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材料:公仔箱論壇9 l+ V: p' v4 |6 R
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180克 鸡胸肉 9 N" u/ v u8 W
' G1 h. ~5 h0 Q z公仔箱論壇60克 核桃仁 公仔箱論壇' r; O" A- m& c0 X& H( L" C( c
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80克 甜椒 5.39.217.77:8898# c2 ]! R8 n* ]8 v1 G: e) F
' ?6 w3 B0 S9 H) q' B3 ^% d4 n10克 胡萝卜 ! N9 i8 {: p9 |1 h. f
7 ]5 M1 e3 q% @8 I公仔箱論壇5克 姜 ; O3 D _+ }, W! o3 T
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1支 青葱 - C* L& [8 L, i/ M( t! J; z- \% n
( R: o: D; | p# W ~0 C9 c( c公仔箱論壇适量菜油调味：
6 w; g6 V8 b8 N9 R% s$ G公仔箱論壇2 {- m7 v4 Q$ q5 K. x
4克 盐 5.39.217.77:8898( c! v$ `/ z9 O1 N; |# ?
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2克 鸡精 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& e: t- z+ ^* d* Q+ t0 e7 }
t7 J# ^+ d9 D8 b' I1克 麻油
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0 @( V7 P( A$ G0 x; D" c" J4 ]5.39.217.77:8898腌料：
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1 ~! r" h, A" V- A: D2 `0 P+ q公仔箱論壇1克 盐
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( [7 M: Q- t7 L) L5.39.217.77:88981克 砂糖
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10克 玉米淀粉
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15毫升 水
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做法:
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& h- K. c4 a( M2 a. A8 K鸡胸肉，甜椒，胡萝卜洗净后分别切成丁状。鸡肉加入腌料，静置10分钟左右。( E5 {0 y$ Z9 E# i
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生姜去皮切小片，核桃仁用温水泡透，剥去皮末，用小火炸酥捞起油炸滤油后备用。9 C+ c+ a3 {: v+ l
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烧锅下油烧热到70C/160F，入鸡丁泡1-2分钟直到滑嫩，倒出待用。tvb now,tvbnow,bttvb- F; x; Q; Y5 g
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锅内留1大勺底油，下姜翻炒出香味后，放入甜椒丁，红萝卜丁翻炒3-5分钟。
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鸡丁和核桃仁回锅，用盐和鸡精调味，淋入麻油，兜匀装盘用青葱装饰即成。 |
發表於 2009-10-14 04:30 AM
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