[中式食譜] 油鹽水煮小黃花

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材料
, h4 L- i) M4 Y. N4 u: ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小黃花魚 600克、大頭菜 1片（切幼絲）、薑絲 2湯匙、陳皮 1角、鹽適量公仔箱論壇' j4 p/ T: }! e* ^/ W; T
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; l0 e5 R3 n! b% L公仔箱論壇做法" z" C7 ]5 B+ k5 {9 r  X# f
1.陳皮浸軟、去瓤、切絲。
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# n6 \0 P2 g7 U2.燒熱鑊落 1湯匙油，下薑絲及小黃花魚，轉中火將魚兩邊煎至金黃色。
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+ J1 z# E# X% I9 `! D- |' \公仔箱論壇3.然後下大頭菜、陳皮及加適量水至剛好蓋過魚身，用大火煮滾後下鹽，轉中火煮 3至 5分鐘即成。: {( T& h+ l  r* p" r

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