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[中式食譜] 核桃錦繡雞[圖文]


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, I# z1 R$ J# m! [1 z' ]- V公仔箱論壇材料:5.39.217.77:8898+ h; a9 }% s6 ^6 Z0 h% q
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180克 鸡胸肉 3 M/ u4 B9 {! b. Z) L& }

# ~' ^  M9 H/ H2 W: c* S9 p60克 核桃仁
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80克 甜椒 公仔箱論壇0 F+ a5 y+ ?/ J5 Y1 @6 ~: }* y- H( a3 x$ j% e
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  }8 |  ~( _% l
10克 胡萝卜 ) M! W4 q; {( S- m* c

% p  e/ _+ w2 {2 c6 Q- m$ oTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5克 姜
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1支 青葱 公仔箱論壇7 d; \# J; z7 ^

, O/ |; ^( }. `5.39.217.77:8898适量菜油调味:
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( \' i& L+ Q) ^; ^4 X4克 盐
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& V4 X9 W% F4 K' Q, M2克 鸡精 # U' E+ l$ U) ~8 {4 j* q' ^: j
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1克 麻油
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腌料:
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! ?6 M( F& T# V* U. l  ^5.39.217.77:88981克 盐
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6 q# J: U) |' f5 i+ r公仔箱論壇10克 玉米淀粉 公仔箱論壇) u, y6 x. I' M! F- |2 O+ i# O+ k
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15毫升 水% @* I+ M, t8 l; g

& Q+ ~* r6 u! T2 h4 C5 ]0 s! R做法:
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鸡胸肉,甜椒,胡萝卜洗净后分别切成丁状。鸡肉加入腌料,静置10分钟左右。
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8 W8 {2 g3 D) r5 m: |; ttvb now,tvbnow,bttvb生姜去皮切小片,核桃仁用温水泡透,剥去皮末,用小火炸酥捞起油炸滤油后备用。
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烧锅下油烧热到70C/160F,入鸡丁泡1-2分钟直到滑嫩,倒出待用。
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锅内留1大勺底油,下姜翻炒出香味后,放入甜椒丁,红萝卜丁翻炒3-5分钟。
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鸡丁和核桃仁回锅,用盐和鸡精调味,淋入麻油,兜匀装盘用青葱装饰即成。
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