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[中式食譜] 醬燜鮁魚

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+ ^' k+ T' Q8 J5 E公仔箱論壇鲅鱼、盐、甜酱、油、蒜、料酒、醋、韭菜、香油。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 p7 m6 w! @' N- p6 Y/ M" R: D

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" k( G: J% K& q6 q2 ^5.39.217.77:88981、把鲅鱼开膛破肚 ,清洗干净 ,切块 (残忍啊,阿弥陀佛) ,用盐、甜酱腌制;
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2、锅里放油,油热后把蒜片爆香,盛出蒜片,用爆过蒜的油煎鱼,两面都煎,喷一点料酒和醋去腥,做鱼一定要放蒜,很香的;
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3、倒入一些开水,大火烧开,中火炖焖至熟,汤汁收干;公仔箱論壇8 b, s8 |+ u, ^3 F# o

4 S% F9 P. R+ _7 h8 r, k& M4 @( j4、香油,放几根韭菜,出锅。
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再来一张酱焖鲅鱼的成品图:( Y) L1 ^. M- d

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