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5 \8 c4 p7 C% Y U1 r0 j& C$ n5.39.217.77:8898豬肉燉粉條的做法：公仔箱論壇/ Z6 x8 g. P/ T. J" N
% B; l: p7 `5 Z* ^, v5.39.217.77:8898１、五花肉切大塊；; _+ K: {5 h# g) h+ X- m1 D! F9 g! ~
o7 C/ O( v- a２、蔥、薑切片，花椒、八角備用；
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% \4 }4 u7 D1 W! f5.39.217.77:8898３、鍋中水沸後，放入五花肉，水再開時撇去浮沫，撈出五花肉，用溫水沖洗淨血污；5.39.217.77:88982 }+ x, m+ t$ I: n; Q3 e
) c6 J' N. Q" [1 ~2 l/ U４、鍋中油熱後，放入蔥、薑、花椒、八角爆鍋，放入五花肉翻炒均勻；
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1 Q* F% |% ^# K! l５、放入料酒、老抽、冰糖翻炒至上色；' i1 l4 d$ t( H" q
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６、加入適量溫水沒過五花肉，比做紅燒肉的水稍多一些即可，大火煮開，小火煮一個小時；1 d, T6 l% J5 l+ v# j5 r3 ~
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７、粉絲洗淨，不必泡軟，以便粉條放入鍋中可以更多吸收湯汁的味道；7 ^" h5 P; H/ a
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８、將粉條放入鍋中，蓋上鍋蓋，大火煮開，小火繼續煮十五至二十分鍾至粉條軟爛即可。
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8 b% e4 f6 g$ a" ktvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) u+ \( C! ?8 m+ S( v( O6 N
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1 I, ?3 C" j* X" E7 Rtvb now,tvbnow,bttvb這個豬肉燉粉條用寬粉最好，沒有寬粉用這種粗粉條也行，不能用粉絲。俺買了寬粉，但聞着味兒不對，就用了原來買的粗粉條。據說用土豆( o- P" Q2 ?1 x/ h- o3 K! D& E. ?
/ w7 u* l6 q+ A6 C" q& Otvb now,tvbnow,bttvb粉條最好，俺用的是紅薯粉條也很好吃！“豬肉炖粉條，可勁兒造吧！”5.39.217.77:8898! c- X- a1 r& r& V* t8 B4 S! v9 e
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發表於 2009-10-10 01:25 PM
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