. D1 I8 T" |+ O- W }/ P5.39.217.77:8898四人份量公仔箱論壇# E# C# C9 w; _% V
薯仔兩隻約一斤，去皮切件隔水蒸至軟身
; L6 c( H, k0 M3 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薯仔時候可以處理其他材料
$ ]% \! v9 y! }2 V, V; I$ N$ F6 b8 ~tvb now,tvbnow,bttvb蔥切粒，越多越正，唔食蔥既可以用洋蔥切粒代替！
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0 d: y$ u0 O) T" Q5 y免治豬肉約半斤，有時間買梅頭自己啄仲好食！(可用牛肉或煙肉)唔駛調味落鑊炒熟！tvb now,tvbnow,bttvb9 Y7 P5 T9 Z* s2 }& {
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薯仔蒸至夠軟身後做成薯茸，用把菜刀幫手好easy！tvb now,tvbnow,bttvb+ w" u# B3 h- X3 b2 C: }
上次見低能蘇教人用叉慢慢壓！真系玩死個助手！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- g) f( ^, w/ s, P
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趁薯仔未放涼前，將薯仔放在針板上，用菜刀壓下，蒸軟了的薯仔一壓就能輕易推散TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) l, v% w R% N/ G" O* |
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( F I: T: G0 w* x用菜刀產起薯茸，用筷子一野撥落大碗，唔會熱親手又輕鬆！
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全部薯仔壓茸後用湯匙拌云就可會變得很軟熟tvb now,tvbnow,bttvb- y: H, M( c. I1 J {
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三樣材料預備好晒
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) v+ F, `8 Y1 n2 J! j8 p+ Z$ L( ztvb now,tvbnow,bttvb此時加入炒熟既豬肉碎，拌云！
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5 B N1 r$ m6 [2 E5 [5.39.217.77:8898此時落調味，鹽，糖，雞粉，胡椒粉！胡椒粉放多一點，辣一點更好味，我勁加！公仔箱論壇/ o2 ]$ F8 g" h8 [. C2 ]
. K" O$ w/ f( v/ }7 r$ S+ e1 l! Mtvb now,tvbnow,bttvb拌云調味料，嚐一口試下味道，因薯茸和肉碎已全熟，大啖試都唔怕架！5.39.217.77:8898 Y% T; y' n' |& w2 g
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味道唔夠可以加到夠！味道ok既話就落埋蔥花，小小粟粉，再拌云後可以預備搓餅！
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開始做餅前，灑些粟粉系碟子上' p/ z2 W I7 j# `8 u$ R" Q
" H# `8 ~7 n5 l9 q7 Y+ D另外預備一些沾手用的粟粉2 i8 E% g9 P+ H- L" A4 j$ y0 |
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每搓一個餅前雙手沾上粟粉，筆一舊薯茸在手中，搓弄成餅型，再用小小粉兩面拍拍！
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3 L, B$ T" t& s7 A# F, L- X5.39.217.77:8898我兩個薯仔4元，肉11元，蔥1元，共16元就整到十二個薯仔餅！公仔箱論壇5 a: y0 {$ o& ]
) L6 R& |/ Y4 J: M公仔箱論壇有時間放入雪櫃雪下更佳，無時間就可即刻落鑊煎架啦！
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. g0 y. F4 h: V ]公仔箱論壇由於材料都是全熟的，所以煎熱中心和煎香表面就ok了，唔怕熱氣煎小小窿窿地好香口架！
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第二輪4 I: ?$ N2 P3 j9 T6 Q) u( S- t
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完成品，鐘意食薯仔餅既快來動手做番碟啦！ |
發表於 2009-10-14 04:29 AM
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