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3 `/ ]( n& y3 l, i5 f4 p+ H材料：乾海帶1條、花乾（豆乾）2個、豆皮2張、紅蘿蔔1條、牛蒡1條、香菜少許公仔箱論壇9 s$ ~& n& F. i$ A* [4 C
+ s+ J7 A% i, s3 s" [% o5 O0 T0 ?. e滷鍋：老滷一鍋（家中滷肉後剩下的滷汁）煮開、再加少許味噌、沙茶、番茄醬各約1大湯匙，全部拌勻即可。
2 }3 r/ J: N+ ]. l9 G- rtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇: n' m) u: u3 Q9 W7 b& Z1 C4 g) T) f4 A
做法：, b1 _& ~0 J8 @; ~7 d6 k# E3 s$ i6 M
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1.乾海帶泡開備用。可先將海帶條狀切開，將一端海帶切開，另一端海帶穿過切口變成海帶結，滷後口感更好。5.39.217.77:8898- w b5 ^# m2 r( B
/ W: k; e8 M# M: _4 s公仔箱論壇2.牛蒡去皮切段，再對切四塊；紅蘿蔔去頭尾，切成稍有厚度的條狀（不必去皮）。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" n U* V" k; m5 }9 @; L% b
" v& q7 _9 D$ A# `; tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.滷汁煮開，確定味噌已溶於滷汁中，再將牛蒡、紅蘿蔔置於鍋中，滷到吸汁有味，即可撈起置於盤中。
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/ ]# u. s: p7 [, c1 p公仔箱論壇4.再將花乾與豆皮下鍋滷約8分鐘（花乾在下、豆皮在上，才不會讓豆皮太爛），撈起切塊，放在盤中。
B+ N1 a+ ~' R8 u7 \; _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" l, K. ?" |' {& h( Ktvb now,tvbnow,bttvb5.最後將泡好的海帶入鍋煮約3~5分鐘即可上桌。也可撒些香菜增加香氣。 |
發表於 2009-10-16 03:16 AM
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