[中式食譜] 奶油烤菠萝什锦

甄華

+ u4 E% N4 @: R: ~tvb now,tvbnow,bttvb
' ^* s2 {1 G: e5 l9 I主料：鲜菠萝 tvb now,tvbnow,bttvb' Y- |: n, ]; J$ P+ _  w; I# ~& V* G
tvb now,tvbnow,bttvb+ h+ M, e: m! ^8 q+ R
    辅料：鲜蘑、虾仁、西餐火腿、鲜豌豆、鲜香菇、即食奶酪、胡萝卜、面粉、黄油、鲜奶 5 c9 N: @" B. c- s0 _; r8 k9 [$ ?
公仔箱論壇2 A6 v" f1 i8 y' v0 `0 O
    调料：盐、鸡精、胡椒粉、白糖、淀粉
/ c7 Z4 M- i6 P5.39.217.77:8898
  ~: t  l( J, Z2 z0 G; ~    烹制方法：
7 h1 s+ O6 b" xtvb now,tvbnow,bttvb# p. Q" R- f* V+ E) Z+ x6 Z% D4 W
    1、鲜蘑、西餐火腿、鲜香菇、胡萝卜切成丁，虾仁上浆，菠萝平躺在上半部二分之一处横片一刀，取出果肉待用（注意不要太薄）； 公仔箱論壇$ C$ r$ q9 ~9 ]8 m

; X4 [+ e$ N3 e8 ttvb now,tvbnow,bttvb    2、做一锅开水，将虾仁、豌豆、鲜蘑丁、西餐火腿丁、鲜香菇丁、胡萝卜丁焯一下取出； tvb now,tvbnow,bttvb4 q# z: z9 K, B  ]: {2 _

, k$ K- J6 o* f4 L- W6 S* E公仔箱論壇    3、坐锅上火，加黄油、面粉炒熟，加入牛奶搅拌均匀再放入盐、鸡精、胡椒粉，白糖、放入焯好的虾仁、豌豆、鲜蘑丁、西餐火腿丁、鲜香菇丁、胡萝卜丁，炒匀后取出倒入菠萝中，在菜的顶端蒙上即食奶酪，最后放入烤箱大火烤5分钟即可。