[中式食譜] 芋茸小白豬

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材料
. y  w( n9 u  x/ i7 q1 y- L低筋麪粉 1斤、白砂糖 3両半、酵母 3錢、白菜油 5錢、紙包奶 8両餡料：荔芋 1斤、幼砂糖 6両、椰漿 6両、牛油 6両、奶粉 2両裝
2 t0 h& f6 x' s7 \/ [" A5.39.217.77:8898公仔箱論壇4 e  r1 C" r3 l0 ?+ N4 K( G
飾料：橙紅色食用色素少許、黑芝麻少許
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做法
: [5 n0 k. u- [4 V2 m5.39.217.77:88981.先做餡料。將芋頭放入鑊，用中火隔水蒸15分鐘至熟，趁熱壓爛，然後加牛油、奶粉、椰漿及砂糖拌勻至幼滑，包上保鮮紙後放入雪櫃雪硬。
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2 Y" P. ]. \8 {5.39.217.77:88982.然後做麪糰。將低筋麪粉、白砂糖、酵母、白菜油及紙包奶拌勻至幼滑，然後置室溫5分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb4 c& f  t6 [. ]3 R2 Q

6 O6 x) L3 R% z' b6 z) ^6 q1 P' R3 jtvb now,tvbnow,bttvb3.取出少許麪糰，加上橙紅色食用色素，搓成粉紅色麪糰。
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# }8 ^4 X, k4 @" \0 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將剩餘麪糰分成每粒重五錢，輾薄，分別包上四錢芋茸餡，再揑成小白豬身體，一端尖一端圓。將粉紅色麪糰揑成豬鼻，貼在尖端位置，然後用竹籤插兩孔成鼻孔。再搓兩塊豬耳，貼在頭兩旁，再點上黑芝麻做眼睛，再用麪糰搓一條豬尾，小白豬就大功告成了！不過還要等它發 10分鐘，讓它有點發脹後，放入蒸籠，再放入鑊用大火隔水蒸 6分鐘即成。