秋天到，每晚秋風送上凉意，每朝起身皮膚和喉嚨都格外乾涸。不得不跟 OL學兩招「禦膚術」，飲碗湯水補補濕。於 IFC新開旗艦店的 Pret AManger，以及鴻福堂均新推出秋天湯水。濃湯暖笠笠，呷一口，感覺暖胃又窩心，比媽咪靚湯更方便。公仔箱論壇- L$ Z0 [$ ]% O) B; \
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曼哈頓蜆肉湯$30番茄湯底，加蜆肉、紅椒和洋葱，鮮甜中帶點辣，特別加有 Orzo意大利粉，飽肚。
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西湯 healthy秋冬限定 5款窩心湯公仔箱論壇/ q- H- O* J5 L4 H% X
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" f9 N! O8 N. P公仔箱論壇英國大型連鎖店 Pret AManger，主打有機咖啡和輕食早已成為白領的「飛佛」。每逢天氣轉凉，還特別想起這裏的西湯。材料大都由歐洲入口，蔬菜亦選用有機品種，食得更健康。雖然西湯不如中湯般講究火候，但 Pret的西湯每日亦會熬製三小時，用料足，屬西餐中的主菜湯，給人飽肚感覺，細胃OL甚至可作為午餐輕食。今次食譜由英國總廚 Nick Sandler設計，Nick推出過多本飲食書，還曾為英國宮廷寫過食譜，湯水味道很不錯。最近又有新湯登場，秋冬限定5款「窩心濃湯」：曼哈頓蜆肉湯、鮮番茄忌廉湯、匈牙利牛肉湯、青豆火腿薄荷湯和忌廉煙洋葱湯。前三款是番茄湯底，而且絕不馬虎，揀選不同種類的時令番茄熬成湯，味道份外香濃。
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0 w/ S. S# |* H4 B& S, i2 B. {IFC旗艦店型格時尚
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4 @; v2 Y* Y' R7 Z! X5.39.217.77:8898■店內放有名師椅子 Vegetal（左）和 Tulip。
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在港有不少分店的 Pret A Manger的旗艦店今天正式開業，選址中環IFC，方便上班族。新店裝潢由德國設計師操刀，跟過往的咖啡室格局有所不同，擺放着多款 designer chair如經典的Tulip和法國兄弟設計師的 Vegetal。木色主調子，再配搶眼的綠色和白色，型格而時尚，最襯一身靚裝的 OL坐着慢慢喝個窩心湯。0 y, F6 h/ t7 L! f9 _2 B% d0 h
' x! w2 N; j' e+ M( L$ P3 j5.39.217.77:8898匈牙利牛肉湯$30 2 K! n: `1 @8 l( u' `! n4 P+ e
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番茄湯底中加入了薯仔、紅蘿蔔、西芹和牛肉，慢煮烹調，牛肉質感腍身，帶輕微的辣味。
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0 t8 f+ E5 v, B+ q) `7 h4 p鮮番茄忌廉湯$30 公仔箱論壇 `; V9 j; a- {# ]. u
3 w7 F/ n' L& h" n& ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用上不同品種的番茄，如肉茄和美國大番茄，加上忌廉和牛奶同煮，味道很香滑。
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1 C* C5 Q+ z9 f青豆火腿薄荷湯$30
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新鮮青豆打碎後加上煙火腿茸和薄荷同煮，香濃帶薄荷味，富青豆豆香，口味特別。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 s+ H D5 I4 x% \2 ~
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忌廉煙洋葱湯$30
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將煙熏過的白洋葱打碎後加進忌廉湯底， creamy香滑，充滿洋葱香。5.39.217.77:8898+ x+ w2 r- e/ s) L4 I& w
/ a) T7 N2 Z3 {Pret A Manger(中環 IFC商場 1樓 1015號舖)
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中湯滋潤秋季開包靚湯
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由凉茶舖起家的鴻福堂，至今分店版圖已擴展至全港，每每經過港鐵站，總會見到一大班OL排長龍，香港站分店更是中區上班族每天必經之地，除了健康飯熱賣之外，湯包亦是OL最愛之一，皆因其「自家湯」系列健康湯水最貼心。店舖會因應天氣推出時令湯包，所有食療功效亦會於湯包上清楚列明，如今天氣轉凉，新推出的湯底多以滋補潤肺為主，湯底以真材實料慢火熬製，味道清潤之餘，因不加味精，飲後不覺口渴，湯面油份不多，這些都中晒 OL要健康不肥膩的原則。不少OL最愛上班前外賣湯包回公司飲，熱湯包在店內以熱水保溫，只要剪開包裝即可飲用，方便程度直情比阿媽靚湯還好。5.39.217.77:88980 j* T$ S3 F; _ }+ `4 k) U2 z3 V
* t( c: a X5 g9 w1 P5.39.217.77:8898金銀菜羅漢果白肺湯每包$40（連湯料）公仔箱論壇4 C \4 }4 q1 O# J
4 X9 s7 F, y8 @( s公仔箱論壇豬肺味道清甜，加入羅漢果和金銀菜同煲，味道甘香，豬肺有補肺氣之用，正適合秋天飲。
& s+ ? R L. K6 y5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- b3 N8 O' c5 O A: x* O
花旗參靈芝煲老雞湯 每包$40
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7 i* V* H; S* H. @5.39.217.77:8898帶濃烈的花旗參味和靈芝的獨特香氣，以老雞同熬成湯，能增強抵抗力。
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* V; q7 r7 R8 i# ^6 k$ f0 ~公仔箱論壇川貝枇杷葉鱷魚肉湯 每包$40
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6 E& Y) Q% X0 E8 p( y5 A; L材料有鱷魚肉、枇杷葉、羅漢果和豬骨。味道甘甜，有淡淡鱷魚肉香。具滋陰潤燥、理肺止咳之效。 5.39.217.77:8898. f6 `& K1 p8 Y# K2 d5 ^( B
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' m5 Q$ w2 E" D9 \" X7 S「經常來飲湯，最愛飲豬肺湯，味道清淡，又沒有藥材味。」3 I2 ? i' P& J. k9 G9 l0 h
5 l- `/ x9 K& E% U7 a. v5 `' P' N9 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.39.217.77:88986 N( ?# r1 h% s+ E/ d7 R9 \8 g* L
■店內有熱水為湯包保持熱度，剪開包裝即可飲用，方便！
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6 {+ t ~' z6 p0 V2 P- Q- J& ?3 t鴻福堂(香港港鐵站 58號舖) TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 b: _6 O1 r4 `- L
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發表於 2009-10-12 06:12 AM
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