[中式食譜] 椰汁燜南瓜

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南瓜 1/2個（去皮去籽）、綠豆 1/2斤、水 3碗、椰漿 1罐、鹽/糖各 1茶匙、胡椒粉少許、檸檬葉 3塊、九層塔 1湯匙* x) n% k- c: W, C# s' p$ M
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做法tvb now,tvbnow,bttvb  R. H6 \9 f3 v# W
1.將綠豆用滾水浸泡 1小時，將水注入煲內加 1茶匙鹽，放入綠豆以大火煮 25分鐘。! D3 p0 f1 P. m# ~. X

3 D) J1 V1 Z( s4 y" o! y2.南瓜切粒，放入已煮至爆花的綠豆中，可加適量熱水，加糖以細火燜煮 15分鐘。
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" c- ~, S; S% \  o; [5.39.217.77:88983.倒入椰漿，放入檸檬葉、九層塔及胡椒粉，煮滾後加胡椒粉及少許鹽調味即成。
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: S. X% N8 b) ?# g想綠豆快腍，用白鑊炒 2分鐘，省卻一半燜煮時間，但不起沙。
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