 % \) ^" d2 s X$ C2 k1 n+ r- ]
5.39.217.77:8898- x2 ~" N0 C: z6 o2 i
" c0 a$ T9 {2 j公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb5 h8 {% K4 L8 ?! M) G
鮮扇貝是加拿大馳名海產之一，大部份在東岸聖羅倫斯河外的大西洋繁殖，也行銷國外。「加拿大急凍扇貝」正是香港著名食肆首選的材料。烹調海鮮，以保存原味為上。扇貝鮮美軟嫩，煎至僅熟，濺下調味料，就是現成的一道熱葷了。tvb now,tvbnow,bttvb) {4 O9 h3 @" q; m
公仔箱論壇- z n1 [& x+ m$ \; P9 ]
公仔箱論壇9 M' E- u1 C- C( n1 i2 V! k
材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ]# x. n; J5 P4 B$ \
tvb now,tvbnow,bttvb/ D# H9 [$ |( a$ z* X. t
大扇貝 16 隻
8 Z* ^3 L0 ?+ q. mtvb now,tvbnow,bttvb伴碟青瓜 1 條 - n3 h6 a7 f7 e/ S% q4 e
蔥白 2 棵 ( s' Z( ~4 N% ]0 H' a
蒜 1 瓣拍扁
) s6 s, S1 S/ c; J, {tvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:8898 m% O3 s7 c* X$ l6 G
油 1 茶匙 + 1 湯匙
0 U- o+ i, O0 r4 I4 l7 J: Z; T紹酒 2 茶匙
# {: h; i4 [& C. @tvb now,tvbnow,bttvb頭抽 1 茶匙
9 z0 C9 L$ M% c" \: L4 b( {生抽 2 茶匙 ) t" f% q- x6 x# |2 B: {% U: I: K& ?
糖 1 茶匙 公仔箱論壇8 T1 z' v# P" y& t" o
麻油 ½ 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb4 k& E+ x$ ~ j ?8 }+ l& `/ V
; h7 c1 M* v$ m" ^- S8 Q& g
+ y9 X8 A1 |' I5.39.217.77:8898做法
- @9 P* M& G8 N& `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898' i. E# Q q6 |( N, I7 S
用小刀伸入扇貝殼，沿邊將貝肉割出5.39.217.77:8898 J5 M/ C2 i0 V6 O1 r' s" w4 F
公仔箱論壇1 X; m# b# z7 n" e' n# m5 z
撕去圍着貝肉的裙和腸臟硬塊
$ d2 X( \9 L" f6 J. d$ b6 ftvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇. |$ i4 L8 W7 G* @: C, i, D
每隻用水沖淨，鋪在紙上吸掉水份
+ A. T: F6 X" B2 }$ I8 A5 l+ K6 l; Utvb now,tvbnow,bttvb
) s8 A9 }; D+ _ Q$ |' W中火燒紅煎鑊，下油 1 茶匙塗勻鑊面，逐隻放下扇貝TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: [9 d# A: i$ Z0 E' |
* D) `6 R. \" n- G0 v5.39.217.77:8898先煎一面至金黃，反轉再煎另一面，逐隻挾出5 a, {1 d* @! v" R6 G
" _) L* k: N; ~7 l+ F
原鑊下油 1 湯匙，爆香蔥白蒜瓣，挾出棄掉，扇貝回鑊、灒酒、加入頭抽、生抽和糖，炒勻後下麻油，盛在飾以青瓜的碟上。 |
發表於 2009-10-12 04:12 AM
| 