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四人份量
- B$ v2 X$ J' C b4 z5 \* ^0 p公仔箱論壇薯仔兩隻約一斤，去皮切件隔水蒸至軟身; f; x5 y; G, R* X2 Z
薯仔時候可以處理其他材料9 k2 }8 Q n% j4 w1 F
蔥切粒，越多越正，唔食蔥既可以用洋蔥切粒代替！tvb now,tvbnow,bttvb# C* b( b- f R7 a; l( g3 U# k
- l6 v O; [9 S, L公仔箱論壇免治豬肉約半斤，有時間買梅頭自己啄仲好食！(可用牛肉或煙肉)唔駛調味落鑊炒熟！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 d% `6 x6 w! b, {8 R7 E
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薯仔蒸至夠軟身後做成薯茸，用把菜刀幫手好easy！
6 X! N0 _2 [. K6 d: ~7 R) W上次見低能蘇教人用叉慢慢壓！真系玩死個助手！
! y: m7 s" \& }0 Z* T9 ?公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 \; U" _* A$ c. X
趁薯仔未放涼前，將薯仔放在針板上，用菜刀壓下，蒸軟了的薯仔一壓就能輕易推散5.39.217.77:8898* ^& p/ h$ X9 H2 t7 E; }' s
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: ?7 y3 v: Y9 W# x# Z$ `2 |, q用菜刀產起薯茸，用筷子一野撥落大碗，唔會熱親手又輕鬆！( V, \& ^- e, @# R- w6 [+ q2 E
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全部薯仔壓茸後用湯匙拌云就可會變得很軟熟
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# O1 Q: m8 J! s5 G6 W, w5.39.217.77:8898三樣材料預備好晒
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6 \* b. [8 b! P: y, j8 m4 R' M+ f公仔箱論壇此時加入炒熟既豬肉碎，拌云！
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此時落調味，鹽，糖，雞粉，胡椒粉！胡椒粉放多一點，辣一點更好味，我勁加！公仔箱論壇3 S X$ X9 L) s! _. _
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拌云調味料，嚐一口試下味道，因薯茸和肉碎已全熟，大啖試都唔怕架！公仔箱論壇0 c, @9 q# D& y0 j
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味道唔夠可以加到夠！味道ok既話就落埋蔥花，小小粟粉，再拌云後可以預備搓餅！( z8 c+ l& m3 M. X/ I9 c) Y
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5 R& A3 M8 L. c! F' a2 Z' v! |公仔箱論壇開始做餅前，灑些粟粉系碟子上
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另外預備一些沾手用的粟粉
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每搓一個餅前雙手沾上粟粉，筆一舊薯茸在手中，搓弄成餅型，再用小小粉兩面拍拍！
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我兩個薯仔4元，肉11元，蔥1元，共16元就整到十二個薯仔餅！
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, D/ `$ k3 F3 otvb now,tvbnow,bttvb有時間放入雪櫃雪下更佳，無時間就可即刻落鑊煎架啦！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, J/ {8 }, l8 A4 Y% [3 z. B* f
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由於材料都是全熟的，所以煎熱中心和煎香表面就ok了，唔怕熱氣煎小小窿窿地好香口架！: Z6 Z0 T! z: n) E4 [
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第二輪公仔箱論壇7 t; n) w% `& i
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完成品，鐘意食薯仔餅既快來動手做番碟啦！ |
發表於 2009-10-14 04:29 AM
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