[中式食譜] 大碗金銀

甄華

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　　原料：鱼面筋250克，鸡蛋白200克，黑木耳100克，小葱花少许, D1 T# F# X3 Z7 H3 \6 \% C
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　　调料：色拉油、葱姜末、料酒、高汤、盐、味精、胡椒粉、鸡粉、姜汁、生抽、香油各适量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Y7 S8 N( u+ s8 n2 E

% ]  {2 e6 N  Z' I* Q5.39.217.77:8898　　做法：1、鱼面筋、黑木耳分别焯水，鱼面筋、鸡蛋白滑油备用。  A$ O- Y) H/ `% K
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　　2、锅内油热，煸香葱姜末，烹料酒，加高汤．放入鱼面筋煮3分钟，再放入鸡蛋白、黑木耳，加盐、味精、胡椒粉、鸡粉、姜汁、生抽调味，大火炖5分钟，撒小葱花，淋香油出锅