2 v& J2 D4 l5 I3 ~2 d& A: m公仔箱論壇四人份量
" U9 i$ l: w1 }& ttvb now,tvbnow,bttvb薯仔兩隻約一斤，去皮切件隔水蒸至軟身5 f1 ^3 r3 ~/ M5 Q, Z% C
薯仔時候可以處理其他材料
! S; ~; d7 ^# r& R* mtvb now,tvbnow,bttvb蔥切粒，越多越正，唔食蔥既可以用洋蔥切粒代替！
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免治豬肉約半斤，有時間買梅頭自己啄仲好食！(可用牛肉或煙肉)唔駛調味落鑊炒熟！5.39.217.77:88984 A% W" u" O$ N1 t
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薯仔蒸至夠軟身後做成薯茸，用把菜刀幫手好easy！
. m6 F- v8 F! o6 ^# b K! b7 l公仔箱論壇上次見低能蘇教人用叉慢慢壓！真系玩死個助手！
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趁薯仔未放涼前，將薯仔放在針板上，用菜刀壓下，蒸軟了的薯仔一壓就能輕易推散
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用菜刀產起薯茸，用筷子一野撥落大碗，唔會熱親手又輕鬆！ R, w4 W. |) R6 _% j% _
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* {" O1 K- A# U8 w# Y全部薯仔壓茸後用湯匙拌云就可會變得很軟熟
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三樣材料預備好晒
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7 V/ b3 h$ ?% f% V公仔箱論壇此時加入炒熟既豬肉碎，拌云！
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此時落調味，鹽，糖，雞粉，胡椒粉！胡椒粉放多一點，辣一點更好味，我勁加！tvb now,tvbnow,bttvb& P: x4 |) {0 W
w; _# O g/ E/ E! j) a5.39.217.77:8898拌云調味料，嚐一口試下味道，因薯茸和肉碎已全熟，大啖試都唔怕架！
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味道唔夠可以加到夠！味道ok既話就落埋蔥花，小小粟粉，再拌云後可以預備搓餅！公仔箱論壇" V' c7 v5 K: h$ P6 I8 ^' P
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開始做餅前，灑些粟粉系碟子上TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' l" [- j$ `2 X0 O4 P0 {- J
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另外預備一些沾手用的粟粉
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每搓一個餅前雙手沾上粟粉，筆一舊薯茸在手中，搓弄成餅型，再用小小粉兩面拍拍！公仔箱論壇9 s: B3 M. m, I7 I9 U7 F
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7 {% j) }6 v$ D5.39.217.77:8898我兩個薯仔4元，肉11元，蔥1元，共16元就整到十二個薯仔餅！
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* ^# G6 P2 B2 r: J6 h/ @6 btvb now,tvbnow,bttvb有時間放入雪櫃雪下更佳，無時間就可即刻落鑊煎架啦！公仔箱論壇' f0 D1 F- T0 R$ g+ ]; k
' C6 z0 W1 U5 y9 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。由於材料都是全熟的，所以煎熱中心和煎香表面就ok了，唔怕熱氣煎小小窿窿地好香口架！
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完成品，鐘意食薯仔餅既快來動手做番碟啦！ |
發表於 2009-10-14 04:29 AM
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