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, N, p0 K9 z3 z& ]% F6 T公仔箱論壇鲅鱼、盐、甜酱、油、蒜、料酒、醋、韭菜、香油。tvb now,tvbnow,bttvb0 {; x# W) }# h w+ [0 ?2 ]
; A% {( Q# c7 B M! m, l/ xtvb now,tvbnow,bttvb做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" P$ F: \2 b* b i9 X
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1、把鲅鱼开膛破肚 ，清洗干净 ，切块 （残忍啊，阿弥陀佛） ，用盐、甜酱腌制；
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) ]$ B# w5 M2 S9 v, g) H7 E& K# B2、锅里放油，油热后把蒜片爆香，盛出蒜片，用爆过蒜的油煎鱼，两面都煎，喷一点料酒和醋去腥，做鱼一定要放蒜，很香的；tvb now,tvbnow,bttvb$ B2 C: t* A, f, ^, C1 U( o
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3、倒入一些开水，大火烧开，中火炖焖至熟，汤汁收干；公仔箱論壇9 j4 c3 g5 Y% q/ }. ?7 |
1 J8 F9 _4 D4 [4、香油，放几根韭菜，出锅。
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再来一张酱焖鲅鱼的成品图：
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發表於 2009-10-15 01:22 PM
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