原料：
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鲅鱼、盐、甜酱、油、蒜、料酒、醋、韭菜、香油。公仔箱論壇) M; n' G' y& Y& t0 Y W6 R/ F i K
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做法：
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) t' `3 L. g. M) E- f+ [- q' X公仔箱論壇1、把鲅鱼开膛破肚 ，清洗干净 ，切块 （残忍啊，阿弥陀佛） ，用盐、甜酱腌制；
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& @: M e, N, l% W) D4 l+ C5.39.217.77:88982、锅里放油，油热后把蒜片爆香，盛出蒜片，用爆过蒜的油煎鱼，两面都煎，喷一点料酒和醋去腥，做鱼一定要放蒜，很香的；
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% c( L' z( V& U3 t( xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3、倒入一些开水，大火烧开，中火炖焖至熟，汤汁收干；公仔箱論壇( m& W% w# B( q# @) L% G' L
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4、香油，放几根韭菜，出锅。
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再来一张酱焖鲅鱼的成品图：# V0 X s) d/ Z: c1 m' P P4 y, l
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發表於 2009-10-15 01:22 PM
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