原料：
1 {* S, t" i. i; Y5 ktvb now,tvbnow,bttvb
! f$ ]& M+ q9 A! Z鲅鱼、盐、甜酱、油、蒜、料酒、醋、韭菜、香油。
" }! Q8 u+ Q" Q* V) s5.39.217.77:88985.39.217.77:88985 G4 Z Z* D3 p6 L0 w3 p3 E
做法：
- f. g8 J# t5 o. v+ x5.39.217.77:8898) U- n8 \( T, T0 p
1、把鲅鱼开膛破肚 ，清洗干净 ，切块 （残忍啊，阿弥陀佛） ，用盐、甜酱腌制；5 I; ?: y- R7 c2 F1 _: d: B" ]
+ G" b" S3 ?7 H p
2、锅里放油，油热后把蒜片爆香，盛出蒜片，用爆过蒜的油煎鱼，两面都煎，喷一点料酒和醋去腥，做鱼一定要放蒜，很香的；
* X5 Y" Z* R# {3 D5 r) W, u$ c公仔箱論壇$ f: m) x2 x/ M% J$ L* |
3、倒入一些开水，大火烧开，中火炖焖至熟，汤汁收干；tvb now,tvbnow,bttvb( K. M8 ~% @ ^2 d& T0 n
( w5 J2 a- B: ^ A! h4、香油，放几根韭菜，出锅。5.39.217.77:8898, ]$ e% E# J* Z# h+ x
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! z5 f/ n* X- s: i1 a
2 H! w8 [ j2 m1 }5.39.217.77:8898
4 z. _% n3 i( C1 h5 N, ?: `tvb now,tvbnow,bttvb再来一张酱焖鲅鱼的成品图：5.39.217.77:8898 R1 S% E. I( V3 G v
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; O L' y$ B, U% q: U
 |
發表於 2009-10-15 01:22 PM
| 