[中式食譜] 九重塔炒薄殼

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材料$ T5 q2 @- \5 L, z9 N
薄殼 600克、九重塔 1束、蒜茸 1茶匙、辣椒適量（切粒）、豆豉 1湯匙、酒 1湯匙5.39.217.77:88985 \0 ^+ ~1 c7 [. @5 W

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! x* N: s6 C2 Q' c做法
& {* J$ h( f8 M( F) Z1 etvb now,tvbnow,bttvb1.薄殼用刷刷乾淨表面，用水洗淨。0 u2 s* D' x+ S% w% S- h

1 v) G9 f* _9 U5.39.217.77:88982.九重塔摘葉後洗淨。
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7 ^  h- Z7 d3 O, E& S公仔箱論壇3.大火燒熱鑊下 1湯匙油，轉中火下蒜茸、辣椒、豆豉及薄殼，轉大火快炒後灒酒，最後下九重塔略炒即成。
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九重塔不要下太多，因會出水破壞菜式味道。 tvb now,tvbnow,bttvb) W$ X) v1 O1 `- U: w; A. g