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四人份量公仔箱論壇# n6 u$ _ @9 I% B
薯仔兩隻約一斤，去皮切件隔水蒸至軟身
# r+ U9 O; O$ }3 k: D薯仔時候可以處理其他材料
* [0 X5 } g8 V. S蔥切粒，越多越正，唔食蔥既可以用洋蔥切粒代替！
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免治豬肉約半斤，有時間買梅頭自己啄仲好食！(可用牛肉或煙肉)唔駛調味落鑊炒熟！
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7 d) U. w9 \' ~; l) [3 J! OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薯仔蒸至夠軟身後做成薯茸，用把菜刀幫手好easy！
( a& g2 y( \( W& i上次見低能蘇教人用叉慢慢壓！真系玩死個助手！
8 G. ^ `6 w, ]5 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇3 ^8 q# ]1 v- ` `* `; I; ^ i* ]
趁薯仔未放涼前，將薯仔放在針板上，用菜刀壓下，蒸軟了的薯仔一壓就能輕易推散TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, s* j9 B$ `5 j/ b1 i, O
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用菜刀產起薯茸，用筷子一野撥落大碗，唔會熱親手又輕鬆！
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) K$ Q" O6 y& Q( ?. u全部薯仔壓茸後用湯匙拌云就可會變得很軟熟
) R6 x6 Z2 x9 P) h, V' }9 f TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 H7 p- M* p, f3 o2 T
三樣材料預備好晒tvb now,tvbnow,bttvb# Q5 ]8 v0 {. y3 f
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此時加入炒熟既豬肉碎，拌云！
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' s' ?& Y' t2 H5.39.217.77:8898此時落調味，鹽，糖，雞粉，胡椒粉！胡椒粉放多一點，辣一點更好味，我勁加！5.39.217.77:8898+ n8 M6 v) l/ ?' y
: { n6 K4 i- x* G9 f" [5.39.217.77:8898拌云調味料，嚐一口試下味道，因薯茸和肉碎已全熟，大啖試都唔怕架！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 U) K& g, m7 g9 k" I3 b
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味道唔夠可以加到夠！味道ok既話就落埋蔥花，小小粟粉，再拌云後可以預備搓餅！tvb now,tvbnow,bttvb1 H) ]9 F; Z; F& ]
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開始做餅前，灑些粟粉系碟子上5.39.217.77:88987 O `# d& \ B& W. @
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另外預備一些沾手用的粟粉
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每搓一個餅前雙手沾上粟粉，筆一舊薯茸在手中，搓弄成餅型，再用小小粉兩面拍拍！
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- w' O; u: W5 Stvb now,tvbnow,bttvb我兩個薯仔4元，肉11元，蔥1元，共16元就整到十二個薯仔餅！, h- `; b, W, [1 j: c% o
; |, H& {& s7 ?. \2 g) vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。有時間放入雪櫃雪下更佳，無時間就可即刻落鑊煎架啦！
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, ~& ]- r" E: F7 U/ \: ctvb now,tvbnow,bttvb由於材料都是全熟的，所以煎熱中心和煎香表面就ok了，唔怕熱氣煎小小窿窿地好香口架！
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5 w2 B3 q7 p- A9 X5.39.217.77:8898第二輪, I+ v; m/ {$ i- p' ]6 S' }1 s# H
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1 L5 v6 r$ j" v+ G. i完成品，鐘意食薯仔餅既快來動手做番碟啦！ |
發表於 2009-10-14 04:29 AM
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