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四人份量
- h1 u* u0 A: o' i: r薯仔兩隻約一斤，去皮切件隔水蒸至軟身
1 z( B( F. U7 m! A/ Y薯仔時候可以處理其他材料
* X+ c$ d' o7 U5 k w公仔箱論壇蔥切粒，越多越正，唔食蔥既可以用洋蔥切粒代替！
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* z+ X8 k9 W! S8 l9 v6 f% l免治豬肉約半斤，有時間買梅頭自己啄仲好食！(可用牛肉或煙肉)唔駛調味落鑊炒熟！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ?+ v, v4 D# p3 D9 m7 o
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$ ]& h9 p, D2 @: S5 s; h; {公仔箱論壇薯仔蒸至夠軟身後做成薯茸，用把菜刀幫手好easy！
* g# z) \' n# ^ C1 d* C上次見低能蘇教人用叉慢慢壓！真系玩死個助手！
# _* F$ [2 V1 n6 u4 Y5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ C8 Z9 x# q" o# j, T5 {# e+ X/ ?
趁薯仔未放涼前，將薯仔放在針板上，用菜刀壓下，蒸軟了的薯仔一壓就能輕易推散公仔箱論壇: e' o1 ^/ Y: p* @/ O
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用菜刀產起薯茸，用筷子一野撥落大碗，唔會熱親手又輕鬆！
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全部薯仔壓茸後用湯匙拌云就可會變得很軟熟% Z2 E5 h: o. h3 c" W) c7 y
" Q0 q2 w- ~& t; m三樣材料預備好晒tvb now,tvbnow,bttvb5 N% B/ o( ?7 _
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此時加入炒熟既豬肉碎，拌云！公仔箱論壇5 A9 W' Y8 Y3 [+ P0 L( }
/ R2 i- F z% q \" g/ |: mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。此時落調味，鹽，糖，雞粉，胡椒粉！胡椒粉放多一點，辣一點更好味，我勁加！
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拌云調味料，嚐一口試下味道，因薯茸和肉碎已全熟，大啖試都唔怕架！公仔箱論壇, l6 X# I8 \, o# b! z8 L+ I! k1 _
1 U% k. D: ~4 X9 [& O) d5 _% dtvb now,tvbnow,bttvb味道唔夠可以加到夠！味道ok既話就落埋蔥花，小小粟粉，再拌云後可以預備搓餅！
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' ]# O- Q0 s$ k- H+ T$ a7 {開始做餅前，灑些粟粉系碟子上
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- D6 w2 ^8 j5 b4 O6 B' mtvb now,tvbnow,bttvb另外預備一些沾手用的粟粉5.39.217.77:8898# D) T( W/ \1 Q5 I8 L
1 `) N" ?: W0 H" j0 W每搓一個餅前雙手沾上粟粉，筆一舊薯茸在手中，搓弄成餅型，再用小小粉兩面拍拍！
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* r! E4 O ^. M" v. m0 V z我兩個薯仔4元，肉11元，蔥1元，共16元就整到十二個薯仔餅！
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6 ]4 V% B) p" ?# f公仔箱論壇有時間放入雪櫃雪下更佳，無時間就可即刻落鑊煎架啦！
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; H0 H9 i E, l4 ^' c' J- E公仔箱論壇由於材料都是全熟的，所以煎熱中心和煎香表面就ok了，唔怕熱氣煎小小窿窿地好香口架！
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- p0 v& u' K* Y. L9 F! @" S5.39.217.77:8898第二輪
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完成品，鐘意食薯仔餅既快來動手做番碟啦！ |
發表於 2009-10-14 04:29 AM
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