[中式食譜] 大碗金銀

甄華

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4 g" q/ C; j/ r7 ?2 _; N  t" Y3 `　　大碗金银TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- x9 e2 h& U( C2 _& v; C5 q

# c: B1 g' R& i! [+ A& V3 @6 K& g* xtvb now,tvbnow,bttvb　　原料：鱼面筋250克，鸡蛋白200克，黑木耳100克，小葱花少许公仔箱論壇, ?; g% o" T& l: q8 N+ r3 T
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　　调料：色拉油、葱姜末、料酒、高汤、盐、味精、胡椒粉、鸡粉、姜汁、生抽、香油各适量
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$ f  ?* N# ?9 _  T+ ?0 V) J5.39.217.77:8898　　做法：1、鱼面筋、黑木耳分别焯水，鱼面筋、鸡蛋白滑油备用。% l( [9 j' j8 m+ M& g7 `# g  k) U" z  J

8 w+ z) J) w: o* g* Z: C　　2、锅内油热，煸香葱姜末，烹料酒，加高汤．放入鱼面筋煮3分钟，再放入鸡蛋白、黑木耳，加盐、味精、胡椒粉、鸡粉、姜汁、生抽调味，大火炖5分钟，撒小葱花，淋香油出锅