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材料:牛肉,(紅,綠)辣椒+ [5 ~7 p% C: F
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調料:生薑,豆鼓,料酒,胡椒粉,鹽,味精公仔箱論壇/ X' F; H' ?& q1 m0 [/ P
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1.取牛肉中的梅子肉,切片,加腌料(生薑,料酒,胡椒粉,一點點鹽)拌好放一邊.5 j" Y' y; {2 O: V6 ^* v
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2.下油鍋前,牛肉最好合分爲二.(先炒一半,後炒一半)分兩次油兩次炒.放盤候着. (友情提示:讓牛肉熟的快,嫩)公仔箱論壇+ ^/ [% e9 M0 B- j
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3.油少點,下豆鼓,炒一下,下雙色辣椒爆炒一會
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4.下牛肉,炒一會,加鹽,味精,收盤 (友情提示:鹹味先嘗,適量加入)
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發表於 2009-10-11 03:08 AM
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