九月才於銅鑼灣開業的 Patisserie Yamakawa，一個月後馬上開分店，今次選址 IFC的city'super內。細看店名，由代表餅店的法文字拼上日本人店主的姓氏，正如店內主打的甜點一樣，糅合了日本和法國風格。店子雖小，甜點款式卻不少，布甸、奶凍、燉蛋、卷蛋、芝士蛋糕等超過 40款。店主山川先生曾到法國深造，5年前學成歸來在京都設立首間餅店。這次登陸香港，將日本店的原汁原味一同帶來，大部份材料均由日本入口，紅豆用上十勝出品，綠茶也只選頂級宇治抹茶。糕點在銅鑼灣店每日鮮製，總廚亦曾到日本取經，確保口味不變。
Z2 a( m! g/ o+ i" N2 l1 jtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇# ] K- S1 J- I& P# F
抹茶紅豆忌廉卷蛋$32以宇治抹茶和十勝紅豆做材料。蛋糕帶淡淡茶香，紅豆味道甜蜜。
1 V% e8 M$ N+ I6 F公仔箱論壇( j' q3 o( r8 V6 `
栗子布朗蛋糕$42 X! Q& o' M- _' {/ x+ ?1 E
) l3 `- Z; [ N$ b3 ]+ \5.39.217.77:8898栗子用上日本入口貨，先蒸熟再打碎，口感香滑，蛋糕有細小栗子碎粒。 公仔箱論壇+ }! t6 _% S& n% S
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! F8 G! \; N# @: ]& [
芒果忌廉卷蛋$29 2 b2 }5 t7 v/ f0 d# w. x
/ Y* m2 n- }- J* ?/ V. \! stvb now,tvbnow,bttvb質感如海綿般軟熟，芒果茸香氣撲鼻。 7 o6 i; w/ V& s' a, i1 o* e
5 u% s$ \( |" I5 [" A. E5.39.217.77:8898
' S9 u) J( b# b' h0 c- `9 |+ Y
' G; J/ B# a7 N5 ]5 A5 z" SPatisserie Yamakawa（(中環 IFC商場 1樓 city'super內) 5 G3 m& d) U' Q1 _5 K; G
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 o2 o4 m: t: L
 |
發表於 2009-10-12 06:09 AM
| 