這邊跟牛下說再見，那邊在九龍灣工業區的新大廈和商場越起越多，對附近的上班族無疑是個喜訊。新落成的國際交易中心，大廈環抱的花園平台，竟有間玻璃屋露天餐廳，各蛇王以後可光天化日慢慢 hea。tvb now,tvbnow,bttvb$ G) z' m. j3 F+ P$ q8 i) S
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工業區星味沙嗲
0 c. i# v" N1 s- f公仔箱論壇以前總覺得在九龍灣工業區搵食難，隨着MegaBox附近幾幢甲級寫字樓落成，連帶不少新食肆進駐，剛開業的沙嗲沙嗲就登陸於剛落成的國際交易中心。店子位於二樓花園平台，四周高樓大廈林立，這個空中樓閣的環境舒適，在此用餐給人忙裏偷閒的感覺。名叫沙嗲沙嗲，店內主打正是充滿東南亞風味的食物，不只馬來西亞、泰國的菜式，還有新加坡的美食都可吃到。
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12吋蔗蝦tvb now,tvbnow,bttvb9 _# U* S* z& c& O4 T
沙嗲沙嗲是沙嗲軒的姊妹店，總廚亦曾在沙嗲軒工作過，口味亦保持酒店級水準。此外，沙嗲沙嗲老闆是新加坡人，所以這裏的招牌沙嗲亦偏向星洲口味，新加坡的沙嗲喜歡加入大量椰奶和花生，師傅每日準備大量炸花生碎做醬醃肉，口味不辣，跟泰國的很不同。除了傳統的食物，餐廳還創出不少新穎菜式，例如越式12吋蔗蝦，比起常見的蔗蝦大出數倍，而米紙卷以大頭蝦作餡料，代替傳統豬肉，更加鮮甜。5.39.217.77:88981 d6 C4 x! T; V1 b( i
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越式燒 12吋蔗蝦$38 + J$ Z7 w0 G; b
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以蝦肉打成膠狀包裹着蔗條，達 12吋長，口感彈牙，味帶焦香，醬汁味道辣甜惹味。公仔箱論壇# H: q1 Y$ `9 [, m" z( j
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馬來鮮蝦叻沙$42 tvb now,tvbnow,bttvb) W9 t$ q6 ^) t
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以熬製 4小時的蝦湯，加上椰水同煮，同放大蝦、雞絲和魚蛋，湯底的椰香味道濃，非常惹味。 `. Z. ?7 J' S- `
4 ^- T/ ~% e* ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。招牌雞肉、豬肉沙嗲$48 5.39.217.77:8898# ?$ @- ?- d- C' Y) T- w
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半打雞肉和豬肉不經醃製，塗上沙嗲醬燒香。富椰味，不算辛辣。
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淡水大頭蝦米紙卷$58
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米紙卷包着芋絲、蛋等餡料，蝦頭用上椒鹽煮過，味道帶鹹，十分爽口。公仔箱論壇" {9 N' S8 G7 C& c5 C
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炸香蕉大樹菠蘿春卷$38 tvb now,tvbnow,bttvb3 V# y% `4 F L- D! K! W/ K7 K6 n
5 Z& F+ q' f: Y) V2 c7 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用上新鮮大樹菠蘿加香蕉，以春卷皮包着炸香，果香撲鼻，春卷炸得香口。 公仔箱論壇; }% @+ J5 ~/ n5 b+ \
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) m9 N t. v: A0 P: P沙嗲沙嗲 (九龍灣宏照道國際交易中心2樓平台花園)5.39.217.77:8898- {- v( L2 o, |" s7 L( \ Z
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少見割烹料理主打和食的鳴門，分店越開越多，最新登場的是香港少見的割烹料理。「割」解作以刀切菜，「烹」即指以火煮食，食物款式選擇不少，麪、丼、燒物、串燒統統都有，用料也講究，大部份食材均由日本取貨，如海鰻和牙帶魚等，全都是新鮮時令食材。新張期間，客人凡惠顧晚市，還即送上藍鰭火炙拖羅壽司一客（$110）。
5 u% H& ?7 I: L8 P5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 z- ?3 \9 u3 j# j% R, f
深海海鰻月冠揚$68 5.39.217.77:88987 i1 ^1 s6 y W( V
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以日本海鰻包着日本蛋再炸香，蛋汁夠香，海鰻肉味鮮，蘸上自家製海鮮汁，微辣惹味。
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正宗手剁拖羅飯$180tvb now,tvbnow,bttvb& G) ^; i% }; Q- R' b" I
) |$ ~* M* G% n7 ?. P% X用上藍鰭吞拿魚，由師傅親手剁成茸狀，加入少許魚背肉平衡油膩感，又不失魚的油香味，鮮味十足。
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日本薩芋太刀束揚$58 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) x8 u+ I. { s: E
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太刀魚即牙帶魚，連同山芋和紅梅肉紮成卷狀再炸香，十分香口，油份帶出鮮味。
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9 z! k5 Z9 j/ M# _6 I9 k9 a: s9 @5.39.217.77:8898鳴門割烹日本料理 (九龍灣宏照道國際交易中心)
9 b, }6 N* X$ j. W3 X6 q5 Etvb now,tvbnow,bttvb8 I+ n1 f3 v" f! ~+ Y0 v
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發表於 2009-10-14 06:26 AM
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發表於 2009-10-17 04:50 AM
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