[甜品] 南瓜西米露

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材料
% d$ k. s; q5 m' }5.39.217.77:8898南瓜 250克（去皮切粒）、西米 100克、椰漿 120毫升、水 1,100毫升、砂糖 100克5.39.217.77:8898- I0 ?5 F$ V! U- g$ b6 v
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& H- Z6 m3 m  KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
$ C3 V: L8 O* q公仔箱論壇1.煲滾800毫升水，放入西米用中火煲約半小時，直至西米呈半透明後熄火，用餘溫將西米焗至全透明，然後撈起。5.39.217.77:88985 {3 ~. m" k0 u5 A" v8 D/ P0 U
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2.另外煲滾300毫升水，加入砂糖拌勻至溶掉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 v: w2 B9 e" S* B4 [

0 `1 H) ?0 C/ z3 V3.將南瓜粒放入煲煮至腍身，將半份南瓜粒撈起。
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3 C) b2 Y; O+ D1 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將剩餘半份南瓜攪成南瓜茸，加入椰漿調味。
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5.將（3）放入（2）拌勻，用中火煲 3分鐘，加西米及南瓜茸即可。5.39.217.77:8898! H& U: X( l, _* b! v7 |5 E

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貼士
, K/ y+ _( U+ Vtvb now,tvbnow,bttvb南瓜宜選擇日本或泰國品種，因為中國南瓜較腍身，煮起時肉質鬆散。

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南瓜西米露南瓜西米露0 `2 K3 @! k3 A3 k
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【材料】公仔箱論壇% J- b0 Z* N# f0 [

% C4 G/ ?3 J9 P6 M4 y5 a, |tvb now,tvbnow,bttvb南瓜 300克
8 F1 b- o" g3 O2 }& \) Q5.39.217.77:8898西米 50 - 60克
6 T1 j. l& t5 g, }( O9 }tvb now,tvbnow,bttvb粟米 適量
" W9 t: Z; B6 v椰漿 60毫升 (可按喜好略加或減少)
8 s- x' |7 U# X2 t5.39.217.77:8898北海道牛奶 15-20毫升 (建議使用純牛奶)
5 w" K5 H' ?4 @/ v9 m& _( w" i公仔箱論壇冰糖 80 -100克- O; v$ ~) Y) n# `
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【做法】tvb now,tvbnow,bttvb# l1 Y% H* G! y2 P. _
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1. 將西米放入滾水,開中火煮15-20分鐘至半透明 (西米會很稠)。9 i; t  j. [0 O6 S2 b5 t
2. 關火蓋上蓋，將西米焗至透明，拿起用凍水沖過篩去水，放入雪櫃備用。公仔箱論壇" V7 C6 g0 o5 s1 S: h  s$ n# B. Y1 V
3. 冰糖加入500ml滾水煮溶。5.39.217.77:88981 y, }6 b) N& g* Y  f' n
4. 清洗南瓜，去皮及去核，然後切粒。公仔箱論壇! F% r8 W4 _1 l; K
5. 切好的南瓜粒放入於冰糖水中，煮至軟身。tvb now,tvbnow,bttvb3 C9 k8 C* H  s2 e: g
6. 拿出一半南瓜粒備用。
/ r8 R8 v0 [4 D0 y8 A- ?) H' T, Dtvb now,tvbnow,bttvb7. 將鍋中另一半南瓜粒及糖水熄火，用打蛋器打成南瓜蓉，然後開中火，慢慢倒入適量椰漿攪拌。, y0 w6 L" ^2 u
8. 把另外拿起的南瓜粒，放在雪櫃西米及粟米粒放回到糖水中開大火煲滾。, n" }) s1 Y4 u. z) [& `0 P2 c: z
9. 最後用中火，不停攪勻然後加入北海道牛奶使糖水更香，煲至3-5分鐘即成。

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