttvb
5 }) x& U5 |) n
; u3 _: d8 A2 S; E# ]
7 i* B, d4 c) g4 M2 G- w5 a" l' A5.39.217.77:8898貼士5.39.217.77:8898 S8 Q% u$ }0 K$ ?$ ^% F! J# B
用龍脷柳較為方便，但如果想更加鮮味，可以用原條鯇魚或桂花魚。
9 e4 L; P1 H& d$ b" l2 {3 W- D! S5.39.217.77:8898 |
發表於 2009-10-16 05:58 AM
| 