日本放題店越開越多，主打刺身、壽司、鐵板燒、爐端燒的比比皆是，反而做日式網燒烤肉放題的不多，皆因搞任食和牛賺得少，要不然就賣得貴。不過，最近有店舖推出優惠價，迅速吸引牛魔王去嚐盡牛的不同部份，由牛舌吃到牛胸腹，油味肉味各不同。
: p; q* z5 k0 _* ^& z5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb# }. C# {- x2 Z7 s- R) {
安格斯一口牛 vs澳洲 M9牛0 R- ]4 T# v; W7 b" |
很多女士愛吃韓式燒烤，筆者反而最厭倦，皆因經常弄得鐵板上滿是燒焦的肉碎。吃日式燒肉則沒有「黐底」問題，因傳熱的是鐵網不是鐵板，肉滲出來的油流過鐵網向下漏走，又不需像韓燒要不時倒油，固可吃得懶惰一些。吃日式燒肉少不了和牛，至少三百元才可「落樓」，所以當平民價日本放題店一出，牛魔王即聞聲而至，尖沙嘴的燒魂一就是例子。此店最大賣點是以約二百元便可任吃澳洲M9級和牛、美國安格斯牛等貴價食材，更有食材產地證明書，難怪開張兩個月來，每晚都門庭若市。說得上是牛魔王，除了認識M9級和安格斯牛是靚貨，你更要了解牛的不同部份，在其肉質和油花分佈上的分別。愛油味濃的粉絲可選澳洲牛的牛百花，是牛的西冷側邊部份，油花分佈緊密幼細，脂肪較多，入口便快溶，滲出甘香油味。愛肉味的可選美國牛的一口牛，四方形方便易食，啖啖肉，是牛的牛排肉，脂肪少，煙韌彈牙，反覆咀嚼會滲出肉汁甜味。其他牛部份有牛胸腹、牛臟、牛里脊肉等。此店放題還有海鮮、刺身、卷物等，至於牛肉，每次上碟只會有四件牛肉，二人成行就不怕爭食。由於平日易爆滿，建議八點前來吃，並最好先電話預約。《蘋果》讀者現凡剪低 coupon，每兩位成人惠顧即送 8oz的安格斯西冷牛扒，或者澳洲 M9和牛肉眼一客。
. _$ U. j6 r# F! }& l
4 B7 v- ^% s6 ]8 Z公仔箱論壇澳洲和牛百花肉
# F- G q3 F7 M5 B- U3 o- x 5 ^( P; o, G: Z' Z: E4 w ~
在西冷側，油花分佈緊密幼細，脂肪較多，入口便快溶，滲出甘香油味。5.39.217.77:8898' n( ?% m7 O& |" }8 Z
% b! z4 _+ c1 F$ f$ T( k, [1 gtvb now,tvbnow,bttvb安格斯西冷牛扒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 _; I& E3 D$ d7 H) R
 5.39.217.77:8898( k" b( W7 B* t
近牛背脊的尾部，質地柔軟，吃時亦感到豐腴油花甘香。5.39.217.77:88984 [9 h* G7 e# E
; Y$ W6 v2 |% C, S1 i3 s公仔箱論壇澳洲和牛胸腹肉
- s; F. [/ a6 R公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. I7 h/ Y) Y, S4 J
油花分佈不及牛百花密，但仍算幼細，比一口牛更重油性。# p+ H: ~3 |8 G
公仔箱論壇& R- h/ w, u& I4 _7 W! a
意式香草牛油扇貝5 i0 ]. @2 ^ x; n
 tvb now,tvbnow,bttvb# X! P D4 c. P; r- R0 |9 f
扇貝厚肉有嚼勁，淡淡香草味中蓋不住牛油香，最好放在網中間燒。 " y$ N, h, ?- U, j3 `6 S
# p9 ^7 |: Z/ I& y' f" O8 e& T5.39.217.77:8898花竹蝦
& Z7 Q; O" u8 c0 r2 A
" G4 L9 ]. o/ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。足有 7吋長，蝦膏亦豐腴，蝦肉偏向爽口彈牙，建議剪開兩半燒。
/ i/ i% Y5 {" M. T; H. |tvb now,tvbnow,bttvb
2 u- I8 A) A1 p% d公仔箱論壇燒魂一(尖沙嘴漆咸道南金馬倫中心)
% K" g9 U y" t0 D
: T% `1 J* P& ?+ q公仔箱論壇8oz安格斯西冷牛扒
# B, k9 B! p/ X6 H公仔箱論壇
2 s8 L [2 j; x/ H5.39.217.77:8898) ^( T- W) N! S0 D! L: r
黃昏時段送 16cm虎蝦
# ?# ?$ j7 l9 D9 U走進黃埔花園的和光，發現內庭分兩廳，紅廳做鐵板燒、和食料理，走貴價路線；藍廳主打燒肉，價錢較大眾化，難怪這廳自六月推出燒肉放題後，晚晚座無虛席，紅火得訂枱也要提早一星期。上星期六藍廳剛裝修好，增設多五張有燒肉爐的枱，最值得一讚是店內座位和間隔寬敞，抽油煙設備很好，一定不會弄得渾身油煙味。為了吸引顧客在6pm-8pm光顧，每兩位成人同行即送刺身、卷物拼盤一份，是由紅廳的師傅和材料所做，價值$150，尤其三文魚刺身肥美。晚市放題時段光顧，每位成人則送 16cm長虎蝦一隻，兩位以上再送日式野菜沙律，優惠由下星期一正式開始。虎蝦肉質結實，吃起來有點似燒魷魚的炭焦香。另外，牛肉採用A3級以上和牛，亦有牛胸腹、牛舌、牛肋條等選擇。5.39.217.77:88989 P, v8 p. N' O2 C0 D9 P" I9 a
5.39.217.77:8898% T9 ?* B- j) p) D( {% G
虎蝦TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 C* ~/ L3 T7 `: \2 z
 公仔箱論壇1 p& [2 T$ r; O+ x
16cm長的虎蝦肉質結實，藏着不多蝦膏，竟散發出燒魷魚的炭焦香。
2 l: T4 k0 E5 {1 C9 |
. T7 [% B* J4 v% Y* ]9 }' q1 ^1 {公仔箱論壇
9 d4 E6 [" t% |公仔箱論壇肉已燒至離骨，並且惹火。入口沒有羶味，鎖着很豐富肉汁。3 \ H9 }/ @* U3 t/ w# H
9 j, f6 w" k1 E# }$ ]. D3 K1 _) V9 Z5.39.217.77:8898日本 A3和牛牛胸腹
2 w. f ~+ L& `) P' t: B! Y6 H
8 Y* B P+ Q' @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。日本 A3和牛牛胸腹 入口即嚐到油甘，咀嚼起來更有實質感。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% g' X4 S( x( r4 e& f
; l8 n. I+ b" T; q, }刺身、卷物拼盤一份$ W6 A. i; Y& w5 {8 N; W
 tvb now,tvbnow,bttvb3 W) r( z/ G' M1 |3 z
有三文魚、帶子、甜蝦和加州卷，尤其厚切三文魚肥美新鮮。
2 o" @6 h X# B' s! d% jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) m- Z; x+ t$ i W/ |! W & L( i+ I: M) O# l7 L
, N5 t1 e5 `! U; ]
和光鐵板燒日本料理 (紅磡德康街黃埔新天地黃埔花園 11期)公仔箱論壇3 B# l/ @1 F: p1 Q& K; x
星期一至五 成人$160 小童$100六、日及公眾假期 成人$180 小童$120 : n/ @9 U" H# t
tvb now,tvbnow,bttvb; u V( z |# M3 F- L" ^% m
 |
發表於 2009-10-16 05:56 AM
| 
發表於 2009-10-17 04:42 AM
| 
我也讨厌高丽烤肉