[甜品] 南瓜西米露

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5 O' p+ _7 |2 U% k( ]* |: Y材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 c3 I. j0 P; n. O2 X' q, |
南瓜 250克（去皮切粒）、西米 100克、椰漿 120毫升、水 1,100毫升、砂糖 100克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 P; u9 e, l( \, h* c
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做法+ y4 u2 H; }9 ]/ ~
1.煲滾800毫升水，放入西米用中火煲約半小時，直至西米呈半透明後熄火，用餘溫將西米焗至全透明，然後撈起。
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  c0 `5 G; R# H2 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.另外煲滾300毫升水，加入砂糖拌勻至溶掉。5.39.217.77:8898- ~# E' F) u% z7 m( K
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3.將南瓜粒放入煲煮至腍身，將半份南瓜粒撈起。公仔箱論壇# h' F( [3 a- q
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4.將剩餘半份南瓜攪成南瓜茸，加入椰漿調味。
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5.將（3）放入（2）拌勻，用中火煲 3分鐘，加西米及南瓜茸即可。5.39.217.77:8898) c7 z- m0 R9 J
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貼士
# t% h) `7 ]4 ]! g* u南瓜宜選擇日本或泰國品種，因為中國南瓜較腍身，煮起時肉質鬆散。

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南瓜西米露南瓜西米露
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' a9 D  V# j( ~5 R& ?5.39.217.77:8898【材料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( N, @8 X$ P9 O* t

9 @. k# E) B  m7 u& Q* ~1 C) t5 `5.39.217.77:8898南瓜 300克
2 z, O* v2 ]# H9 t8 f0 ]( }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西米 50 - 60克5.39.217.77:8898, E' G8 p9 C3 g
粟米 適量
+ b8 \6 v8 ]4 q) w/ C1 N+ p5.39.217.77:8898椰漿 60毫升 (可按喜好略加或減少)
  V+ d: P" U0 E" |2 v4 R( |% c7 g北海道牛奶 15-20毫升 (建議使用純牛奶)
( _  L2 ~" Z/ U. Y5 X3 stvb now,tvbnow,bttvb冰糖 80 -100克
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【做法】
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1. 將西米放入滾水,開中火煮15-20分鐘至半透明 (西米會很稠)。+ ]9 l! O9 D5 `, Y2 ?/ |
2. 關火蓋上蓋，將西米焗至透明，拿起用凍水沖過篩去水，放入雪櫃備用。' ~# \' u$ D8 q% I. m, U- s  K
3. 冰糖加入500ml滾水煮溶。
8 [1 `4 |  ?+ x) Y  P3 ^) g4. 清洗南瓜，去皮及去核，然後切粒。
! r; X0 k/ B4 ]: Y5.39.217.77:88985. 切好的南瓜粒放入於冰糖水中，煮至軟身。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  K) ~. F) S+ c- i% ^
6. 拿出一半南瓜粒備用。公仔箱論壇8 t# H0 e) s% v' \; q: J
7. 將鍋中另一半南瓜粒及糖水熄火，用打蛋器打成南瓜蓉，然後開中火，慢慢倒入適量椰漿攪拌。tvb now,tvbnow,bttvb0 A( v* l# y  |& o- x
8. 把另外拿起的南瓜粒，放在雪櫃西米及粟米粒放回到糖水中開大火煲滾。
$ B. S( Z. E; g, q  [# _公仔箱論壇9. 最後用中火，不停攪勻然後加入北海道牛奶使糖水更香，煲至3-5分鐘即成。

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