1.煮有裂縫雞蛋，蛋白會須縫流入水中，如把破蛋放在鹽水中煮，蛋白就不會外流。
! z* s$ ~& f: q- F; q" p: j: g# A) s3 V. [# _& M
2.煮雞蛋時放點鹽和醋，蛋殼不易破碎;破了殼的蛋，在鹽水中煮，蛋白不易流出。蒸隔日的剩飯，水中加少量鹽水，可除掉異味。 公仔箱論壇4 }4 K2 F5 m) o3 }) T
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 \% l6 [9 ?* n7 \% ?5 y6 }
3.蔬菜葉子上常殘留一些小膩蟲，洗起來很有一點麻煩。如把菜先放在鹽水裏浸泡一下再洗，就容易乾淨。 tvb now,tvbnow,bttvb, f: `" @1 Z) W" I) L
公仔箱論壇/ y6 Y+ }7 g$ P2 {0 u3 o$ V1 g& a* w
4.殺鴨時，若在燙鴨毛的熱水中加一匙鹽，可以防止燙破鴨皮。
/ C2 [8 U3 k" t, o4 Q* M6 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- t' d& B& T& P( k6 K 5.凡苦瓜、蘿蔔等帶有苦味和澀味的蔬菜，切好後加少量鹽漬一下，濾去汁後再燒，可減少苦澀味。 / E0 x& s( O) F- r* e0 k
9 } _! ~8 U+ v 6.新鮮魚放在鹽水裏洗一洗，可除去泥腥氣味，使味道更鮮美。 5.39.217.77:8898# D) g! M5 [% b
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% }, t7 d- O, ^5 J( N- f l
7.不吃剛打撈的鮮魚，用鹽把魚裏外擦一遍，待一小時後再往鍋裏煎，鮮味如常。
5 T2 G) y7 i" T$ [1 G' Mtvb now,tvbnow,bttvb
: J6 r- n- j8 L% V, e/ Ztvb now,tvbnow,bttvb 8.煎魚前或炸炒其他食物時，先在鍋裏入點鹽，可使油不濺到鍋外。 " p4 Y3 P( c+ R4 F; }1 T, p8 N5 B
5.39.217.77:88988 T5 ]4 K/ U' `! B
9.用加有少量鹽的水洗澡，可以治療過敏性皮炎。 tvb now,tvbnow,bttvb4 |# d% }* p& t) V8 {' z) u1 h1 Z
% G& U& R- i5 ^' ?+ {5 y( ?' u2 ]公仔箱論壇 10.茄片用鹽醃十分鐘後再炒，既省油又好吃。
( [: \5 D9 O; ?# D$ v$ C5 Z* m- JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" q9 I8 I+ E, X; t! ^ 11.焯綠顏色蔬菜的時候，水中放點鹽，鍋蓋別蓋，焯好後迅速過涼，能保持蔬菜碧綠的顏色。
! B }$ A5 v. b7 M, K4 s6 S5.39.217.77:8898
5 s0 ^* V2 X; QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 12.新買的碗碟，先用鹽水煮一下，不易破裂。 # @4 w2 L" e$ x/ V. P6 @
tvb now,tvbnow,bttvb% t) O8 l, i0 E+ A' l1 }/ [& }5 y
13.夏天快到了，有些瓜果蔬菜要生吃，用淡鹽水浸泡20分鐘可起到消毒殺菌的作用。是淡鹽水喲，可別醃上。
( B F* a3 W. \& Gtvb now,tvbnow,bttvb. D8 o3 e% v2 ?0 p' ~4 d: }/ q' F
14.做甜食時，放一點點鹽(千萬別多)味道會更甜。 |
發表於 2009-10-13 11:44 PM
| 
