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雜魚 600克、薑 4片、番茄 3個(切件)、薯仔 1個(去皮切件)、清水 3公升、鹽適量2 K4 y5 o5 ?5 k6 V! N1 s
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做法5.39.217.77:8898( B8 p$ E+ j0 O3 s5 O Y# v1 u1 _
1.大火燒熱鑊落 1湯匙油,下薑片及雜魚,轉中火將魚兩邊煎至熟透後盛起。
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/ L! P; E+ v. B' b! p$ M5.39.217.77:88982.將魚放入魚袋內,放入鑊,下薯仔、番茄及水,用大火煲 30分鐘,下鹽調味即成。
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