[甜品] 南瓜西米露

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材料
1 w, X0 F+ R( K- Z3 T! v. f7 T南瓜 250克（去皮切粒）、西米 100克、椰漿 120毫升、水 1,100毫升、砂糖 100克
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/ V+ J0 }# V. J7 {( D% Wtvb now,tvbnow,bttvb做法  D, c4 J! t2 g& W
1.煲滾800毫升水，放入西米用中火煲約半小時，直至西米呈半透明後熄火，用餘溫將西米焗至全透明，然後撈起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ l/ I* `$ h& @/ v# ^! c; z

3 k7 X: v8 {! C$ S( H& [公仔箱論壇2.另外煲滾300毫升水，加入砂糖拌勻至溶掉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 S2 v, I4 A  Z' b
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3.將南瓜粒放入煲煮至腍身，將半份南瓜粒撈起。
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4.將剩餘半份南瓜攪成南瓜茸，加入椰漿調味。5.39.217.77:8898# N; s9 H) K, I' b) Y8 D1 ^. R  A
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5.將（3）放入（2）拌勻，用中火煲 3分鐘，加西米及南瓜茸即可。8 S7 v+ Q* F, Z: J! E
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南瓜宜選擇日本或泰國品種，因為中國南瓜較腍身，煮起時肉質鬆散。

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南瓜西米露南瓜西米露
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【材料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Q2 q+ Y6 ]  F& s9 X) l3 g
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南瓜 300克公仔箱論壇5 s: E8 o9 C8 S
西米 50 - 60克
/ M1 n8 a4 z0 @# Q; J9 n4 l9 y5.39.217.77:8898粟米 適量5.39.217.77:8898' H( m, j& u! H4 G8 R9 |1 @
椰漿 60毫升 (可按喜好略加或減少)公仔箱論壇) P" s0 s- i3 e; J" ]  Q# S
北海道牛奶 15-20毫升 (建議使用純牛奶)
8 z0 j$ y7 W; t4 ?3 E* S! y公仔箱論壇冰糖 80 -100克
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【做法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ o  m7 i3 R8 n1 w2 l

+ f+ c0 @2 N' C; P" C, z1. 將西米放入滾水,開中火煮15-20分鐘至半透明 (西米會很稠)。5 W: }0 ]' s7 b8 o; W" @% L8 w3 M% }
2. 關火蓋上蓋，將西米焗至透明，拿起用凍水沖過篩去水，放入雪櫃備用。# b6 F& _! J6 m/ ?
3. 冰糖加入500ml滾水煮溶。
! ?) N- @3 D: ]' BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 清洗南瓜，去皮及去核，然後切粒。4 D  n# x3 Q! ~8 L! ]# f
5. 切好的南瓜粒放入於冰糖水中，煮至軟身。
2 ^/ J& Y) Q8 L# m, b8 f5.39.217.77:88986. 拿出一半南瓜粒備用。
( h; p; h) T1 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7. 將鍋中另一半南瓜粒及糖水熄火，用打蛋器打成南瓜蓉，然後開中火，慢慢倒入適量椰漿攪拌。
" Q5 \; P$ C7 i. z' S- Z8. 把另外拿起的南瓜粒，放在雪櫃西米及粟米粒放回到糖水中開大火煲滾。
  V3 J! W: N, b' y( L3 f& y7 V4 _9. 最後用中火，不停攪勻然後加入北海道牛奶使糖水更香，煲至3-5分鐘即成。

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