1.煮有裂縫雞蛋，蛋白會須縫流入水中，如把破蛋放在鹽水中煮，蛋白就不會外流。
( Y0 [/ U; ^) u9 Z( TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ [1 e& y8 V. N5 K0 J- \5.39.217.77:8898 2.煮雞蛋時放點鹽和醋，蛋殼不易破碎;破了殼的蛋，在鹽水中煮，蛋白不易流出。蒸隔日的剩飯，水中加少量鹽水，可除掉異味。
L, p/ |" `9 [1 m/ |5.39.217.77:8898: O8 H! C" h' y5 ^. x8 V, `
3.蔬菜葉子上常殘留一些小膩蟲，洗起來很有一點麻煩。如把菜先放在鹽水裏浸泡一下再洗，就容易乾淨。
/ @$ N% o- X4 R3 }公仔箱論壇
- e G/ p" A; Y# X, k% P 4.殺鴨時，若在燙鴨毛的熱水中加一匙鹽，可以防止燙破鴨皮。
* n) a L, ~9 l$ n2 J公仔箱論壇5.39.217.77:8898# w7 _0 h! x. D- X
5.凡苦瓜、蘿蔔等帶有苦味和澀味的蔬菜，切好後加少量鹽漬一下，濾去汁後再燒，可減少苦澀味。 ) |0 t7 o- H- ~
. h/ C& }* r# {, l6 a3 p0 |
6.新鮮魚放在鹽水裏洗一洗，可除去泥腥氣味，使味道更鮮美。
# ? Y% }" q* K& [' M( ?5 O# ]2 [+ z! g0 y
7.不吃剛打撈的鮮魚，用鹽把魚裏外擦一遍，待一小時後再往鍋裏煎，鮮味如常。
2 I) {9 k; ?+ ^& j. t& \5.39.217.77:8898! H# t% U4 C; n; D& _8 M9 N5 c
8.煎魚前或炸炒其他食物時，先在鍋裏入點鹽，可使油不濺到鍋外。
& j5 P& Z! A2 F/ i3 G& L公仔箱論壇1 j4 Z$ s2 Z# w( X
9.用加有少量鹽的水洗澡，可以治療過敏性皮炎。
* H5 Q( J6 P) g& Y8 o0 L0 Q3 u5.39.217.77:88985.39.217.77:88983 k6 p' h9 F& i1 m! r3 V
10.茄片用鹽醃十分鐘後再炒，既省油又好吃。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 K8 W3 a$ Z0 ?; B \
0 Q: E7 V& P3 A; ]1 v
11.焯綠顏色蔬菜的時候，水中放點鹽，鍋蓋別蓋，焯好後迅速過涼，能保持蔬菜碧綠的顏色。
7 _# ^' ?# ^& o' A' \tvb now,tvbnow,bttvb/ h P4 j' K: h
12.新買的碗碟，先用鹽水煮一下，不易破裂。
6 G# u! y/ d2 O9 r p; K& @" gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 f Y0 l$ E/ @4 Q5 s
13.夏天快到了，有些瓜果蔬菜要生吃，用淡鹽水浸泡20分鐘可起到消毒殺菌的作用。是淡鹽水喲，可別醃上。 tvb now,tvbnow,bttvb& h; k1 P( S; m! T' S8 c# ~$ {8 @
( D8 W) Z4 P# U2 r9 j) u* O0 K
14.做甜食時，放一點點鹽(千萬別多)味道會更甜。 |
發表於 2009-10-13 11:44 PM
| 
