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3 n d. f, T3 g2 s Y: mtvb now,tvbnow,bttvb紅燒茄子是一道簡單的菜，但是想燒到入味卻有些難度，今天就教大家燒好吃的% b$ a G# n" e
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: P8 M2 Z: J+ L公仔箱論壇茄子一斤，切滾刀塊,用一匙鹽拌勻醃20分鐘公仔箱論壇5 m+ A" A* i) L M8 ]
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配料：tvb now,tvbnow,bttvb6 s! m6 o1 r8 ?% |! ]- h
5 R% Q" e3 U6 @# G7 D' O$ ?5 `% C料酒兩匙；八角（大料）；蔥三棵,切碎；蒜三瓣,切片；香菜兩棵,切碎、豆瓣一匙,醬油一大匙,白糖一咖啡匙,雞精一咖啡匙同放一個碗裏；澱粉一大匙加水兌成芡汁。
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1、將醃過的茄塊用力擠乾水份。
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5 B3 D# J( S6 n) v8 ]& j/ R3 U; x) H公仔箱論壇2、鍋中放油燒至三成熱，倒入茄塊翻炒，至呈黃色時成盤裏。6 [, w5 k6 K+ P/ w2 R
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1 Q& g0 D5 ] D) i4 Y公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 @4 I3 ?# Y; u& ~4 Q& t
3、鍋洗淨，放少量油，燒至五成熱時，將蔥碎、蒜片、八角放入炒出香味，倒入茄塊翻炒。+ ?3 F$ h$ m/ C# t6 Z3 H
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4、茄塊炒時，放料酒、豆瓣碗裏的所有調料、半杯湯或水燒沸後芶芡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' l2 h4 D$ X2 d6 d3 Z4 d2 {5 Y. U
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5、撒入香菜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: R& I! E' t/ u# n
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鏟勻後起鍋裝盤即成。5.39.217.77:8898; U; M+ T& B4 ^5 K
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發表於 2009-10-16 03:17 AM
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