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: u1 R* }. f& c* Stvb now,tvbnow,bttvb材料
6 V$ N8 X" b' T5 T+ m2 {- d& V# b' o) cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。肉蟹 1隻（約 200克）、雞蛋 3隻、免治豬肉 120克、清水 250毫升、油 2茶匙 公仔箱論壇' h4 B8 }0 T6 v" u5 T4 Z
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調味料
) D; ?+ y2 ~( J; i& Z4 {. Z3 F公仔箱論壇鹽 1/2茶匙、生抽 2茶匙、生粉 1茶匙、胡椒粉適量、麻油 1/2茶匙( X' M& m9 E0 e4 s8 S# x
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1.將肉蟹揭開蓋、斬件、用水洗淨。
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2.免治豬肉加生抽、生粉、麻油及胡椒粉拌勻。
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/ i# Z/ g; a$ v3 b ]# M4 |5 O3.將雞蛋、水、油及鹽拂勻，下肉碎再攪一次。4.在瓦缽內塗上少許生油，倒入（3），沿缽邊放上蟹件，蟹蓋放中間，放入鑊用中火隔水蒸 15分鐘即可。( ^0 J1 R% C+ K7 i: `+ v, ^
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蟹公及蟹乸有不同食法，蟹公較大及多肉，適合炒，而蟹乸多油及膏，適合蒸或做蟹缽。公仔箱論壇8 Q/ R$ \6 y: m/ P! n
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發表於 2009-10-14 06:28 AM
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