[中式食譜] 油鹽水煮小黃花

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材料4 E: ~8 J5 L8 Z# ]9 m
小黃花魚 600克、大頭菜 1片（切幼絲）、薑絲 2湯匙、陳皮 1角、鹽適量
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做法
' {8 Z4 v# R4 q/ i$ l) ^2 X1 z公仔箱論壇1.陳皮浸軟、去瓤、切絲。
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2 t, P8 U# E. ?3 D5.39.217.77:88982.燒熱鑊落 1湯匙油，下薑絲及小黃花魚，轉中火將魚兩邊煎至金黃色。
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3.然後下大頭菜、陳皮及加適量水至剛好蓋過魚身，用大火煮滾後下鹽，轉中火煮 3至 5分鐘即成。% p& ]% q# P7 {* D2 D

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