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四人份量5.39.217.77:88984 a0 H( N1 X7 X5 Q+ ]
薯仔兩隻約一斤，去皮切件隔水蒸至軟身
# B- p6 R a7 W: G# W5 S' l" i5 P薯仔時候可以處理其他材料tvb now,tvbnow,bttvb# F# Z. O% p5 q: c
蔥切粒，越多越正，唔食蔥既可以用洋蔥切粒代替！
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: m$ A; e" G% q: \4 v0 y- M8 v5.39.217.77:8898免治豬肉約半斤，有時間買梅頭自己啄仲好食！(可用牛肉或煙肉)唔駛調味落鑊炒熟！7 I4 t! Z/ w1 f8 a# s) t, D
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薯仔蒸至夠軟身後做成薯茸，用把菜刀幫手好easy！
4 P6 A* E% y' S: W0 g: m上次見低能蘇教人用叉慢慢壓！真系玩死個助手！
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. F) Y _: a" W+ L! Y5 x/ z趁薯仔未放涼前，將薯仔放在針板上，用菜刀壓下，蒸軟了的薯仔一壓就能輕易推散
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用菜刀產起薯茸，用筷子一野撥落大碗，唔會熱親手又輕鬆！ R& o) M) L m# i
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8 J: J: c% ^/ _1 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.39.217.77:8898% b; r; J6 Q3 ^1 w6 C
全部薯仔壓茸後用湯匙拌云就可會變得很軟熟公仔箱論壇1 K) i( n0 y1 l9 ]
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三樣材料預備好晒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! \" }8 c* N% C4 q( x( B l8 L; W
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此時加入炒熟既豬肉碎，拌云！tvb now,tvbnow,bttvb" Q, n" w( r' y; p
) _! ]- I! j/ L6 I公仔箱論壇此時落調味，鹽，糖，雞粉，胡椒粉！胡椒粉放多一點，辣一點更好味，我勁加！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 H9 q$ p& L4 u+ u
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拌云調味料，嚐一口試下味道，因薯茸和肉碎已全熟，大啖試都唔怕架！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. N" I: I& }( s) M
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味道唔夠可以加到夠！味道ok既話就落埋蔥花，小小粟粉，再拌云後可以預備搓餅！
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開始做餅前，灑些粟粉系碟子上
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另外預備一些沾手用的粟粉
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& X9 \$ T. H2 X) l9 ~$ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。每搓一個餅前雙手沾上粟粉，筆一舊薯茸在手中，搓弄成餅型，再用小小粉兩面拍拍！
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/ u6 R6 h1 K" A5.39.217.77:8898我兩個薯仔4元，肉11元，蔥1元，共16元就整到十二個薯仔餅！% f9 M, M0 N8 r
4 [6 n; ]5 z# J- l6 r8 w公仔箱論壇有時間放入雪櫃雪下更佳，無時間就可即刻落鑊煎架啦！
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由於材料都是全熟的，所以煎熱中心和煎香表面就ok了，唔怕熱氣煎小小窿窿地好香口架！tvb now,tvbnow,bttvb# J3 \. v/ H' E& V
0 `5 A4 g- \3 d1 I2 q# Y" W5.39.217.77:8898第二輪
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完成品，鐘意食薯仔餅既快來動手做番碟啦！ |
發表於 2009-10-14 04:29 AM
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