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) H$ V* L |6 O1 q( m8 H4 C. _0 z5.39.217.77:8898主料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* c7 G6 T' N; @7 b4 x( w# ]
1 |- A* z! p) O. o& k( ^公仔箱論壇五花肉250克，四川冬菜100克。5.39.217.77:8898& G9 m6 |7 X' \: V, D
公仔箱論壇4 N( ~0 a) x8 R$ T- {
輔料：泡辣椒25克、植物油25克、醬油25克，鹽2克、四川豆豉、姜、蒜各8克。& A( Z' s4 s! s3 q0 H
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制作：
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% k7 H# E/ p0 Z' X* Ttvb now,tvbnow,bttvb1)豬肉用白水煮熟，撈出用淨布擦去肉皮上的油和水，抹上些醬油；
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3 i3 Y& b8 B; h; T; G4 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2)冬菜洗淨切粒狀，泡辣椒切短節，姜、蔥切片；
/ r+ x2 t& f+ W% tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 R! f4 i9 B6 [5 q
3)炒勺燒熱，注少許油，油將開時把肉皮向下放入，炸至焦黃色為度，晾涼後把肉切成7釐米長的薄片；% t: U# G* z5 \' F
, ^% Y! |7 O2 N% E/ c" b! V5 ~* s公仔箱論壇4)皮向下把肉按魚鱗狀排列擺在碗底，澆灑料酒、醬油，加入鹽；+ o, K+ S! H5 m0 w, `% Q% e
+ _) O X+ u1 x p/ x5.39.217.77:88985)再放入5粒左右豆豉和2～3節辣椒以及冬菜，上屜蒸2小時；: s: n! U# c! x3 ]
`* Q! z: f1 \, A3 x, \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6)食時翻扣於盤中 |
發表於 2009-10-16 03:15 AM
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