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/ r4 K; i. a5 [( e5.39.217.77:8898主料：公仔箱論壇" d7 S1 Q: G2 M" E9 w% |
2 D$ E/ }4 C% Q! x- Ctvb now,tvbnow,bttvb五花肉250克，四川冬菜100克。
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輔料：泡辣椒25克、植物油25克、醬油25克，鹽2克、四川豆豉、姜、蒜各8克。
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制作：
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4 k4 Q+ f& O+ K2 E0 ]1)豬肉用白水煮熟，撈出用淨布擦去肉皮上的油和水，抹上些醬油；$ b: m' q% I2 |! A! c4 |- g
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2)冬菜洗淨切粒狀，泡辣椒切短節，姜、蔥切片；公仔箱論壇) E- R3 I2 W! d) A
" H3 o5 k0 ~, ?; j& [ f9 L公仔箱論壇3)炒勺燒熱，注少許油，油將開時把肉皮向下放入，炸至焦黃色為度，晾涼後把肉切成7釐米長的薄片；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; e; B. z; K1 f5 l* C- p& Z& c
% J+ D. |3 A4 T* pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4)皮向下把肉按魚鱗狀排列擺在碗底，澆灑料酒、醬油，加入鹽；
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/ i" S5 ^' q/ u5 V: O& D% C/ H. aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5)再放入5粒左右豆豉和2～3節辣椒以及冬菜，上屜蒸2小時；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) J4 o" V8 J- u- S; H. x
6 i& ?1 P" [; I" q _1 b公仔箱論壇6)食時翻扣於盤中 |
發表於 2009-10-16 03:15 AM
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