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4 a- v: O. o ptvb now,tvbnow,bttvb材料( k: p+ t! ?& j+ P, U2 }- I8 o
蜆 1/2斤、洋葱 1/2個（切件）、南薑 6片、香茅 5條、檸檬葉 5塊、鮮青檸汁 5湯匙、上湯 500毫升、水 350毫升、鹽 1/2茶匙、葡萄籽油 2湯匙 0 }) y/ R8 `" {5 N* `, F0 |" g
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做法公仔箱論壇6 r: @. ]* e) G
1.蜆用鹽水浸 1小時，讓其吐出沙粒，冲淨隔水備用。+ U% r( e1 H- r; S1 r
: m9 X. d( G0 E) K8 M; _公仔箱論壇2.香茅拍扁後切段。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ @+ R0 {3 q* {: ?1 }! t' W
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3.慢火燒熱葡萄籽油，下洋葱爆香，再下南薑及香茅同爆，下水、上湯及檸檬葉，轉大火煮滾後，冚蓋轉細火煮 20分鐘。
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4 z& q1 r6 l$ _4 b2 e. @公仔箱論壇4.取走所有香料，下蜆冚蓋用細火煮至開口後熄火，加鮮青檸汁及鹽調味即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) v$ O8 O- K; O% {3 n1 H7 o. V
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發表於 2009-10-13 06:38 AM
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