[中式食譜] 芋頭炒牛肉

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* V4 N" F5 \9 u4 _5 C$ X, wtvb now,tvbnow,bttvb材料
# r& q4 n" ]5 b# r4 T0 x  j牛肉片 1/2斤、芋頭 4両（切條）、洋葱 1/2個（切塊）、椰漿 3湯匙、碎花生米/蒜茸各 1湯匙、葡萄籽油 3湯匙
! ?; j0 U3 q: w, z0 L5 F. OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇3 ~  Q; o4 c% D( B
調味料4 u4 }+ B$ S. O5 [, C! F7 D. M8 w
魚露 1湯匙、糖 1茶匙、辣椒 1隻（去籽切碎）、香茅 1/2條（切碎）、咖喱粉 1茶匙5.39.217.77:8898. d. N! g3 K% b2 }
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1.將牛肉加魚露、香茅、咖喱粉、糖及辣椒拌勻，醃 15分鐘。
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2 F8 w' i: j6 K. |7 G( l5.39.217.77:88982.燒熱鑊加1湯匙葡萄籽油，放入芋頭條煎至金黃色，就不怕會炒爛。# b% h+ w3 R, L$ w6 d: r; h0 i+ c

  o4 @+ }2 e% x6 A9 V* V! [3.燒熱鑊下2湯匙葡萄籽油，以慢火爆香蒜茸及洋葱，倒入牛肉轉中火快炒分半鐘，再加入芋頭炒至熟，加入椰漿炒勻後熄火，最後撒上碎花生米即可。/ G& f8 V' O  z0 d

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