1.煮有裂縫雞蛋，蛋白會須縫流入水中，如把破蛋放在鹽水中煮，蛋白就不會外流。
, Z# K7 ^& b9 s& Gtvb now,tvbnow,bttvb& o" ]% j* f" I( m
2.煮雞蛋時放點鹽和醋，蛋殼不易破碎;破了殼的蛋，在鹽水中煮，蛋白不易流出。蒸隔日的剩飯，水中加少量鹽水，可除掉異味。
3 B" k0 \! S+ B. o0 m" Y, f j7 _$ ]公仔箱論壇% N9 l. v- x6 a) [$ K, q, P* M- F) V5 N
3.蔬菜葉子上常殘留一些小膩蟲，洗起來很有一點麻煩。如把菜先放在鹽水裏浸泡一下再洗，就容易乾淨。
4 J; U5 S6 l8 ~2 y9 G Y* q公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb, k8 O" u5 e4 B* {. u
4.殺鴨時，若在燙鴨毛的熱水中加一匙鹽，可以防止燙破鴨皮。
7 R+ H" v8 v2 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
e! a; n6 P; r 5.凡苦瓜、蘿蔔等帶有苦味和澀味的蔬菜，切好後加少量鹽漬一下，濾去汁後再燒，可減少苦澀味。 公仔箱論壇3 U% Z+ i( U0 ]' |) i
+ Z- C& l: u8 P0 |6 t! o7 ?公仔箱論壇 6.新鮮魚放在鹽水裏洗一洗，可除去泥腥氣味，使味道更鮮美。
3 o6 C/ ~- [. B8 Y( r$ `# c9 s公仔箱論壇
7 x7 n6 o& c; W* r' F公仔箱論壇 7.不吃剛打撈的鮮魚，用鹽把魚裏外擦一遍，待一小時後再往鍋裏煎，鮮味如常。
+ u0 v# c' h$ E3 V! d1 J5 p5.39.217.77:8898
% `' h9 l/ s2 Y# |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 8.煎魚前或炸炒其他食物時，先在鍋裏入點鹽，可使油不濺到鍋外。
! r3 V0 U1 R7 P& O) W5.39.217.77:8898
3 B. K* n/ O9 ]) U1 h公仔箱論壇 9.用加有少量鹽的水洗澡，可以治療過敏性皮炎。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 j W& F( G, r o/ u+ w% _7 d; k
. P. _. A# N" U) |, T/ Mtvb now,tvbnow,bttvb 10.茄片用鹽醃十分鐘後再炒，既省油又好吃。
" m( ?0 |% m9 x n8 f1 w- V5 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# R- K5 U/ d7 T: z2 C5.39.217.77:8898 11.焯綠顏色蔬菜的時候，水中放點鹽，鍋蓋別蓋，焯好後迅速過涼，能保持蔬菜碧綠的顏色。
. c& D+ a/ P/ l, z' B! b( _$ {* \2 Q5.39.217.77:8898
7 t. n V5 g1 F( M' H1 p, _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 12.新買的碗碟，先用鹽水煮一下，不易破裂。 . }+ D7 w. e3 n. D8 j
+ }# I) U% I2 q$ i. k公仔箱論壇 13.夏天快到了，有些瓜果蔬菜要生吃，用淡鹽水浸泡20分鐘可起到消毒殺菌的作用。是淡鹽水喲，可別醃上。
* s0 B9 C+ t! D& E- v# t5 `2 `4 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# D$ a |" @ d* h 14.做甜食時，放一點點鹽(千萬別多)味道會更甜。 |
發表於 2009-10-13 11:44 PM
| 
