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四人份量, O8 E) Q% X! ~: w1 `
薯仔兩隻約一斤，去皮切件隔水蒸至軟身
9 m5 K$ z; u6 z8 M9 l公仔箱論壇薯仔時候可以處理其他材料9 Q3 y: W3 M! W$ i% f: D
蔥切粒，越多越正，唔食蔥既可以用洋蔥切粒代替！* J" w4 `/ l% Y5 \4 z3 u& z& K6 v* d
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免治豬肉約半斤，有時間買梅頭自己啄仲好食！(可用牛肉或煙肉)唔駛調味落鑊炒熟！
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薯仔蒸至夠軟身後做成薯茸，用把菜刀幫手好easy！
* ~4 |* |, q: F4 `" YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。上次見低能蘇教人用叉慢慢壓！真系玩死個助手！
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`2 b N5 R# M% u, R0 U& x趁薯仔未放涼前，將薯仔放在針板上，用菜刀壓下，蒸軟了的薯仔一壓就能輕易推散
0 X7 s+ Q+ j- m; q6 K2 c: [$ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 E, d: f8 Q$ s6 L
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用菜刀產起薯茸，用筷子一野撥落大碗，唔會熱親手又輕鬆！* t: q8 P6 D! v
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- I6 y' C) E" |1 v5 j9 c8 b
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全部薯仔壓茸後用湯匙拌云就可會變得很軟熟
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三樣材料預備好晒
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: Z7 y7 L |1 i8 ?: d v6 wtvb now,tvbnow,bttvb此時加入炒熟既豬肉碎，拌云！
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) J9 D, i# Y, F7 l& \) P1 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。此時落調味，鹽，糖，雞粉，胡椒粉！胡椒粉放多一點，辣一點更好味，我勁加！
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$ i }+ ]# E6 `$ v* [ I5.39.217.77:8898拌云調味料，嚐一口試下味道，因薯茸和肉碎已全熟，大啖試都唔怕架！
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- k; l& t/ {' G3 Z; hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味道唔夠可以加到夠！味道ok既話就落埋蔥花，小小粟粉，再拌云後可以預備搓餅！5.39.217.77:8898) X$ N/ P) z7 @4 z8 v' J: I# K$ Z# Q
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, ~) ]7 Y1 Z% P ^* u+ E5.39.217.77:8898開始做餅前，灑些粟粉系碟子上
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! S0 j+ g" n) ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。另外預備一些沾手用的粟粉
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: e/ ~1 g, q2 U F- H公仔箱論壇每搓一個餅前雙手沾上粟粉，筆一舊薯茸在手中，搓弄成餅型，再用小小粉兩面拍拍！* y8 u2 {: f x# g/ ]6 @
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6 C- m& ~- b) ^3 h3 i' w/ `$ H; F我兩個薯仔4元，肉11元，蔥1元，共16元就整到十二個薯仔餅！
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1 O9 Y4 Z0 G. A# ~: n! ^- `1 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。有時間放入雪櫃雪下更佳，無時間就可即刻落鑊煎架啦！
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' s1 _* P& \( A) ~) V$ {tvb now,tvbnow,bttvb由於材料都是全熟的，所以煎熱中心和煎香表面就ok了，唔怕熱氣煎小小窿窿地好香口架！
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5 [. U. m. c. u0 V! J第二輪tvb now,tvbnow,bttvb( p/ P' q* f2 q4 U8 }
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1 J" R0 a% ]" K公仔箱論壇完成品，鐘意食薯仔餅既快來動手做番碟啦！ |
發表於 2009-10-14 04:29 AM
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