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薯仔兩隻約一斤，去皮切件隔水蒸至軟身
2 e+ X# m" Y4 e$ N+ s# D3 |8 |薯仔時候可以處理其他材料
- |3 ]/ j/ A' E; z蔥切粒，越多越正，唔食蔥既可以用洋蔥切粒代替！/ p8 i1 \" u" t7 v) w
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免治豬肉約半斤，有時間買梅頭自己啄仲好食！(可用牛肉或煙肉)唔駛調味落鑊炒熟！
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, b W) _7 ]% L0 u/ c薯仔蒸至夠軟身後做成薯茸，用把菜刀幫手好easy！tvb now,tvbnow,bttvb& n. n% L& N; ^4 x' [
上次見低能蘇教人用叉慢慢壓！真系玩死個助手！tvb now,tvbnow,bttvb9 h3 q" D9 ^+ x4 T* n" g
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趁薯仔未放涼前，將薯仔放在針板上，用菜刀壓下，蒸軟了的薯仔一壓就能輕易推散
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用菜刀產起薯茸，用筷子一野撥落大碗，唔會熱親手又輕鬆！
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8 [$ w$ B- q- ]1 x全部薯仔壓茸後用湯匙拌云就可會變得很軟熟公仔箱論壇/ |' a. R7 g, k3 P
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三樣材料預備好晒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* T- y" k; [0 t: n2 _ g2 x6 r1 y
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此時加入炒熟既豬肉碎，拌云！
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- r) u: B/ p' c" b9 b0 R1 m公仔箱論壇此時落調味，鹽，糖，雞粉，胡椒粉！胡椒粉放多一點，辣一點更好味，我勁加！
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拌云調味料，嚐一口試下味道，因薯茸和肉碎已全熟，大啖試都唔怕架！tvb now,tvbnow,bttvb$ \* w9 ]% ~# F; ^! t: j, s7 z6 X9 I
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味道唔夠可以加到夠！味道ok既話就落埋蔥花，小小粟粉，再拌云後可以預備搓餅！tvb now,tvbnow,bttvb4 I" Z0 y, y+ G8 M4 \, x9 r0 n' _
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) m) C% O$ j9 I0 g1 y0 R" A' |* e公仔箱論壇開始做餅前，灑些粟粉系碟子上
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另外預備一些沾手用的粟粉
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, f* ?' C: t0 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。每搓一個餅前雙手沾上粟粉，筆一舊薯茸在手中，搓弄成餅型，再用小小粉兩面拍拍！
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3 `0 K" [7 n# }9 T8 l2 P2 m我兩個薯仔4元，肉11元，蔥1元，共16元就整到十二個薯仔餅！公仔箱論壇: {/ K1 y% ]& h9 y
2 a7 c5 i" l6 U0 O# v R2 xtvb now,tvbnow,bttvb有時間放入雪櫃雪下更佳，無時間就可即刻落鑊煎架啦！
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由於材料都是全熟的，所以煎熱中心和煎香表面就ok了，唔怕熱氣煎小小窿窿地好香口架！5.39.217.77:8898" U+ {, N. M( a0 G
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第二輪
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完成品，鐘意食薯仔餅既快來動手做番碟啦！ |
發表於 2009-10-14 04:29 AM
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