“懶人”的健康食譜

人懶，又不想對不起自己的胃，有什麼辦法做菜可以又省事又好吃？下面的這些菜譜通通是原料簡單、操作簡單、技術水準要求低、營養豐富，實在是懶人廚師的看家法寶。
公仔箱論壇' f5 K" f6 F' X# c  H1 j
　　1.雞蛋5.39.217.77:88987 v; i7 J5 [7 V- ]" d- x

　　雞蛋是懶人廚師的一大救星。它營養豐富、易於保存、不用清洗，而且味道鮮美。
tvb now,tvbnow,bttvb7 F3 u, j$ j0 j+ t( r0 K3 L# l2 \
　　※.懶人炒蛋：8 m8 t# D9 i, t) M4 h( w: L

做法：雞蛋數目隨意，根據雞蛋數目而定，鍋內放入儘量少的油。將油燒得微熱，把雞蛋直接打鍋裏，用筷子攪和，等雞蛋凝固後立即盛出，不要太久，否則不夠嫩。撒上點胡椒和鹽即可。用來拌飯和拌面，好吃！

　　※雞蛋炒豆腐公仔箱論壇9 f) z- c# {5 E# P6 J0 s
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 S- K9 S) D$ P' z# p3 X! n5 X
做法：鍋內加油，燒熱，放入嫩豆腐一塊，用勺子邊搗邊炒，打入雞蛋一個一起炒均勻加鹽、味精調味，盛出即可，黃白相間，好吃好看，適合拌飯。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 F6 Y( l0 O- {6 o3 W

　　※碎椒炒蛋tvb now,tvbnow,bttvb6 v1 f( Y+ ]3 C1 {; ]! [2 D  ~

做法：尖椒數個剁碎，放入碗中，再打入雞蛋，加入少許鹽、胡椒調味，攪拌均勻，鍋內放油加熱，倒入攪拌均勻的蛋液，炒熟。下飯！+ ?" N  x. S% M4 s, z5 q' K
tvb now,tvbnow,bttvb1 s2 Z! K# Q- G# B( w9 u) k
　　※蛋粥公仔箱論壇+ W7 k0 q& W) ?( m) @8 a

做法：剩飯倒入鍋裏，加水煮成粥，打入雞蛋攪拌，煮稠一點，加點兒鹽、胡椒、雞精，撒上蔥末。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 s0 r" d& e0 `0 G. y8 w! r% Q
　　專家視線：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! X" ~, L- W' }! b
, A" a: k: Z1 P  \( R) |8 {8 u
歐洲最著名的性學研究家P.艾羅拉博士指出，雞蛋是增強性功能的營養食品，是性愛後恢復元氣最好的“還原劑”。千百年來，阿拉伯人一直流傳著在新婚前幾天吃蔥炒雞蛋的習俗，其目的在於保證新婚之夜性愛的美滿，雞蛋是一種高蛋白食物，其所含14.7％的蛋白質中，主要為卵蛋白和卵球蛋白，含有人體必需的八種氨基酸，與人體蛋白質成分相近。雞蛋蛋白質的人體吸收率高達99.7％（牛奶僅為 85％）。這些優質蛋白是性愛必不可少的一種營養物質。它可以強身壯氣，消除性交後的疲勞感，而且，它在體內還可轉化為精氨酸，提高男性的精子品質，增強精子活力。同時還能加快女方處女膜破裂後的癒合。- O5 Z9 r4 W' M( E

　　2.蝦公仔箱論壇( }) I( I1 O$ ?* H) S: e6 U' k0 t
- h: Z5 q/ z, A& z
蝦可是好東西啊！不是有一句話說“男人吃蝦，女人吃蟹”嗎？其實不管是男是女，對這麼營養豐富、又好吃的東西，誰肯輕易放過呢？現在介紹幾種懶人吃蝦的好辦法，省事、簡單、解饞！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) e" W, @- X" n& Y$ _4 F( u
tvb now,tvbnow,bttvb6 U- l+ |& l0 n  K
　　※白灼蝦tvb now,tvbnow,bttvb. T2 ?$ n5 R; K! K  E
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 j1 N* d$ L1 Z
做法：蝦洗淨，水燒開。放蝦入水，變紅撈出，蘸醋吃。/ F. `& l/ @! z4 k( C4 {7 }6 w

　　※微波蝦TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- z! e: j/ \  l

做法：蝦洗淨，晾乾，放入微波爐，小火加熱即可，將薑末、醋、香油混合成調味汁，吃起來清香撲鼻。5.39.217.77:8898# x6 B3 m/ P% _

　　專家視線：公仔箱論壇0 Y& X2 g% F) S
tvb now,tvbnow,bttvb  f& ~& X0 N# F! R5 `
人體免疫力的高低受多種因素影響，其中營養因素起著十分重要的作用，運用營養手段來調節人體的免疫狀況，提高機體抵抗力十分重要。拿魚蝦類食品舉例，這類食物中富含蛋白質和微量元素硒，蛋白質是機體免疫防禦功能的物質基礎，參與免疫組織和器官的構成；微量元素硒是一種抗氧化劑，硒缺乏可降低機體的抗感染能力。5.39.217.77:8898' r- ?# e: r$ p( K

　　3.黃瓜" o4 a# t9 |8 y; d6 C
+ B# n% c4 F6 }( X; m/ P
黃瓜你喜歡吃嗎？它口感爽脆，顏色悅目；而且，熱量低，除濕利水，清熱解毒。夏天多吃黃瓜，可謂一舉多得，偷懶也偷得有道理。公仔箱論壇+ @& T  I. Y% V2 J. ?7 F: }  G! y: ]  z
tvb now,tvbnow,bttvb. j7 g1 Z6 X5 E/ H% l0 X5 U5 c7 r
　　※黃瓜三明治

　　做法：兩片麵包塗蛋黃醬夾黃瓜片吃。  i; L& |3 Y& h3 d" ]  Q% A
5.39.217.77:88985 k4 o- o) m2 ]1 u
　　※優酪乳黃瓜公仔箱論壇' @1 D7 R0 S2 ]
公仔箱論壇. r3 B* z: d% B
　　做法：黃瓜切丁，用優酪乳拌一下。

　　※鹽黃瓜
5.39.217.77:88982 }1 v( h: Z6 q8 L  Y0 `) x) ?
　　做法：黃瓜先拍扁，再切碎，加鹽。; V% W- V7 j. I) D7 B
5.39.217.77:8898! w. o# |- }: U: a# L: _1 ?
　　專家視線：

結合夏天的特點，不要吃很油膩的東西，儘量做得清淡一些，可以適當地吃一些涼拌菜，擱一些調味品，調節一下口味，如醋和香油。黃瓜在夏天有清熱的作用，而且利口，增食欲。
tvb now,tvbnow,bttvb. T1 s! U" W; [9 S. A& n9 ~
　　4.番茄

番茄是人見人愛的食物之一，長相可愛，味美多汁，不僅能美容，其所含營養還能保護心臟，好處多多，實在是不可錯過。

　　※雪壓紅梅

做法：說白了就是番茄拌白糖，先把番茄在熱水中過一下，然後切片；更好的辦法是，先把番茄切片後，煮一下，再撈出來過過涼水，灑上些許白糖，吃的時候拌一下，讓番茄和白糖的混合汁均勻一下，味道最好！公仔箱論壇. ?. I2 ^) _5 b! j
5 [* L! p7 E9 q* F
　　※番茄炒蛋tvb now,tvbnow,bttvb) X# l) s! U' S8 Y5 |- q" V
& O" q& y6 z9 ~( l% m- |
做法：沒受過任何做菜訓練的人，都能做好這個菜哦！先炒番茄，盛出擱在一邊，再打個蛋放入鍋內炒熟，再將炒好的番茄與雞蛋混合，加鹽、少許醬油和味精，翻炒片刻，即可出鍋。拌飯拌面都不錯！$ B) d6 {. B% K5 I' [* g' T
( v1 A* _$ J% j8 C- `' l
　　※番茄炒柿子椒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 O8 v, N- }4 i3 T  ]
: c5 m6 o9 \; {7 K* y) ?
　　做法：一起炒，又紅又綠，好看好吃。

　　專家視線：' A. Y* K4 G9 H  D9 N2 o
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% v; I+ J' @$ a4 L6 F
一天一個番茄，特別提醒男性一天一個番茄，患前列腺癌的幾率減少45%，吃熟透的番茄更好，因為蕃茄紅薯是脂溶性的。

　　5.白灼蔬菜

夏日適宜吃得清淡，白灼是相當不錯的選擇，方法簡單，還能保證蔬菜的原汁原味，營養不流失。公仔箱論壇) h9 ~0 c3 n/ T) S2 z
tvb now,tvbnow,bttvb/ W" m+ W+ Y" o4 N; b
適合蔬菜：生菜、芥蘭、菜心等8 Y+ L( k/ B/ T
公仔箱論壇9 f0 y, M$ D1 t
做法：鍋內放半鍋水加熱，放一點兒油，水開之後放入蔬菜，翻幾下，軟了就可撈出，淋上醬油，還可以加一點香油和蒜末。/ _! w4 y. u# x1 b9 y! i; s: _
5.39.217.77:8898: f" t( O) P& {9 T; M8 v5 s
　　Tips：
tvb now,tvbnow,bttvb7 E" U2 t1 \. V$ s$ T
　　◇ 連皮一起食用有些蔬菜的營養成分大都集中在皮下，在削皮過程中易使營養成分連皮一起帶走，所以只要表面無污染，就應連皮一起吃。5.39.217.77:88984 Q; |- G# h8 n7 Z1 O
tvb now,tvbnow,bttvb, U& G9 Q7 `" b) T) a
　　◇先洗淨後切烹調蔬菜前，要先洗淨後切片或絲，蔬菜中所含的多種維生素，大都屬於水溶性維生素，切後再洗會使許多維生素溶解于水中，造成營養損失。5.39.217.77:88983 L7 {+ Y2 N/ B0 ^

　　◇快速烹調蔬菜中所含的營養成分，大都不能耐高溫，久炒久熬，損失的營養就較多。tvb now,tvbnow,bttvb- J2 m3 i2 |3 K7 s# ^

　　◇ 涼拌吃黃瓜、番茄、蘿蔔、豆芽、地瓜等蔬菜，能生吃的就儘量生吃，或洗淨後用開水燙一燙，切成片或絲，用佐料涼拌吃。這樣可使蔬菜中的營養成分免遭破壞。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 v- x3 N; j9 P+ e7 k
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; l! E( d* N) p1 n, L' Y- ?4 p9 K
　　◇添加食醋在烹調蔬菜時，為了保護維生素C，殺滅蔬菜中的殘留細菌，可在出鍋前適當加點食醋，既能調味，又能保護蔬菜營養。5.39.217.77:8898  z# p0 ]* G# R' P9 U7 i2 U

　　6.懶人拌飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# S" n, u3 E) D5 P7 V0 I

　　※香蕉拌飯tvb now,tvbnow,bttvb* b2 Q" H( ~) Q; i7 @
5.39.217.77:88983 O+ d4 |& U# ^7 U' J
做法：還用解釋嗎？顧名思義，香蕉切成小丁，和飯混在一起，飯粒軟一點最好，可以先用水泡一下，相當爽滑哦！
公仔箱論壇- y. b5 j4 w- _% h, u" h$ L4 h
　 ※韓式泡菜拌飯
( _) Y% J: R0 t* M
　　做法：超市里買來的韓式泡菜，衛生起見可先過一下溫水，切碎，與飯混合起來翻炒，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 t$ B- u' V  G9 q% h6 e+ l3 Q' u

　　一會兒就能上桌了，美味無比，和韓國燒烤店裏做出來的味道不相上下。
+ m7 |  y+ g% c$ E$ p2 ?& p
　　專家視線：2 o: N5 }% @  |. G

香蕉可向大腦提供重要的物質酪氨酸，而酪氨酸可使人精力充沛、注意力集中，並能提高人的創造能力，香蕉中還含有可使神經“堅強”的色氨酸，有了色氨酸，能幫助你很好地保持心理平衡，色氨酸還能形成一種叫做“滿足激素”的血清素，它能使人感受到幸福、開朗，預防抑鬱症的發生。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ T, l/ u: q/ T0 C- h$ O9 e5 w" n5 j

韓國菜清爽可口，60%的韓國菜都屬於涼拌菜，而且韓國泡菜的種類可能超過200種。泡菜在發酵過程中，會產生乳酸菌，有助於腸胃蠕動；而且，各式泡菜都屬於高纖維、低熱量的食物，有助於消化，減少脂肪累積；更好的是，在醃制過程中，還加入大量的蒜頭、辣椒，這些佐料都有很高的營養價值，如辣椒能預防癌症和防止動脈硬化，大蒜則可以降低膽固醇的合成。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 l8 ]3 z7 `; N6 F. b
　　7.滷味公仔箱論壇: f+ E) Z1 K# d/ w- p# G/ j5 ~

　　鹵汁：可以買現成的，也可以自己配，想怎麼配就怎麼配，但一定要有醬油和鹽。

　　材料：喜歡什麼就是什麼，如雞翅、雞爪、肝、豆腐等等。

　　做法：放鍋裏煮，熟了撈出來晾涼，放入冰箱，想啥時侯吃就啥時侯吃。公仔箱論壇7 N9 n( A9 E; ?

　　Tips：公仔箱論壇/ I: X0 r4 W  v* U

滷味雖美，偶爾食之別有風味，但宜少吃；購買時請選擇符合衛生標準的品牌。香港特別行政區食物環境衛生署公佈的一份報告說，滷味（例如：鹵水鵝）通常都經過高溫處理（中心溫度達攝氏75度或以上），以消滅食物內的細菌。故從微生物角度而言，剛經過高溫烹調製成的燒味、滷味都是安全的。但大部份燒味、滷味食品都是含高蛋白質的肉類或家禽，它們為病菌提供了快速增長的條件。雖然在製造燒味、滷味的過程中，高溫已將病菌消滅，但燒味、滷味成品通常會經人手重複處理（例如：擺放、斬切等），增加了食物受病菌污染的機會。此外，傳統上，燒味、滷味會被放置在室溫環境下擺賣（在夏日，室溫可達至攝氏30度或以上），若處理不當，病菌便會快速地增長，大大增加了引致食物中毒的機會。

收藏分享評分

回復引用

訂閱 TOP

dino102879