1.煮有裂縫雞蛋，蛋白會須縫流入水中，如把破蛋放在鹽水中煮，蛋白就不會外流。 公仔箱論壇; ^2 d/ S. q. F8 M; h
" J' i( V2 _2 X$ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2.煮雞蛋時放點鹽和醋，蛋殼不易破碎;破了殼的蛋，在鹽水中煮，蛋白不易流出。蒸隔日的剩飯，水中加少量鹽水，可除掉異味。
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8 f( V8 x* Q# M u3 M$ _5.39.217.77:8898 3.蔬菜葉子上常殘留一些小膩蟲，洗起來很有一點麻煩。如把菜先放在鹽水裏浸泡一下再洗，就容易乾淨。 1 w; r; G& Y$ J; Z
+ Q0 Z5 O! ], `9 U: y( a+ [ 4.殺鴨時，若在燙鴨毛的熱水中加一匙鹽，可以防止燙破鴨皮。
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5.凡苦瓜、蘿蔔等帶有苦味和澀味的蔬菜，切好後加少量鹽漬一下，濾去汁後再燒，可減少苦澀味。 tvb now,tvbnow,bttvb! J. t8 o) E/ e6 ?% L
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6.新鮮魚放在鹽水裏洗一洗，可除去泥腥氣味，使味道更鮮美。
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- y8 n1 ]$ }: B8 W9 y P& j# @, Q7 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 7.不吃剛打撈的鮮魚，用鹽把魚裏外擦一遍，待一小時後再往鍋裏煎，鮮味如常。
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* k& C) P% j& b3 a# MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 8.煎魚前或炸炒其他食物時，先在鍋裏入點鹽，可使油不濺到鍋外。 5.39.217.77:88984 o0 D' J) a* F1 q& I" q/ n: \9 x
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9.用加有少量鹽的水洗澡，可以治療過敏性皮炎。 5.39.217.77:8898& b$ y/ w( Z1 t3 ~: G
! d4 \/ x7 t) E; g: | W& N1 h+ p1 dtvb now,tvbnow,bttvb 10.茄片用鹽醃十分鐘後再炒，既省油又好吃。
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11.焯綠顏色蔬菜的時候，水中放點鹽，鍋蓋別蓋，焯好後迅速過涼，能保持蔬菜碧綠的顏色。
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6 L. c) H6 s1 E 12.新買的碗碟，先用鹽水煮一下，不易破裂。 公仔箱論壇+ B7 f& ]5 w V+ ~3 W+ X" o
7 r. B6 L& \& K4 W9 @1 _5.39.217.77:8898 13.夏天快到了，有些瓜果蔬菜要生吃，用淡鹽水浸泡20分鐘可起到消毒殺菌的作用。是淡鹽水喲，可別醃上。 5.39.217.77:8898# G. Y& n, x3 p9 \: @; X. ^% g
# u- W3 w0 x6 O, ?) m公仔箱論壇 14.做甜食時，放一點點鹽(千萬別多)味道會更甜。 |
發表於 2009-10-13 11:44 PM
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