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材料
9 a& k# n) K8 t ?3 G! M5.39.217.77:8898龍脷柳 500克、蒜頭 3粒（剁碎）、薑片 10片、花椒半湯匙、乾辣椒 2湯匙（切碎）、鮮辣椒 2湯匙、薯粉 100克、清水 500毫升，蛋白 1隻tvb now,tvbnow,bttvb" w& w% A: j+ I
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調味料
* }0 W P2 {: l: D* Y' p9 G公仔箱論壇鹽適/四川豆椒/紹酒各適量* F3 O, {, j+ m
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' i3 P+ X1 r p! X$ M! |4 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- H% o6 o- q: J/ t2 g" n& s: E做法
. z7 |8 Y* `7 D! V* n1.薯粉預早一晚浸水備用。
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# o: V; s/ {3 g0 V8 T2 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.龍脷柳切片，加入鹽、紹酒、蛋白調味。公仔箱論壇- R' A1 p/ `2 b$ p9 w
- M+ |" `) x% K& h0 J/ h3.加6湯匙油，大火落蒜茸、薑片、豆椒、乾辣椒、鮮辣椒、花椒爆香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 B6 n6 e5 b1 @8 W b; N# n
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4.落清水，煮至滾起，放薯粉煮約 3分鐘撈起放上碗墊底。
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5.再放魚片落鑊，煮約1分鐘撈起上碗。
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6.將辣油全部倒上面即成。
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: _$ M: j, y& m5 f5.39.217.77:8898用龍脷柳較為方便，但如果想更加鮮味，可以用原條鯇魚或桂花魚。" c, ]7 u, K) r2 ]1 u" C' k3 J9 f! P
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發表於 2009-10-16 05:58 AM
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