[中式食譜] 越式絲瓜冬粉

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材料0 F% ?& I6 j+ N8 x9 m  ]7 n! P2 T+ u" r
絲瓜 1條、冬粉 2束、碎豬肉 4両、洋葱 1/2個（切絲）、魚露 2茶匙、葱 3棵（切段）、雞湯 3湯匙、葡萄籽油 2湯匙、芫荽適量、蒜茸 2湯匙、糖 1茶匙、胡椒粉少許
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3 @4 t, w+ k1 M! Y5.39.217.77:8898做法
5 {- l9 a7 e  z: UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.絲瓜削皮、切長條狀。冬粉泡水、瀝乾、切段。5.39.217.77:8898; k* I6 y( Y& P: o; i. U+ d, `; F8 y# j% y

% L. H, }  A$ x. k2 s+ r" o0 P. P3 V- H5.39.217.77:88982.燒熱葡萄籽油，以中火爆香蒜茸及洋葱，加入碎豬肉、魚露及糖，當肉半熟時，放入絲瓜和冬粉拌炒幾下，再加少許水及雞湯轉大火煮 3至 5分鐘。
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4 d% O7 @  |) W6 \$ T- ]4 B3.滾後放入葱段，熄火，撒胡椒粉炒勻，面撒芫荽即成。
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絲瓜又名勝瓜，具改善便秘、清熱化痰、利水止咳和祛濕功效。