[中式食譜] 九重塔炒薄殼

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薄殼 600克、九重塔 1束、蒜茸 1茶匙、辣椒適量（切粒）、豆豉 1湯匙、酒 1湯匙' m" h2 ?3 J1 j6 m' \" ^( {4 n
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做法5.39.217.77:8898# ~9 u) R2 f/ l' j, I, X
1.薄殼用刷刷乾淨表面，用水洗淨。% r! s+ ^9 }6 v$ R9 N* `' X

1 G4 s5 B7 p1 T/ V2.九重塔摘葉後洗淨。8 u6 a& _# o9 Z/ Y
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3.大火燒熱鑊下 1湯匙油，轉中火下蒜茸、辣椒、豆豉及薄殼，轉大火快炒後灒酒，最後下九重塔略炒即成。5.39.217.77:8898/ H1 R3 b. d+ N* U) z
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九重塔不要下太多，因會出水破壞菜式味道。
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