[中式食譜] 九重塔炒薄殼

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薄殼 600克、九重塔 1束、蒜茸 1茶匙、辣椒適量（切粒）、豆豉 1湯匙、酒 1湯匙
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做法5 r- F9 {2 Y* p
1.薄殼用刷刷乾淨表面，用水洗淨。; q2 ]7 U: c# \/ c
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2.九重塔摘葉後洗淨。
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3.大火燒熱鑊下 1湯匙油，轉中火下蒜茸、辣椒、豆豉及薄殼，轉大火快炒後灒酒，最後下九重塔略炒即成。
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% A$ `/ E" y6 A$ q+ j2 s* `九重塔不要下太多，因會出水破壞菜式味道。 tvb now,tvbnow,bttvb' G7 [5 [) m3 E: \; R' R/ t