. Z$ F1 b( z7 {" T四人份量
4 @9 E. g5 m+ D2 o! a l薯仔兩隻約一斤，去皮切件隔水蒸至軟身
$ p( e% j A' c* R9 E4 T( ]公仔箱論壇薯仔時候可以處理其他材料
7 r7 F0 j5 ~6 H% O9 z. Y7 Q1 btvb now,tvbnow,bttvb蔥切粒，越多越正，唔食蔥既可以用洋蔥切粒代替！
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免治豬肉約半斤，有時間買梅頭自己啄仲好食！(可用牛肉或煙肉)唔駛調味落鑊炒熟！
1 g1 D: X8 k: F; {4 O" S8 @* E' p" QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! T, V0 C- S/ c: D$ k: d$ U
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薯仔蒸至夠軟身後做成薯茸，用把菜刀幫手好easy！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 L2 J( Z; [. H. N4 o# {
上次見低能蘇教人用叉慢慢壓！真系玩死個助手！6 r0 P/ }. T8 L) V; W
$ ]) x, Q8 R, W' N0 G! p7 t公仔箱論壇趁薯仔未放涼前，將薯仔放在針板上，用菜刀壓下，蒸軟了的薯仔一壓就能輕易推散
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f# z5 G& e/ _+ L1 Q用菜刀產起薯茸，用筷子一野撥落大碗，唔會熱親手又輕鬆！tvb now,tvbnow,bttvb: I; q; C; R4 G* ~( S& o) K0 |
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全部薯仔壓茸後用湯匙拌云就可會變得很軟熟5.39.217.77:8898) w& g! y3 l8 r" w: A8 h+ Q
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三樣材料預備好晒+ Q( f9 ?9 B0 F6 }1 q
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此時加入炒熟既豬肉碎，拌云！
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此時落調味，鹽，糖，雞粉，胡椒粉！胡椒粉放多一點，辣一點更好味，我勁加！tvb now,tvbnow,bttvb. I: N- R2 ~9 g" }. N
% n5 b6 `1 H4 r& S) V9 v7 Q6 F公仔箱論壇拌云調味料，嚐一口試下味道，因薯茸和肉碎已全熟，大啖試都唔怕架！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; b! W0 J' Q/ D0 V
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味道唔夠可以加到夠！味道ok既話就落埋蔥花，小小粟粉，再拌云後可以預備搓餅！5.39.217.77:8898, E& b) g4 O9 M+ T# ?2 s+ o
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4 b; n4 [2 W8 b) ]7 A公仔箱論壇開始做餅前，灑些粟粉系碟子上
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- w: L2 h0 M) z; m$ v) |- Ptvb now,tvbnow,bttvb另外預備一些沾手用的粟粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 }8 e7 F7 I# F% y S7 k
. ^4 ?) N0 } f, w+ b$ r每搓一個餅前雙手沾上粟粉，筆一舊薯茸在手中，搓弄成餅型，再用小小粉兩面拍拍！tvb now,tvbnow,bttvb9 o. Q9 O$ H: r9 {# Z
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4 J& e6 K r4 _& ?0 A" q1 z+ E1 A我兩個薯仔4元，肉11元，蔥1元，共16元就整到十二個薯仔餅！
/ B5 @& @1 d0 f9 n& G; J* aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇# S3 P: q) z0 ? o; r7 A' h
有時間放入雪櫃雪下更佳，無時間就可即刻落鑊煎架啦！
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由於材料都是全熟的，所以煎熱中心和煎香表面就ok了，唔怕熱氣煎小小窿窿地好香口架！
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第二輪
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* J" G- D' K/ ]! s5.39.217.77:8898完成品，鐘意食薯仔餅既快來動手做番碟啦！ |
發表於 2009-10-14 04:29 AM
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