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材料公仔箱論壇" X7 X% d" ^- v2 u" x
龍脷柳 500克、蒜頭 3粒（剁碎）、薑片 10片、花椒半湯匙、乾辣椒 2湯匙（切碎）、鮮辣椒 2湯匙、薯粉 100克、清水 500毫升，蛋白 1隻tvb now,tvbnow,bttvb& n) U" f R, F7 Z) g; y! S9 [
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調味料
+ ]3 A9 Z, @2 X; \9 h1 L3 h5.39.217.77:8898鹽適/四川豆椒/紹酒各適量
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, S/ k) B+ w G& |) o5.39.217.77:8898做法公仔箱論壇. w! A2 r) y( H3 h, ]6 M9 ]
1.薯粉預早一晚浸水備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, W0 b. u" s T2 a& T. U; U
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2.龍脷柳切片，加入鹽、紹酒、蛋白調味。5.39.217.77:8898! g) f" i. J I: |1 ^- S
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3.加6湯匙油，大火落蒜茸、薑片、豆椒、乾辣椒、鮮辣椒、花椒爆香。
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4.落清水，煮至滾起，放薯粉煮約 3分鐘撈起放上碗墊底。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: T% x2 z" w) O9 @
3 \! H- E; ?% r3 Q/ Y9 e3 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.再放魚片落鑊，煮約1分鐘撈起上碗。
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6.將辣油全部倒上面即成。
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& c2 M, B0 ~7 o1 P+ Y2 l4 v貼士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" m5 w) y/ m# f1 g0 x* y- V5 j
用龍脷柳較為方便，但如果想更加鮮味，可以用原條鯇魚或桂花魚。
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發表於 2009-10-16 05:58 AM
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