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豬肉燉粉條的做法：5.39.217.77:88983 l2 ]9 d( A0 N/ e0 D1 G
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１、五花肉切大塊；tvb now,tvbnow,bttvb) Y" x7 W0 m, Y4 c
; e* o1 a; D9 o$ s( @# `" S２、蔥、薑切片，花椒、八角備用；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& L: _$ ~4 S; |3 d
% M/ |% L. H. d9 f. R0 z( l/ Utvb now,tvbnow,bttvb３、鍋中水沸後，放入五花肉，水再開時撇去浮沫，撈出五花肉，用溫水沖洗淨血污；
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5 R# F+ |6 G; n2 g: V- g5.39.217.77:8898４、鍋中油熱後，放入蔥、薑、花椒、八角爆鍋，放入五花肉翻炒均勻；( v1 M" a( j7 f5 f5 H5 y0 ^
) `% `0 m+ a% g1 d }0 b5.39.217.77:8898５、放入料酒、老抽、冰糖翻炒至上色；8 r- [$ E! u& ^3 }. Z! N* J- ~1 B
1 X; @3 j- m) y1 V, R7 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ F1 ?! w, S. u" y- s, o- ]
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６、加入適量溫水沒過五花肉，比做紅燒肉的水稍多一些即可，大火煮開，小火煮一個小時；
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７、粉絲洗淨，不必泡軟，以便粉條放入鍋中可以更多吸收湯汁的味道；
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5 v+ y% Q6 [& Y, v. Atvb now,tvbnow,bttvb８、將粉條放入鍋中，蓋上鍋蓋，大火煮開，小火繼續煮十五至二十分鍾至粉條軟爛即可。
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4 ]" Z+ N! c+ `6 w公仔箱論壇這個豬肉燉粉條用寬粉最好，沒有寬粉用這種粗粉條也行，不能用粉絲。俺買了寬粉，但聞着味兒不對，就用了原來買的粗粉條。據說用土豆
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粉條最好，俺用的是紅薯粉條也很好吃！“豬肉炖粉條，可勁兒造吧！”
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發表於 2009-10-10 01:25 PM
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