[中式食譜] 椰汁燜南瓜

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材料
3 L3 a9 |% a4 D9 d* a. F' ktvb now,tvbnow,bttvb南瓜 1/2個（去皮去籽）、綠豆 1/2斤、水 3碗、椰漿 1罐、鹽/糖各 1茶匙、胡椒粉少許、檸檬葉 3塊、九層塔 1湯匙
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做法3 i( v$ g1 t6 x; [1 V8 d
1.將綠豆用滾水浸泡 1小時，將水注入煲內加 1茶匙鹽，放入綠豆以大火煮 25分鐘。公仔箱論壇' g0 X  j0 ^' ^! E8 l  r. L+ k5 L
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2.南瓜切粒，放入已煮至爆花的綠豆中，可加適量熱水，加糖以細火燜煮 15分鐘。
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3 O2 l5 o5 \% e6 }3 H! B: C3.倒入椰漿，放入檸檬葉、九層塔及胡椒粉，煮滾後加胡椒粉及少許鹽調味即成。公仔箱論壇1 Q" w4 ?- @0 m: E& U9 e3 L

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想綠豆快腍，用白鑊炒 2分鐘，省卻一半燜煮時間，但不起沙。 tvb now,tvbnow,bttvb& v. G6 }, N& C- }7 H: _

malayfatboy

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