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蛋2顆、高麗菜1兩、韭菜1兩、冬粉1兩、蔥1支、薑末1大匙、太白粉水少許（2人分）
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雞粉1/2小匙、鹽1/2小匙、香油適量
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1. 高麗菜切絲，韭菜切2公分長段，冬粉泡水，蔥切蔥花。
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2 b6 a, t' G- R( c; i' r2. 起鍋將打散的蛋汁煎成蛋皮。
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3.起鍋熱油，放入薑末、高麗菜絲、韭菜段、冬粉拌炒，加入調味料後，以太白粉水勾芡。
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% x5 H2 {- ^9 Y& l4 a5.39.217.77:88984.取蛋皮包入炒好的蔬菜餡，即可食用。tvb now,tvbnow,bttvb2 R* A& M. D+ P, f4 ]
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貼心小叮嚀1 A4 s6 C+ { }6 G6 E' K
* @' C! y- q; b3 b7 ]+ \+ W! s公仔箱論壇此道菜做法也可改成將高麗菜絲、韭菜、冬粉與調味料拌勻後，直接用蛋皮包起來，放入電鍋蒸10分鐘即可。
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) D9 o1 W/ }) @4 y0 M' r1 B6 D 營養成分分析表
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H- H7 {8 y6 y0 g! O, }5.39.217.77:8898 熱量 蛋白質 脂肪 醣類
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發表於 2009-10-10 01:29 PM
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