“懶人”的健康食譜

人懶，又不想對不起自己的胃，有什麼辦法做菜可以又省事又好吃？下面的這些菜譜通通是原料簡單、操作簡單、技術水準要求低、營養豐富，實在是懶人廚師的看家法寶。

　　1.雞蛋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 p' c  A0 s& o6 H5 G( ?. K

　　雞蛋是懶人廚師的一大救星。它營養豐富、易於保存、不用清洗，而且味道鮮美。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- h6 U2 r0 _: k6 J
　　※.懶人炒蛋：
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 q7 }9 N* z0 |/ H* P
做法：雞蛋數目隨意，根據雞蛋數目而定，鍋內放入儘量少的油。將油燒得微熱，把雞蛋直接打鍋裏，用筷子攪和，等雞蛋凝固後立即盛出，不要太久，否則不夠嫩。撒上點胡椒和鹽即可。用來拌飯和拌面，好吃！
6 k4 C3 W9 Z* A! w+ M; g  _
　　※雞蛋炒豆腐TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 B1 O: m) }# J9 T! N1 m5 I' m
公仔箱論壇' i9 f( c$ |2 o8 Y; F+ J
做法：鍋內加油，燒熱，放入嫩豆腐一塊，用勺子邊搗邊炒，打入雞蛋一個一起炒均勻加鹽、味精調味，盛出即可，黃白相間，好吃好看，適合拌飯。

　　※碎椒炒蛋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' _. o9 a: f" B$ L7 G, i9 J
& ]* G9 S# k% t. C* z7 a. D+ x) ?
做法：尖椒數個剁碎，放入碗中，再打入雞蛋，加入少許鹽、胡椒調味，攪拌均勻，鍋內放油加熱，倒入攪拌均勻的蛋液，炒熟。下飯！tvb now,tvbnow,bttvb- e1 R" m( n: A' }/ B, Q, w0 Z
5.39.217.77:88982 P5 |+ W, C0 L6 f9 A
　　※蛋粥
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  H/ {& x; Q! @5 J
做法：剩飯倒入鍋裏，加水煮成粥，打入雞蛋攪拌，煮稠一點，加點兒鹽、胡椒、雞精，撒上蔥末。. H' l7 z, G2 A3 O% J

　　專家視線：
- Y+ G' T4 k6 e) B) O1 {
歐洲最著名的性學研究家P.艾羅拉博士指出，雞蛋是增強性功能的營養食品，是性愛後恢復元氣最好的“還原劑”。千百年來，阿拉伯人一直流傳著在新婚前幾天吃蔥炒雞蛋的習俗，其目的在於保證新婚之夜性愛的美滿，雞蛋是一種高蛋白食物，其所含14.7％的蛋白質中，主要為卵蛋白和卵球蛋白，含有人體必需的八種氨基酸，與人體蛋白質成分相近。雞蛋蛋白質的人體吸收率高達99.7％（牛奶僅為 85％）。這些優質蛋白是性愛必不可少的一種營養物質。它可以強身壯氣，消除性交後的疲勞感，而且，它在體內還可轉化為精氨酸，提高男性的精子品質，增強精子活力。同時還能加快女方處女膜破裂後的癒合。

　　2.蝦

蝦可是好東西啊！不是有一句話說“男人吃蝦，女人吃蟹”嗎？其實不管是男是女，對這麼營養豐富、又好吃的東西，誰肯輕易放過呢？現在介紹幾種懶人吃蝦的好辦法，省事、簡單、解饞！
  v/ ^! b3 A8 R" M: E- C% ]
　　※白灼蝦

做法：蝦洗淨，水燒開。放蝦入水，變紅撈出，蘸醋吃。5 o5 S- `9 R8 l5 w" @0 c

　　※微波蝦tvb now,tvbnow,bttvb0 F+ g7 f0 }" w9 p, l9 g

做法：蝦洗淨，晾乾，放入微波爐，小火加熱即可，將薑末、醋、香油混合成調味汁，吃起來清香撲鼻。1 |) x! b' R' S1 V+ C& t3 ]

　　專家視線：公仔箱論壇  m. a; @# G8 |/ s1 i
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& X6 A) X' A7 z+ Z+ q
人體免疫力的高低受多種因素影響，其中營養因素起著十分重要的作用，運用營養手段來調節人體的免疫狀況，提高機體抵抗力十分重要。拿魚蝦類食品舉例，這類食物中富含蛋白質和微量元素硒，蛋白質是機體免疫防禦功能的物質基礎，參與免疫組織和器官的構成；微量元素硒是一種抗氧化劑，硒缺乏可降低機體的抗感染能力。tvb now,tvbnow,bttvb% N3 ]9 `5 I% c2 r( Y8 B

　　3.黃瓜
公仔箱論壇  \% {8 e/ b3 Q# I. v
黃瓜你喜歡吃嗎？它口感爽脆，顏色悅目；而且，熱量低，除濕利水，清熱解毒。夏天多吃黃瓜，可謂一舉多得，偷懶也偷得有道理。
公仔箱論壇& \4 g* i1 m  K6 z3 c; w5 _: c
　　※黃瓜三明治' \1 U9 G+ O3 [  W3 v

　　做法：兩片麵包塗蛋黃醬夾黃瓜片吃。
5.39.217.77:8898# R+ n. y2 G) R% q, r% x: ^+ F
　　※優酪乳黃瓜公仔箱論壇- Y& _; s3 w* ]
5.39.217.77:8898/ r/ W1 ~4 b& v) |! r0 S. E& |
　　做法：黃瓜切丁，用優酪乳拌一下。5.39.217.77:88984 F+ J; B) P2 s
; ?* u/ O  |7 t
　　※鹽黃瓜
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 k* A: Y* O& e5 `/ n
　　做法：黃瓜先拍扁，再切碎，加鹽。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 H' m" ?0 Y7 t4 w- _: Z
　　專家視線：
tvb now,tvbnow,bttvb( `, U5 @# X& C- i6 [
結合夏天的特點，不要吃很油膩的東西，儘量做得清淡一些，可以適當地吃一些涼拌菜，擱一些調味品，調節一下口味，如醋和香油。黃瓜在夏天有清熱的作用，而且利口，增食欲。公仔箱論壇8 X# q, R+ _: F- O% Q5 f

　　4.番茄
公仔箱論壇# C+ ]$ v( A2 J0 m6 T
番茄是人見人愛的食物之一，長相可愛，味美多汁，不僅能美容，其所含營養還能保護心臟，好處多多，實在是不可錯過。
: ^" g1 i' p( M5 O: q; G7 W# k
　　※雪壓紅梅TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; b5 \0 I) e6 v1 d# U

做法：說白了就是番茄拌白糖，先把番茄在熱水中過一下，然後切片；更好的辦法是，先把番茄切片後，煮一下，再撈出來過過涼水，灑上些許白糖，吃的時候拌一下，讓番茄和白糖的混合汁均勻一下，味道最好！
, L9 W8 Q$ \8 x% k7 r
　　※番茄炒蛋tvb now,tvbnow,bttvb3 W$ L+ P+ K- {8 O- t

做法：沒受過任何做菜訓練的人，都能做好這個菜哦！先炒番茄，盛出擱在一邊，再打個蛋放入鍋內炒熟，再將炒好的番茄與雞蛋混合，加鹽、少許醬油和味精，翻炒片刻，即可出鍋。拌飯拌面都不錯！5 f! h9 I$ @1 m8 _( z, F
tvb now,tvbnow,bttvb3 M9 I# J8 e/ {6 l% Q7 [
　　※番茄炒柿子椒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 B, V, Z! P0 o  }" V( ~

　　做法：一起炒，又紅又綠，好看好吃。2 G) _% L! \2 O2 Y5 V' v- [! I

　　專家視線：

一天一個番茄，特別提醒男性一天一個番茄，患前列腺癌的幾率減少45%，吃熟透的番茄更好，因為蕃茄紅薯是脂溶性的。

　　5.白灼蔬菜

夏日適宜吃得清淡，白灼是相當不錯的選擇，方法簡單，還能保證蔬菜的原汁原味，營養不流失。5.39.217.77:8898. |) k8 G1 Z. V% ]: H* ?
tvb now,tvbnow,bttvb4 U& V) \7 o$ T) ?
適合蔬菜：生菜、芥蘭、菜心等5.39.217.77:8898; R( i$ Z  k7 h5 Y* e. n3 \
公仔箱論壇# |( o2 L1 |  ^: ]* s" ^0 I! m
做法：鍋內放半鍋水加熱，放一點兒油，水開之後放入蔬菜，翻幾下，軟了就可撈出，淋上醬油，還可以加一點香油和蒜末。$ h6 B! e4 V2 o* y1 C0 Q

　　Tips：
公仔箱論壇4 Y( m% h# _4 l( ?( N- `% Y6 i& z
　　◇ 連皮一起食用有些蔬菜的營養成分大都集中在皮下，在削皮過程中易使營養成分連皮一起帶走，所以只要表面無污染，就應連皮一起吃。tvb now,tvbnow,bttvb$ c% C5 O* L1 H9 g6 C

　　◇先洗淨後切烹調蔬菜前，要先洗淨後切片或絲，蔬菜中所含的多種維生素，大都屬於水溶性維生素，切後再洗會使許多維生素溶解于水中，造成營養損失。公仔箱論壇$ V* c1 w5 u3 P; s. ?
/ e* Q  ~6 ?1 b6 K; e0 y
　　◇快速烹調蔬菜中所含的營養成分，大都不能耐高溫，久炒久熬，損失的營養就較多。5.39.217.77:88985 b4 O+ N5 O2 T; F  Q) g' D0 O

　　◇ 涼拌吃黃瓜、番茄、蘿蔔、豆芽、地瓜等蔬菜，能生吃的就儘量生吃，或洗淨後用開水燙一燙，切成片或絲，用佐料涼拌吃。這樣可使蔬菜中的營養成分免遭破壞。公仔箱論壇$ n7 J2 ?% Y; ~7 o/ ], A

　　◇添加食醋在烹調蔬菜時，為了保護維生素C，殺滅蔬菜中的殘留細菌，可在出鍋前適當加點食醋，既能調味，又能保護蔬菜營養。
5.39.217.77:88986 _8 q, y. k. c
　　6.懶人拌飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! T; C& J* G- }/ f' ]8 `- u
. Q" h+ e6 W3 J5 i
　　※香蕉拌飯: J! z* J+ \0 q$ S4 l, n' ^. b8 g
! \) ]* i3 w" ]- ]3 V
做法：還用解釋嗎？顧名思義，香蕉切成小丁，和飯混在一起，飯粒軟一點最好，可以先用水泡一下，相當爽滑哦！

　 ※韓式泡菜拌飯
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( L0 ^/ \, @  K4 }
　　做法：超市里買來的韓式泡菜，衛生起見可先過一下溫水，切碎，與飯混合起來翻炒，% _- d: {1 Y7 I/ S+ i
公仔箱論壇1 I) A% z4 h" P1 }; L, D7 U
　　一會兒就能上桌了，美味無比，和韓國燒烤店裏做出來的味道不相上下。

　　專家視線：% ~$ ^7 a: M6 n) P! f
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: X$ K( A, ~% e7 O  B
香蕉可向大腦提供重要的物質酪氨酸，而酪氨酸可使人精力充沛、注意力集中，並能提高人的創造能力，香蕉中還含有可使神經“堅強”的色氨酸，有了色氨酸，能幫助你很好地保持心理平衡，色氨酸還能形成一種叫做“滿足激素”的血清素，它能使人感受到幸福、開朗，預防抑鬱症的發生。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ H( s8 I2 E- ?+ r7 N" |

韓國菜清爽可口，60%的韓國菜都屬於涼拌菜，而且韓國泡菜的種類可能超過200種。泡菜在發酵過程中，會產生乳酸菌，有助於腸胃蠕動；而且，各式泡菜都屬於高纖維、低熱量的食物，有助於消化，減少脂肪累積；更好的是，在醃制過程中，還加入大量的蒜頭、辣椒，這些佐料都有很高的營養價值，如辣椒能預防癌症和防止動脈硬化，大蒜則可以降低膽固醇的合成。
" x5 P2 a2 b: U6 {
　　7.滷味- n+ G" m( |6 |! \) t& f
tvb now,tvbnow,bttvb+ t( `3 r5 p6 V: `
　　鹵汁：可以買現成的，也可以自己配，想怎麼配就怎麼配，但一定要有醬油和鹽。

　　材料：喜歡什麼就是什麼，如雞翅、雞爪、肝、豆腐等等。tvb now,tvbnow,bttvb0 ~( {3 i/ O: z' p' V5 j

　　做法：放鍋裏煮，熟了撈出來晾涼，放入冰箱，想啥時侯吃就啥時侯吃。
0 `" v! a# p) ]; ?
　　Tips：" q1 r' i" }2 h- a, F  D8 z

滷味雖美，偶爾食之別有風味，但宜少吃；購買時請選擇符合衛生標準的品牌。香港特別行政區食物環境衛生署公佈的一份報告說，滷味（例如：鹵水鵝）通常都經過高溫處理（中心溫度達攝氏75度或以上），以消滅食物內的細菌。故從微生物角度而言，剛經過高溫烹調製成的燒味、滷味都是安全的。但大部份燒味、滷味食品都是含高蛋白質的肉類或家禽，它們為病菌提供了快速增長的條件。雖然在製造燒味、滷味的過程中，高溫已將病菌消滅，但燒味、滷味成品通常會經人手重複處理（例如：擺放、斬切等），增加了食物受病菌污染的機會。此外，傳統上，燒味、滷味會被放置在室溫環境下擺賣（在夏日，室溫可達至攝氏30度或以上），若處理不當，病菌便會快速地增長，大大增加了引致食物中毒的機會。

收藏分享評分

回復引用

訂閱 TOP

dino102879