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# S R0 c# M3 o! d: q) `公仔箱論壇紅燒茄子是一道簡單的菜，但是想燒到入味卻有些難度，今天就教大家燒好吃的tvb now,tvbnow,bttvb+ v3 e$ d4 F. c6 Z
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& Q: Y! L) L: j* @ t0 a) S4 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。茄子一斤，切滾刀塊,用一匙鹽拌勻醃20分鐘
4 _1 |+ b: k" ]- f. h' ]) jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- P( O- D/ ]& t# p配料：
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料酒兩匙；八角（大料）；蔥三棵,切碎；蒜三瓣,切片；香菜兩棵,切碎、豆瓣一匙,醬油一大匙,白糖一咖啡匙,雞精一咖啡匙同放一個碗裏；澱粉一大匙加水兌成芡汁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, L" ^* X4 x. h; G1 B1 F! [% p. D
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; ]; U9 H$ S: p f, O" BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1、將醃過的茄塊用力擠乾水份。
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( {: z5 q' t% B3 x& B5.39.217.77:8898 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- k/ t; e# M, o/ T6 i3 l- L
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2、鍋中放油燒至三成熱，倒入茄塊翻炒，至呈黃色時成盤裏。
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! _8 J$ k. V/ E9 a3 f7 h; D3、鍋洗淨，放少量油，燒至五成熱時，將蔥碎、蒜片、八角放入炒出香味，倒入茄塊翻炒。5.39.217.77:8898% D. D5 s) X: S$ m) D. A
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; A5 K4 e& f% s4、茄塊炒時，放料酒、豆瓣碗裏的所有調料、半杯湯或水燒沸後芶芡。" m1 [+ H6 v% P: R- P
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5、撒入香菜。公仔箱論壇6 ^) z) H1 ?, e% N) @$ M+ r
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鏟勻後起鍋裝盤即成。9 G* G2 d& h t; E3 e& F' o2 [! b
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發表於 2009-10-16 03:17 AM
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