7 J; Q( J* b6 c2 x; @9 a4 m% y5.39.217.77:8898四人份量% J x, G; F! h
薯仔兩隻約一斤，去皮切件隔水蒸至軟身
4 ?; E4 b& r7 X, |" o5.39.217.77:8898薯仔時候可以處理其他材料
& E- W: r" R! r蔥切粒，越多越正，唔食蔥既可以用洋蔥切粒代替！
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. Z$ K8 P. L3 o( p3 \/ D% ^5 q) m免治豬肉約半斤，有時間買梅頭自己啄仲好食！(可用牛肉或煙肉)唔駛調味落鑊炒熟！tvb now,tvbnow,bttvb3 V* \: ^( a4 `5 x
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薯仔蒸至夠軟身後做成薯茸，用把菜刀幫手好easy！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ~% M; J/ ^+ w+ z
上次見低能蘇教人用叉慢慢壓！真系玩死個助手！
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趁薯仔未放涼前，將薯仔放在針板上，用菜刀壓下，蒸軟了的薯仔一壓就能輕易推散
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用菜刀產起薯茸，用筷子一野撥落大碗，唔會熱親手又輕鬆！
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全部薯仔壓茸後用湯匙拌云就可會變得很軟熟
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9 R$ U& Y+ ~! f( tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。三樣材料預備好晒
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1 H- ^9 Z6 ^) y* f$ Mtvb now,tvbnow,bttvb此時加入炒熟既豬肉碎，拌云！7 D8 C, M2 R7 w, D7 B( e
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此時落調味，鹽，糖，雞粉，胡椒粉！胡椒粉放多一點，辣一點更好味，我勁加！
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拌云調味料，嚐一口試下味道，因薯茸和肉碎已全熟，大啖試都唔怕架！
% ?8 Q) O ~- \: o. R, w" B& aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb" Y) e1 G/ O( U: L! V2 |' G( ^
味道唔夠可以加到夠！味道ok既話就落埋蔥花，小小粟粉，再拌云後可以預備搓餅！公仔箱論壇5 T. `" K& ]- z/ ~0 z+ l
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2 S! |1 ~9 }4 P; m s0 ?開始做餅前，灑些粟粉系碟子上
& W8 ^2 J4 K& v0 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# q7 m$ ]1 s" {$ q w" ?5.39.217.77:8898另外預備一些沾手用的粟粉
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( m) _* k; ~. u5 s+ Q7 W公仔箱論壇每搓一個餅前雙手沾上粟粉，筆一舊薯茸在手中，搓弄成餅型，再用小小粉兩面拍拍！tvb now,tvbnow,bttvb& z, K7 K; G+ D, h
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5 y2 ]& L2 U% X3 c" l我兩個薯仔4元，肉11元，蔥1元，共16元就整到十二個薯仔餅！tvb now,tvbnow,bttvb* F; T% J/ V" O
! K: Y+ B4 A8 l( ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。有時間放入雪櫃雪下更佳，無時間就可即刻落鑊煎架啦！8 [! o8 @- B. [
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由於材料都是全熟的，所以煎熱中心和煎香表面就ok了，唔怕熱氣煎小小窿窿地好香口架！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# |; s3 ~5 S8 R9 F8 v) F
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第二輪
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完成品，鐘意食薯仔餅既快來動手做番碟啦！ |
發表於 2009-10-14 04:29 AM
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