8 [3 C& {/ {" {1 `, w; n+ Z公仔箱論壇5.39.217.77:8898; r. h. o' _4 A- e6 e2 A
材料
9 A1 M d4 E4 }$ X2 ~tvb now,tvbnow,bttvb低筋麪粉 1斤、白砂糖 3両半、酵母 3錢、白菜油 5錢、紙包奶 8両餡料:荔芋 1斤、幼砂糖 6両、椰漿 6両、牛油 6両、奶粉 2両裝TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' A& q* t$ _: J' B/ q
! V* x) ]& {0 M" u9 q" [TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。飾料:橙紅色食用色素少許、黑芝麻少許
1 J( a# Q. T5 A# t7 b. e/ _
( _; H' n. A. |- Z( v4 M% c. m5 K* z$ k- h' O
做法
5 o; t" H# o6 p/ M( o5.39.217.77:88981.先做餡料。將芋頭放入鑊,用中火隔水蒸15分鐘至熟,趁熱壓爛,然後加牛油、奶粉、椰漿及砂糖拌勻至幼滑,包上保鮮紙後放入雪櫃雪硬。
; Q" M( O7 b4 d f公仔箱論壇
5 U7 e" `; x3 J; G* q6 D5 C' c5.39.217.77:88982.然後做麪糰。將低筋麪粉、白砂糖、酵母、白菜油及紙包奶拌勻至幼滑,然後置室溫5分鐘。- u1 B1 {: z: L P t
$ V% ]- X- ?" w4 ]( R( k
3.取出少許麪糰,加上橙紅色食用色素,搓成粉紅色麪糰。9 I, J) S. g# n
0 h$ \5 T( ]2 u5 h ?2 q' rtvb now,tvbnow,bttvb4.將剩餘麪糰分成每粒重五錢,輾薄,分別包上四錢芋茸餡,再揑成小白豬身體,一端尖一端圓。將粉紅色麪糰揑成豬鼻,貼在尖端位置,然後用竹籤插兩孔成鼻孔。再搓兩塊豬耳,貼在頭兩旁,再點上黑芝麻做眼睛,再用麪糰搓一條豬尾,小白豬就大功告成了!不過還要等它發 10分鐘,讓它有點發脹後,放入蒸籠,再放入鑊用大火隔水蒸 6分鐘即成。 |