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四人份量
8 `1 y- @- W- s( w9 P8 o2 W% d7 L2 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薯仔兩隻約一斤，去皮切件隔水蒸至軟身tvb now,tvbnow,bttvb* W1 S3 N% ]- w, `* Z, F
薯仔時候可以處理其他材料
- J# D+ P- |" d8 n3 e" pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥切粒，越多越正，唔食蔥既可以用洋蔥切粒代替！
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/ I/ v$ {9 }; K; x* n5.39.217.77:8898免治豬肉約半斤，有時間買梅頭自己啄仲好食！(可用牛肉或煙肉)唔駛調味落鑊炒熟！
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薯仔蒸至夠軟身後做成薯茸，用把菜刀幫手好easy！
# w+ q) p3 `, M# n2 K公仔箱論壇上次見低能蘇教人用叉慢慢壓！真系玩死個助手！
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趁薯仔未放涼前，將薯仔放在針板上，用菜刀壓下，蒸軟了的薯仔一壓就能輕易推散5.39.217.77:8898; o; T7 {/ C) w2 O
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7 U l1 D0 ?; j2 b$ x) u公仔箱論壇用菜刀產起薯茸，用筷子一野撥落大碗，唔會熱親手又輕鬆！
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) s/ g" ]0 O) b+ g7 `5.39.217.77:8898 公仔箱論壇+ c; r) N% Y& b. @; q, a
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全部薯仔壓茸後用湯匙拌云就可會變得很軟熟
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* Q# }( v! }( f* d9 M3 U- ttvb now,tvbnow,bttvb三樣材料預備好晒
+ O0 b( K2 Q, y+ J5.39.217.77:8898 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& b; x- e, w0 S3 t T
此時加入炒熟既豬肉碎，拌云！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 U# B$ `8 @* A& h3 {
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此時落調味，鹽，糖，雞粉，胡椒粉！胡椒粉放多一點，辣一點更好味，我勁加！
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拌云調味料，嚐一口試下味道，因薯茸和肉碎已全熟，大啖試都唔怕架！
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味道唔夠可以加到夠！味道ok既話就落埋蔥花，小小粟粉，再拌云後可以預備搓餅！
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開始做餅前，灑些粟粉系碟子上; S; v3 h5 l" g! G7 A% i
( z' J* T3 `, j+ K3 x: I1 W) S另外預備一些沾手用的粟粉
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每搓一個餅前雙手沾上粟粉，筆一舊薯茸在手中，搓弄成餅型，再用小小粉兩面拍拍！
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我兩個薯仔4元，肉11元，蔥1元，共16元就整到十二個薯仔餅！; D. `. J% q U
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有時間放入雪櫃雪下更佳，無時間就可即刻落鑊煎架啦！
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( [# z0 t8 T- v% W公仔箱論壇由於材料都是全熟的，所以煎熱中心和煎香表面就ok了，唔怕熱氣煎小小窿窿地好香口架！! A% g: Y$ L9 A. b
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第二輪
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完成品，鐘意食薯仔餅既快來動手做番碟啦！ |
發表於 2009-10-14 04:29 AM
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