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【材 料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) S8 }6 B, u2 x/ ^8 z3 L. ^& V- j
0 [, P- N; D( X, ~7 A# |0 L% I公仔箱論壇雞胸肉 1塊 tvb now,tvbnow,bttvb) b$ K( |4 @" S$ Q" f
皮蛋 5顆
. I' n% j. x; l% w8 h: ?2 o B5.39.217.77:8898酸薑 50公克 tvb now,tvbnow,bttvb6 C6 E8 t7 a h) }# N7 f4 l
香菜 40公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( V6 V' [& T7 Z# D" [( R
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( c# y& k/ A8 U; L/ s3 A- p公仔箱論壇【調 味 料】
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# J3 }5 |+ x# pA.鹽 1/4茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& p' a! ^/ ~( R: A
味精 1/4茶匙 " A$ P0 {+ L4 ^* \9 S, G$ G t
細砂糖 1/4茶匙
( D/ r2 S3 ^9 V: ]4 h0 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 料酒 1茶匙+ |2 X4 } I' O8 _' D
雞蛋液 1大匙
% n! G1 T; G$ a, T! u0 Ktvb now,tvbnow,bttvb 太白粉 1大匙
8 H1 q1 a3 B* C+ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.地瓜粉 適量
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【做 法】
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1. 雞胸肉片成薄片，加入拌勻的調味料A中醃漬約？分鐘。酸薑切片；香菜洗淨切小段，備用。tvb now,tvbnow,bttvb7 G0 ]6 U, A' }0 W
# ?& f7 e2 u7 |7 p3 \2. 煮一鍋滾沸的水，放入皮蛋煮約5分鐘後撈出，用冷水浸泡至涼取出剝殼切碎備用。
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3. 依序將作法1醃漬完成的雞胸肉取出攤開，舖上作法2的皮蛋碎，再放上作法1的酸薑片和香菜段，捲成圓筒狀再沾上地瓜粉即為雞肉捲，備用。. I3 s8 s7 O' @% P0 V
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4. 熱油鍋至油溫約120℃，放入作法3的雞肉捲以小火炸約8分鐘，撈起瀝乾油脂後切段盛盤即可。 |
發表於 2009-10-11 03:06 AM
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