0 A. q1 A# R! _! nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。四人份量$ ~. l4 D: T6 s) b+ K3 m
薯仔兩隻約一斤，去皮切件隔水蒸至軟身
1 v( J5 M7 s$ s2 s8 i公仔箱論壇薯仔時候可以處理其他材料% O, r& o0 X0 \5 ]! j
蔥切粒，越多越正，唔食蔥既可以用洋蔥切粒代替！
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; o) S& }( y3 x8 |+ ~tvb now,tvbnow,bttvb免治豬肉約半斤，有時間買梅頭自己啄仲好食！(可用牛肉或煙肉)唔駛調味落鑊炒熟！3 T9 f7 }: w. F1 W6 q0 S0 x9 h
' c& u/ u! ]. E 公仔箱論壇3 B) _3 N/ h8 Q0 R/ y1 U" H: t5 |
薯仔蒸至夠軟身後做成薯茸，用把菜刀幫手好easy！
* l; y- q! p- ~ D! \) j& d4 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。上次見低能蘇教人用叉慢慢壓！真系玩死個助手！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 X6 d" m `, x6 B; ]. p) v
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趁薯仔未放涼前，將薯仔放在針板上，用菜刀壓下，蒸軟了的薯仔一壓就能輕易推散
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% A g0 O7 n7 i3 `- G% r+ M用菜刀產起薯茸，用筷子一野撥落大碗，唔會熱親手又輕鬆！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 k. C/ l! W+ ?' V& B" I
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0 p( w6 k- u& E* ?0 ^! r% aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 t( \2 ]9 e( i2 v+ O0 k
全部薯仔壓茸後用湯匙拌云就可會變得很軟熟
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三樣材料預備好晒
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此時加入炒熟既豬肉碎，拌云！
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此時落調味，鹽，糖，雞粉，胡椒粉！胡椒粉放多一點，辣一點更好味，我勁加！- _( f4 M6 F1 q
7 k9 A; |5 e) ~8 `3 ` I- [) P' H拌云調味料，嚐一口試下味道，因薯茸和肉碎已全熟，大啖試都唔怕架！
5 b1 D* t3 G2 G1 ~ c6 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* S' T b2 ?2 _/ P# TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味道唔夠可以加到夠！味道ok既話就落埋蔥花，小小粟粉，再拌云後可以預備搓餅！
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+ M% G& s4 L: b3 l2 {; G* Y3 i) ^公仔箱論壇開始做餅前，灑些粟粉系碟子上 V2 s7 S K3 t; o6 ` ~% a6 [1 D' E
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另外預備一些沾手用的粟粉5.39.217.77:88983 e |5 e, o; m6 Y, Y1 Q
* E f8 h+ A0 e7 x8 A每搓一個餅前雙手沾上粟粉，筆一舊薯茸在手中，搓弄成餅型，再用小小粉兩面拍拍！
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. u$ ?6 [ P& V' B. YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。我兩個薯仔4元，肉11元，蔥1元，共16元就整到十二個薯仔餅！tvb now,tvbnow,bttvb" G+ B* z" i3 @1 t6 |6 K
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有時間放入雪櫃雪下更佳，無時間就可即刻落鑊煎架啦！
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由於材料都是全熟的，所以煎熱中心和煎香表面就ok了，唔怕熱氣煎小小窿窿地好香口架！
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9 j9 a1 ]1 [6 t3 J% ]; e( L/ J3 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。第二輪5 ?/ e: v* k+ Q: f1 R2 z4 Q
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完成品，鐘意食薯仔餅既快來動手做番碟啦！ |
發表於 2009-10-14 04:29 AM
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