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鮮扇貝是加拿大馳名海產之一，大部份在東岸聖羅倫斯河外的大西洋繁殖，也行銷國外。「加拿大急凍扇貝」正是香港著名食肆首選的材料。烹調海鮮，以保存原味為上。扇貝鮮美軟嫩，煎至僅熟，濺下調味料，就是現成的一道熱葷了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ^2 m2 o. h4 P; E% E6 s
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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ d4 a: ~+ {3 ]; G9 V
/ s' Z+ u2 L# I: ^" w! N大扇貝 16 隻 . ~6 S2 m1 q$ G
伴碟青瓜 1 條 5.39.217.77:8898, G3 W3 L7 L! V9 m1 {( Q
蔥白 2 棵 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" b# M; x0 L7 Q2 A1 n
蒜 1 瓣拍扁 # I5 N& Z! Z2 }; O( ~( j% [' t/ [( b" ]
6 F# p) g7 J& D! m ~' A1 r$ O5.39.217.77:8898油 1 茶匙 + 1 湯匙
r1 }0 v1 _4 C+ L! p紹酒 2 茶匙
* V( R$ X8 c- ~& Y6 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。頭抽 1 茶匙
7 k& K2 h3 h/ h6 ~+ j9 X0 W公仔箱論壇生抽 2 茶匙 公仔箱論壇4 u- ~ Y, u" r6 {( M/ Z( D
糖 1 茶匙
- I l+ Y6 ~" B+ t( @麻油 ½ 茶匙5.39.217.77:8898; E# {. l/ U( c: g1 m
) v& y# }7 D% ]: {公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' |! k; C( G7 a! C+ R% a
做法
6 j4 G; R: w1 Y+ U, c3 y+ r7 utvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:8898' l4 K4 h( K4 W8 v4 `. Z
用小刀伸入扇貝殼，沿邊將貝肉割出TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* z0 n" z Z8 T6 [2 T( M
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撕去圍着貝肉的裙和腸臟硬塊
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每隻用水沖淨，鋪在紙上吸掉水份
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4 g7 n6 j5 C9 r: Q2 b6 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中火燒紅煎鑊，下油 1 茶匙塗勻鑊面，逐隻放下扇貝5.39.217.77:8898, @1 O% _3 T7 a) t2 Y0 ^. J h
/ l+ \! s4 `6 |( t) ^! }0 Z7 b先煎一面至金黃，反轉再煎另一面，逐隻挾出5.39.217.77:8898* b" O/ @ w$ z' i. g
: X5 n# d- k, u- ^4 \% B公仔箱論壇原鑊下油 1 湯匙，爆香蔥白蒜瓣，挾出棄掉，扇貝回鑊、灒酒、加入頭抽、生抽和糖，炒勻後下麻油，盛在飾以青瓜的碟上。 |
發表於 2009-10-12 04:12 AM
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