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材料
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蛋2顆、高麗菜1兩、韭菜1兩、冬粉1兩、蔥1支、薑末1大匙、太白粉水少許（2人分）
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5 j( l7 ~: u) s0 O" W5.39.217.77:8898調味料
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2 T0 `1 A8 t+ A8 ?$ ^% C2 ^7 t# wtvb now,tvbnow,bttvb雞粉1/2小匙、鹽1/2小匙、香油適量! q7 O& R; e2 ^, m( ^
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作法公仔箱論壇( I: p* j- l6 a
! D* c1 P7 f/ l, m5.39.217.77:88981. 高麗菜切絲，韭菜切2公分長段，冬粉泡水，蔥切蔥花。
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2. 起鍋將打散的蛋汁煎成蛋皮。
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3.起鍋熱油，放入薑末、高麗菜絲、韭菜段、冬粉拌炒，加入調味料後，以太白粉水勾芡。
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) l8 k# ~" G( B4 a! N2 j4.取蛋皮包入炒好的蔬菜餡，即可食用。
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6 j! z$ B$ @0 ~5 {公仔箱論壇貼心小叮嚀3 L0 I/ F2 Y' o$ K7 W
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此道菜做法也可改成將高麗菜絲、韭菜、冬粉與調味料拌勻後，直接用蛋皮包起來，放入電鍋蒸10分鐘即可。
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( X# } w7 Y% t& h 營養成分分析表
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熱量 蛋白質 脂肪 醣類
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發表於 2009-10-10 01:29 PM
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