4 R' U- n) ]5 c$ o) b5 T) q7 U7 M5.39.217.77:8898
0 g. l9 O+ k2 H5.39.217.77:8898材料
" G* H5 v( \# I# Dtvb now,tvbnow,bttvb肉蟹 1隻（約 200克）、雞蛋 3隻、免治豬肉 120克、清水 250毫升、油 2茶匙
" ]6 @0 K! T% `4 u3 H1 i0 |公仔箱論壇6 R* O3 J. {8 [& ~5 B7 n
調味料
. |) @3 `9 B4 R- u Utvb now,tvbnow,bttvb鹽 1/2茶匙、生抽 2茶匙、生粉 1茶匙、胡椒粉適量、麻油 1/2茶匙
9 Z7 K& ?! }7 k( Ctvb now,tvbnow,bttvb/ ?( z- u" D7 U* a; B# t
# X, B% Q6 i) N5 `/ p* C, k+ g8 L
做法) e+ r; A4 F6 l! T( T5 y
1.將肉蟹揭開蓋、斬件、用水洗淨。
) g& T; x7 |, d( h: G3 d& E
5 }5 G8 ^: g$ p( x+ `# ]# C公仔箱論壇2.免治豬肉加生抽、生粉、麻油及胡椒粉拌勻。8 { E, J$ z; C" v! Q. `& B
/ V. r* S% k; P* k: O7 G8 f& N. S公仔箱論壇3.將雞蛋、水、油及鹽拂勻，下肉碎再攪一次。4.在瓦缽內塗上少許生油，倒入（3），沿缽邊放上蟹件，蟹蓋放中間，放入鑊用中火隔水蒸 15分鐘即可。tvb now,tvbnow,bttvb+ O* ]; I$ B* ~* a
( M2 X# K* h DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蟹公及蟹乸有不同食法，蟹公較大及多肉，適合炒，而蟹乸多油及膏，適合蒸或做蟹缽。
" F2 Q0 g% ?% e. L4 b. w |
發表於 2009-10-14 06:28 AM
| 