[中式食譜] 越式絲瓜冬粉

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材料
4 {) v! i( d# h7 k) }( y8 E絲瓜 1條、冬粉 2束、碎豬肉 4両、洋葱 1/2個（切絲）、魚露 2茶匙、葱 3棵（切段）、雞湯 3湯匙、葡萄籽油 2湯匙、芫荽適量、蒜茸 2湯匙、糖 1茶匙、胡椒粉少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 E$ ]( v7 R; [3 H
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做法  X" ]$ h0 G' F5 d
1.絲瓜削皮、切長條狀。冬粉泡水、瀝乾、切段。5.39.217.77:8898/ A! A0 i6 P3 c3 m8 Z2 i& O
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2.燒熱葡萄籽油，以中火爆香蒜茸及洋葱，加入碎豬肉、魚露及糖，當肉半熟時，放入絲瓜和冬粉拌炒幾下，再加少許水及雞湯轉大火煮 3至 5分鐘。
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6 ^3 ~$ e$ y1 E5.39.217.77:88983.滾後放入葱段，熄火，撒胡椒粉炒勻，面撒芫荽即成。
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5 v- X) h) f. j. T7 F3 t) A5.39.217.77:8898絲瓜又名勝瓜，具改善便秘、清熱化痰、利水止咳和祛濕功效。