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四人份量7 p9 c0 A9 C, ~& U5 H r+ L# u
薯仔兩隻約一斤，去皮切件隔水蒸至軟身 X( z; M- t$ q5 e6 @! v
薯仔時候可以處理其他材料$ ^2 P8 h+ x5 K; {) a* G
蔥切粒，越多越正，唔食蔥既可以用洋蔥切粒代替！公仔箱論壇. q% p. v3 E9 Y1 l; n
' [# h# [; H4 B# A; U5.39.217.77:8898免治豬肉約半斤，有時間買梅頭自己啄仲好食！(可用牛肉或煙肉)唔駛調味落鑊炒熟！
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1 t( p! F9 u8 U9 @, D4 O8 O薯仔蒸至夠軟身後做成薯茸，用把菜刀幫手好easy！公仔箱論壇 ~! X! s, V+ C
上次見低能蘇教人用叉慢慢壓！真系玩死個助手！
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7 G$ J( Q% o4 c) O- Y& N8 J8 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。趁薯仔未放涼前，將薯仔放在針板上，用菜刀壓下，蒸軟了的薯仔一壓就能輕易推散公仔箱論壇% {) D T0 ~5 q S+ u, `, H
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用菜刀產起薯茸，用筷子一野撥落大碗，唔會熱親手又輕鬆！! y1 Y6 o8 G. l* I! Z
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6 o" U: l! t3 b# D+ {( YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全部薯仔壓茸後用湯匙拌云就可會變得很軟熟
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三樣材料預備好晒
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5 {& f7 t7 N* }( g/ s6 i3 e此時加入炒熟既豬肉碎，拌云！
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7 E. F3 y5 s- r! ~+ s9 R9 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。此時落調味，鹽，糖，雞粉，胡椒粉！胡椒粉放多一點，辣一點更好味，我勁加！
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拌云調味料，嚐一口試下味道，因薯茸和肉碎已全熟，大啖試都唔怕架！
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! z; q- G4 B7 a4 W味道唔夠可以加到夠！味道ok既話就落埋蔥花，小小粟粉，再拌云後可以預備搓餅！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' W9 ]- Z2 K. c' T# i
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$ \. k3 {" \* E% }開始做餅前，灑些粟粉系碟子上TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 |$ O/ l, |- H8 |& L9 C/ D
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另外預備一些沾手用的粟粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 b e. D1 h; H, I& D
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每搓一個餅前雙手沾上粟粉，筆一舊薯茸在手中，搓弄成餅型，再用小小粉兩面拍拍！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 L( v9 y$ H Z3 b2 S
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b( d/ x7 E2 R" l) J& t& r我兩個薯仔4元，肉11元，蔥1元，共16元就整到十二個薯仔餅！
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有時間放入雪櫃雪下更佳，無時間就可即刻落鑊煎架啦！, P& ~* I# U/ ~. d9 J8 H: U4 M
% B# }8 J& x8 g4 ?$ g5.39.217.77:8898由於材料都是全熟的，所以煎熱中心和煎香表面就ok了，唔怕熱氣煎小小窿窿地好香口架！
& H2 G# ?0 _4 N& O" } tvb now,tvbnow,bttvb( R& e! n' E: X: ~) S* \
第二輪& N- Z" a' Q( T1 q
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1 W2 q/ a9 b/ U7 Q, J2 W" h7 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。完成品，鐘意食薯仔餅既快來動手做番碟啦！ |
發表於 2009-10-14 04:29 AM
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