1.煮有裂縫雞蛋，蛋白會須縫流入水中，如把破蛋放在鹽水中煮，蛋白就不會外流。
" _1 g; G& @) `# u; atvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) S: h& e! K5 C, Q* `' C, Z- A. l
2.煮雞蛋時放點鹽和醋，蛋殼不易破碎;破了殼的蛋，在鹽水中煮，蛋白不易流出。蒸隔日的剩飯，水中加少量鹽水，可除掉異味。 tvb now,tvbnow,bttvb; t3 l6 e& A+ u$ O* p" q/ }+ [, a
5 e6 U7 B0 c( @2 C- e公仔箱論壇 3.蔬菜葉子上常殘留一些小膩蟲，洗起來很有一點麻煩。如把菜先放在鹽水裏浸泡一下再洗，就容易乾淨。
5 J0 I' U/ l ]# j6 G
/ I2 \ W I. c/ Itvb now,tvbnow,bttvb 4.殺鴨時，若在燙鴨毛的熱水中加一匙鹽，可以防止燙破鴨皮。
3 L: q2 F/ O) K+ P
5 a: O6 W& ^: btvb now,tvbnow,bttvb 5.凡苦瓜、蘿蔔等帶有苦味和澀味的蔬菜，切好後加少量鹽漬一下，濾去汁後再燒，可減少苦澀味。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, `6 E; U7 K3 R& d) h
0 b% {8 d+ c) f" k7 a% V 6.新鮮魚放在鹽水裏洗一洗，可除去泥腥氣味，使味道更鮮美。
) k. x: q1 m6 ]9 w5.39.217.77:8898
, G& T: V0 J$ A/ ^4 q 7.不吃剛打撈的鮮魚，用鹽把魚裏外擦一遍，待一小時後再往鍋裏煎，鮮味如常。
. V1 }1 R+ Z) N2 _- R# {. e7 ^5.39.217.77:8898
, q# |3 A6 ~3 q; ^& K; J' o) j 8.煎魚前或炸炒其他食物時，先在鍋裏入點鹽，可使油不濺到鍋外。
2 t9 b: C; |* x+ N0 o
! Q5 |: q! t+ j& I9 I- C 9.用加有少量鹽的水洗澡，可以治療過敏性皮炎。 公仔箱論壇. D0 h: Y3 B1 K1 B
4 e5 Q) h! l: m& ntvb now,tvbnow,bttvb 10.茄片用鹽醃十分鐘後再炒，既省油又好吃。 公仔箱論壇- |1 h% f% g) t, n- B
7 a& B& i }5 w) G# l/ t: e 11.焯綠顏色蔬菜的時候，水中放點鹽，鍋蓋別蓋，焯好後迅速過涼，能保持蔬菜碧綠的顏色。
$ X' z: d9 D% f8 ]4 ?5 h7 qtvb now,tvbnow,bttvb
/ N$ j; c J' j9 b; s3 Y2 l 12.新買的碗碟，先用鹽水煮一下，不易破裂。
( z5 C& c9 H3 l( c( Q+ `3 j' j+ @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 G9 I' j) u/ b i( U( [tvb now,tvbnow,bttvb 13.夏天快到了，有些瓜果蔬菜要生吃，用淡鹽水浸泡20分鐘可起到消毒殺菌的作用。是淡鹽水喲，可別醃上。 tvb now,tvbnow,bttvb3 u( `. {/ P2 A" M1 f
% E7 V1 d! v! r 14.做甜食時，放一點點鹽(千萬別多)味道會更甜。 |
發表於 2009-10-13 11:44 PM
| 
