[中式食譜] 越式絲瓜冬粉

nt1972

2 @1 V+ `6 {% s8 u% ~/ C5.39.217.77:8898公仔箱論壇5 \) D  F+ x% ]) ?5 E: B: Y. R* h6 Z
材料0 A% {# J! X" B- |, E1 T. P
絲瓜 1條、冬粉 2束、碎豬肉 4両、洋葱 1/2個（切絲）、魚露 2茶匙、葱 3棵（切段）、雞湯 3湯匙、葡萄籽油 2湯匙、芫荽適量、蒜茸 2湯匙、糖 1茶匙、胡椒粉少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- `! O, w/ \2 M4 ]

" M1 m9 \4 {1 f1 K% E( V) UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Z* E8 `% p/ ^) a$ a5 |
做法
! ^; N0 T  }( \8 k% V! {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.絲瓜削皮、切長條狀。冬粉泡水、瀝乾、切段。
+ j1 s9 o/ U; N; n/ K5.39.217.77:8898
2 m) i+ G9 b' A3 Z3 Gtvb now,tvbnow,bttvb2.燒熱葡萄籽油，以中火爆香蒜茸及洋葱，加入碎豬肉、魚露及糖，當肉半熟時，放入絲瓜和冬粉拌炒幾下，再加少許水及雞湯轉大火煮 3至 5分鐘。
1 x5 n; _% n4 P8 u
. N% e! _4 P: m% ?) \5 p3.滾後放入葱段，熄火，撒胡椒粉炒勻，面撒芫荽即成。
4 }( Q$ v9 a7 l$ A0 Q2 b1 h; P8 u& {5.39.217.77:8898
& L& |5 T7 n% Ytvb now,tvbnow,bttvb2 Q3 y" d: x0 j/ G8 a" t
絲瓜又名勝瓜，具改善便秘、清熱化痰、利水止咳和祛濕功效。