[中式食譜] 越式絲瓜冬粉

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) u. \  a# h: e7 d公仔箱論壇材料
: C& U% v3 g- k$ o, Z絲瓜 1條、冬粉 2束、碎豬肉 4両、洋葱 1/2個（切絲）、魚露 2茶匙、葱 3棵（切段）、雞湯 3湯匙、葡萄籽油 2湯匙、芫荽適量、蒜茸 2湯匙、糖 1茶匙、胡椒粉少許" Z2 y( z, J: ?

# s  i0 E; @- V4 x$ c. rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898- Q/ h: R% w6 o6 j4 y7 I/ _
做法公仔箱論壇5 |3 ?3 S- V2 ~! l& u0 p
1.絲瓜削皮、切長條狀。冬粉泡水、瀝乾、切段。
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5 L. H4 U# J0 a' t: jtvb now,tvbnow,bttvb2.燒熱葡萄籽油，以中火爆香蒜茸及洋葱，加入碎豬肉、魚露及糖，當肉半熟時，放入絲瓜和冬粉拌炒幾下，再加少許水及雞湯轉大火煮 3至 5分鐘。9 }, J/ A9 B0 L( m
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3.滾後放入葱段，熄火，撒胡椒粉炒勻，面撒芫荽即成。" B8 U' c0 ^* @" l4 z0 p
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絲瓜又名勝瓜，具改善便秘、清熱化痰、利水止咳和祛濕功效。