“懶人”的健康食譜

人懶，又不想對不起自己的胃，有什麼辦法做菜可以又省事又好吃？下面的這些菜譜通通是原料簡單、操作簡單、技術水準要求低、營養豐富，實在是懶人廚師的看家法寶。5.39.217.77:8898* d) u0 H3 q! |% W$ [5 |+ n" Q7 [

　　1.雞蛋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- I* e6 T( U) X4 \$ q
0 M5 \2 G" P- D
　　雞蛋是懶人廚師的一大救星。它營養豐富、易於保存、不用清洗，而且味道鮮美。

　　※.懶人炒蛋：

做法：雞蛋數目隨意，根據雞蛋數目而定，鍋內放入儘量少的油。將油燒得微熱，把雞蛋直接打鍋裏，用筷子攪和，等雞蛋凝固後立即盛出，不要太久，否則不夠嫩。撒上點胡椒和鹽即可。用來拌飯和拌面，好吃！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ O0 D2 i# I2 {. \' _% O
tvb now,tvbnow,bttvb- Q3 q1 C& L+ p% ]3 F3 M/ K3 r: A- {
　　※雞蛋炒豆腐公仔箱論壇  d0 ^# I5 ?. G4 d8 A2 X4 P

做法：鍋內加油，燒熱，放入嫩豆腐一塊，用勺子邊搗邊炒，打入雞蛋一個一起炒均勻加鹽、味精調味，盛出即可，黃白相間，好吃好看，適合拌飯。

　　※碎椒炒蛋) J/ W. S6 o0 V' E5 b1 n# L

做法：尖椒數個剁碎，放入碗中，再打入雞蛋，加入少許鹽、胡椒調味，攪拌均勻，鍋內放油加熱，倒入攪拌均勻的蛋液，炒熟。下飯！
5.39.217.77:8898$ w, K: j& K) a  y/ M2 L
　　※蛋粥公仔箱論壇) d0 [: i* l; p. ]; M

做法：剩飯倒入鍋裏，加水煮成粥，打入雞蛋攪拌，煮稠一點，加點兒鹽、胡椒、雞精，撒上蔥末。6 A2 j1 V# W0 l& C' X
% [2 u9 }/ Y& \( a
　　專家視線：tvb now,tvbnow,bttvb8 v7 D# ]" T, E4 w- X% {- r9 O- ?

歐洲最著名的性學研究家P.艾羅拉博士指出，雞蛋是增強性功能的營養食品，是性愛後恢復元氣最好的“還原劑”。千百年來，阿拉伯人一直流傳著在新婚前幾天吃蔥炒雞蛋的習俗，其目的在於保證新婚之夜性愛的美滿，雞蛋是一種高蛋白食物，其所含14.7％的蛋白質中，主要為卵蛋白和卵球蛋白，含有人體必需的八種氨基酸，與人體蛋白質成分相近。雞蛋蛋白質的人體吸收率高達99.7％（牛奶僅為 85％）。這些優質蛋白是性愛必不可少的一種營養物質。它可以強身壯氣，消除性交後的疲勞感，而且，它在體內還可轉化為精氨酸，提高男性的精子品質，增強精子活力。同時還能加快女方處女膜破裂後的癒合。
7 `% F/ @/ `% x: J# X6 V. R
　　2.蝦4 `2 v& M! q! `! a! ?" I1 h/ G

蝦可是好東西啊！不是有一句話說“男人吃蝦，女人吃蟹”嗎？其實不管是男是女，對這麼營養豐富、又好吃的東西，誰肯輕易放過呢？現在介紹幾種懶人吃蝦的好辦法，省事、簡單、解饞！公仔箱論壇0 \7 s/ O& G# f

　　※白灼蝦TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! X8 H* g2 I( [7 w4 V' R7 ?0 ~

做法：蝦洗淨，水燒開。放蝦入水，變紅撈出，蘸醋吃。公仔箱論壇7 K$ S( U8 f3 m9 z1 O6 z1 f8 J
# Q; u! h8 L& s0 ^: c
　　※微波蝦5.39.217.77:8898) ^0 n: i! I' |+ S7 {: H- x

做法：蝦洗淨，晾乾，放入微波爐，小火加熱即可，將薑末、醋、香油混合成調味汁，吃起來清香撲鼻。

　　專家視線：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 b5 j0 |  _7 ^" X$ M  t( f
; s2 C- E: ?# M' N' b, T
人體免疫力的高低受多種因素影響，其中營養因素起著十分重要的作用，運用營養手段來調節人體的免疫狀況，提高機體抵抗力十分重要。拿魚蝦類食品舉例，這類食物中富含蛋白質和微量元素硒，蛋白質是機體免疫防禦功能的物質基礎，參與免疫組織和器官的構成；微量元素硒是一種抗氧化劑，硒缺乏可降低機體的抗感染能力。

　　3.黃瓜5.39.217.77:8898! u& r3 w4 v# q5 d% ]
5.39.217.77:8898$ t$ ~9 r6 [/ n( j" y: q# d
黃瓜你喜歡吃嗎？它口感爽脆，顏色悅目；而且，熱量低，除濕利水，清熱解毒。夏天多吃黃瓜，可謂一舉多得，偷懶也偷得有道理。
% ~# c/ T3 C  J- R* W, x  `: r
　　※黃瓜三明治- g+ m3 J& ~1 Y0 ~/ L

　　做法：兩片麵包塗蛋黃醬夾黃瓜片吃。5.39.217.77:88986 C7 V( X+ t% _0 X

　　※優酪乳黃瓜公仔箱論壇7 \1 B! |: r) I! [* j
* F- M3 @- q6 W. U
　　做法：黃瓜切丁，用優酪乳拌一下。3 i2 x! R  j/ u$ D: M7 q% H& ^

　　※鹽黃瓜

　　做法：黃瓜先拍扁，再切碎，加鹽。
8 I8 R& r* E7 c$ D* L: N+ s: s# g5 |
　　專家視線：
9 L& d; x  O* X7 R; r6 W
結合夏天的特點，不要吃很油膩的東西，儘量做得清淡一些，可以適當地吃一些涼拌菜，擱一些調味品，調節一下口味，如醋和香油。黃瓜在夏天有清熱的作用，而且利口，增食欲。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ?+ s8 k3 ]: S+ E2 j* [$ d3 j
　　4.番茄

番茄是人見人愛的食物之一，長相可愛，味美多汁，不僅能美容，其所含營養還能保護心臟，好處多多，實在是不可錯過。
tvb now,tvbnow,bttvb' T1 i1 A. q8 Q8 E( y/ X3 F) t
　　※雪壓紅梅TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 j, W4 n  k, ^" I
) l0 ]0 Y) D- z, y  ~7 @
做法：說白了就是番茄拌白糖，先把番茄在熱水中過一下，然後切片；更好的辦法是，先把番茄切片後，煮一下，再撈出來過過涼水，灑上些許白糖，吃的時候拌一下，讓番茄和白糖的混合汁均勻一下，味道最好！

　　※番茄炒蛋
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 x. O5 d, {8 q7 y- J
做法：沒受過任何做菜訓練的人，都能做好這個菜哦！先炒番茄，盛出擱在一邊，再打個蛋放入鍋內炒熟，再將炒好的番茄與雞蛋混合，加鹽、少許醬油和味精，翻炒片刻，即可出鍋。拌飯拌面都不錯！! Q# e' w7 l+ |$ K- b0 l; q% M

　　※番茄炒柿子椒; G7 l3 G9 Q, x2 p+ @& o

　　做法：一起炒，又紅又綠，好看好吃。5.39.217.77:8898& Y" s2 v, u; l& X+ @
6 i+ W  _7 g- m. D8 ?
　　專家視線：& j  L5 t! Y3 C

一天一個番茄，特別提醒男性一天一個番茄，患前列腺癌的幾率減少45%，吃熟透的番茄更好，因為蕃茄紅薯是脂溶性的。
公仔箱論壇! m7 S! Y: U2 |1 b( L! v/ r6 J
　　5.白灼蔬菜
5.39.217.77:88986 v, W' k" l& {- z2 R
夏日適宜吃得清淡，白灼是相當不錯的選擇，方法簡單，還能保證蔬菜的原汁原味，營養不流失。tvb now,tvbnow,bttvb/ I1 _5 P' G+ s6 t8 l

適合蔬菜：生菜、芥蘭、菜心等
tvb now,tvbnow,bttvb( A2 M! k- @' w% n: H% s5 ~2 a& s
做法：鍋內放半鍋水加熱，放一點兒油，水開之後放入蔬菜，翻幾下，軟了就可撈出，淋上醬油，還可以加一點香油和蒜末。
5 G+ Z9 N+ \/ `+ T; F0 o' h' i
　　Tips：% H' j( I& z* q

　　◇ 連皮一起食用有些蔬菜的營養成分大都集中在皮下，在削皮過程中易使營養成分連皮一起帶走，所以只要表面無污染，就應連皮一起吃。tvb now,tvbnow,bttvb& N) S2 m+ b2 q, x
/ C" y& x: Y, X( P* t5 m
　　◇先洗淨後切烹調蔬菜前，要先洗淨後切片或絲，蔬菜中所含的多種維生素，大都屬於水溶性維生素，切後再洗會使許多維生素溶解于水中，造成營養損失。8 W) E& J  `: x6 Q# ?9 S: v
' D* P0 x7 T( C% d
　　◇快速烹調蔬菜中所含的營養成分，大都不能耐高溫，久炒久熬，損失的營養就較多。5.39.217.77:8898* Y, s8 E. _9 g$ b' F1 E8 o% f# B
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* x- t4 Z  t1 w; r; j. D: x
　　◇ 涼拌吃黃瓜、番茄、蘿蔔、豆芽、地瓜等蔬菜，能生吃的就儘量生吃，或洗淨後用開水燙一燙，切成片或絲，用佐料涼拌吃。這樣可使蔬菜中的營養成分免遭破壞。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 f* D: A  \" F# B/ k" u
4 `5 E$ W) |2 Q$ ?/ a( p  K  |
　　◇添加食醋在烹調蔬菜時，為了保護維生素C，殺滅蔬菜中的殘留細菌，可在出鍋前適當加點食醋，既能調味，又能保護蔬菜營養。
5.39.217.77:88986 X3 {; \  Q9 G& z
　　6.懶人拌飯
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 {0 o3 i# J1 ?1 m. ~' k
　　※香蕉拌飯
公仔箱論壇0 {/ ]% y  }! z; _. k  c
做法：還用解釋嗎？顧名思義，香蕉切成小丁，和飯混在一起，飯粒軟一點最好，可以先用水泡一下，相當爽滑哦！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ _7 A; F2 T: n$ ~, e0 Q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Q% N( a. E3 v* t8 o" U0 i
　 ※韓式泡菜拌飯
, S6 Q) [2 Y. ~, Q" A( `9 l6 H& t
　　做法：超市里買來的韓式泡菜，衛生起見可先過一下溫水，切碎，與飯混合起來翻炒，& L: E' J2 X( O8 f4 r) v

　　一會兒就能上桌了，美味無比，和韓國燒烤店裏做出來的味道不相上下。" i! A4 L6 J+ S' n  ]' I0 N

　　專家視線：
  ]& }* E( A* C5 Q: ]9 T
香蕉可向大腦提供重要的物質酪氨酸，而酪氨酸可使人精力充沛、注意力集中，並能提高人的創造能力，香蕉中還含有可使神經“堅強”的色氨酸，有了色氨酸，能幫助你很好地保持心理平衡，色氨酸還能形成一種叫做“滿足激素”的血清素，它能使人感受到幸福、開朗，預防抑鬱症的發生。
5.39.217.77:8898$ h. J8 [* s4 w8 V) E% s
韓國菜清爽可口，60%的韓國菜都屬於涼拌菜，而且韓國泡菜的種類可能超過200種。泡菜在發酵過程中，會產生乳酸菌，有助於腸胃蠕動；而且，各式泡菜都屬於高纖維、低熱量的食物，有助於消化，減少脂肪累積；更好的是，在醃制過程中，還加入大量的蒜頭、辣椒，這些佐料都有很高的營養價值，如辣椒能預防癌症和防止動脈硬化，大蒜則可以降低膽固醇的合成。公仔箱論壇! B9 N  @8 K8 @+ P7 o

　　7.滷味
公仔箱論壇, D* S( G- M3 Y; B
　　鹵汁：可以買現成的，也可以自己配，想怎麼配就怎麼配，但一定要有醬油和鹽。

　　材料：喜歡什麼就是什麼，如雞翅、雞爪、肝、豆腐等等。tvb now,tvbnow,bttvb6 \1 f- \: g) @, x# S0 x
tvb now,tvbnow,bttvb0 ^* V/ Y6 H! n0 t
　　做法：放鍋裏煮，熟了撈出來晾涼，放入冰箱，想啥時侯吃就啥時侯吃。公仔箱論壇  Z) q' k( h/ {* Z
2 M0 s3 e! e% A" F  {2 l, ?' h
　　Tips：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! B$ ^8 y3 v0 o
( p& F+ h/ N7 e$ I
滷味雖美，偶爾食之別有風味，但宜少吃；購買時請選擇符合衛生標準的品牌。香港特別行政區食物環境衛生署公佈的一份報告說，滷味（例如：鹵水鵝）通常都經過高溫處理（中心溫度達攝氏75度或以上），以消滅食物內的細菌。故從微生物角度而言，剛經過高溫烹調製成的燒味、滷味都是安全的。但大部份燒味、滷味食品都是含高蛋白質的肉類或家禽，它們為病菌提供了快速增長的條件。雖然在製造燒味、滷味的過程中，高溫已將病菌消滅，但燒味、滷味成品通常會經人手重複處理（例如：擺放、斬切等），增加了食物受病菌污染的機會。此外，傳統上，燒味、滷味會被放置在室溫環境下擺賣（在夏日，室溫可達至攝氏30度或以上），若處理不當，病菌便會快速地增長，大大增加了引致食物中毒的機會。

收藏分享評分

回復引用

訂閱 TOP

dino102879