[中式食譜] 香茅清湯蜆

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' G) q$ d4 ?  x+ p$ |" y$ vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料2 I7 ]/ x3 G  U: e" E
蜆 1/2斤、洋葱 1/2個（切件）、南薑 6片、香茅 5條、檸檬葉 5塊、鮮青檸汁 5湯匙、上湯 500毫升、水 350毫升、鹽 1/2茶匙、葡萄籽油 2湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 t4 R% U) O0 |7 S2 G, W$ C1 u

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8 e4 e/ y! X- G. f/ I4 d' X5.39.217.77:88981.蜆用鹽水浸 1小時，讓其吐出沙粒，冲淨隔水備用。tvb now,tvbnow,bttvb8 e/ f1 ~- t+ l0 @; q6 ?

8 p9 k0 N  R9 K# Z5 B2.香茅拍扁後切段。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% {: Y! r: o' C( N3 K$ s( y
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3.慢火燒熱葡萄籽油，下洋葱爆香，再下南薑及香茅同爆，下水、上湯及檸檬葉，轉大火煮滾後，冚蓋轉細火煮 20分鐘。5.39.217.77:88982 }8 N# O2 s( c" |( G2 w' v

& D. r4 D' `& m) R, M& b# j! W4.取走所有香料，下蜆冚蓋用細火煮至開口後熄火，加鮮青檸汁及鹽調味即成。公仔箱論壇5 p  n& z1 s6 v. F

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