 # K! {& y+ G8 @+ U2 i7 J
公仔箱論壇* u1 G( r9 K6 i7 Q
材料& n7 a( Y4 `2 I) c
蜆 1/2斤、洋葱 1/2個（切件）、南薑 6片、香茅 5條、檸檬葉 5塊、鮮青檸汁 5湯匙、上湯 500毫升、水 350毫升、鹽 1/2茶匙、葡萄籽油 2湯匙 6 ? u3 V( A! w) Z( h/ \
) `( X3 n5 t& H, vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ J+ B* l, @/ v$ g( K
做法
& u! J' X. y! M" x1 e0 g5 f+ g1 M7 x1.蜆用鹽水浸 1小時，讓其吐出沙粒，冲淨隔水備用。 h: ]1 p% {: T, @' X& F
公仔箱論壇. _3 X2 h0 B+ p- D* j' S
2.香茅拍扁後切段。
& z" U3 l8 D) A公仔箱論壇
( c! h- _, K8 p3.慢火燒熱葡萄籽油，下洋葱爆香，再下南薑及香茅同爆，下水、上湯及檸檬葉，轉大火煮滾後，冚蓋轉細火煮 20分鐘。公仔箱論壇: B2 `# U3 M( f
9 v, O6 x, l# ~6 J# T& f; G | ^tvb now,tvbnow,bttvb4.取走所有香料，下蜆冚蓋用細火煮至開口後熄火，加鮮青檸汁及鹽調味即成。
/ r3 w/ l4 D2 }& P. _4 H5.39.217.77:8898) R9 m* |, w" `, s" C3 W
 6 i1 z, [/ w7 Z/ Z I! y& B9 O l' A
8 C6 I) R& q* H- o' @+ N- y. ?5.39.217.77:8898
" c9 s( c9 |# Z: G: H. T9 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& D; ~' B# t1 F8 H" C' c* j
 |
發表於 2009-10-13 06:38 AM
| 