[甜品] 南瓜西米露

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材料
7 v  \+ g% h7 T5 \南瓜 250克（去皮切粒）、西米 100克、椰漿 120毫升、水 1,100毫升、砂糖 100克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ X. @% T  ?; M+ i' I

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& R0 ?" W# ~% r- D' `2 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
$ q$ E* |5 b) a' ^& J1 z# J. E3 mtvb now,tvbnow,bttvb1.煲滾800毫升水，放入西米用中火煲約半小時，直至西米呈半透明後熄火，用餘溫將西米焗至全透明，然後撈起。
4 o: C; @: V- A# u& Z4 {$ MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb* D* G5 m+ m. I% b
2.另外煲滾300毫升水，加入砂糖拌勻至溶掉。
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3.將南瓜粒放入煲煮至腍身，將半份南瓜粒撈起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, v+ j3 @" S2 b  z$ I& S8 x7 h
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4.將剩餘半份南瓜攪成南瓜茸，加入椰漿調味。tvb now,tvbnow,bttvb! R1 S) Z; v! I

3 d. B7 |& X: x' Gtvb now,tvbnow,bttvb5.將（3）放入（2）拌勻，用中火煲 3分鐘，加西米及南瓜茸即可。
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. o* S$ V6 l$ }8 f7 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士
% X( L9 c& _  Y# g* |南瓜宜選擇日本或泰國品種，因為中國南瓜較腍身，煮起時肉質鬆散。

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南瓜西米露南瓜西米露5.39.217.77:8898( H4 x# U8 N5 O# L  |  }2 ?9 L9 h- H" j

' B; J0 Q/ _  d1 V# h1 c) t公仔箱論壇【材料】
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南瓜 300克5 H/ N5 g' @* X
西米 50 - 60克
1 Y& \: |9 F# z) Y: Ktvb now,tvbnow,bttvb粟米 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ t9 D, \: b. `5 [" v$ F4 D
椰漿 60毫升 (可按喜好略加或減少)
$ ]9 }4 k6 q) j& j4 htvb now,tvbnow,bttvb北海道牛奶 15-20毫升 (建議使用純牛奶)1 D, r3 B" I9 Q. U
冰糖 80 -100克tvb now,tvbnow,bttvb$ x. H2 Z* T8 C9 F2 j# s  P$ [# t
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【做法】9 u; N2 J2 c, [

. r0 `7 A4 Q8 \6 i  L1 Z" _$ V/ q公仔箱論壇1. 將西米放入滾水,開中火煮15-20分鐘至半透明 (西米會很稠)。
! ~/ L/ G& r+ H( z' r" r+ w& N- D8 y公仔箱論壇2. 關火蓋上蓋，將西米焗至透明，拿起用凍水沖過篩去水，放入雪櫃備用。! f" u+ `- o/ ~- S/ T6 I; n
3. 冰糖加入500ml滾水煮溶。5.39.217.77:8898' d: c9 n5 Z/ c9 h+ Q3 M+ j4 P' v
4. 清洗南瓜，去皮及去核，然後切粒。
. [9 v0 f: r+ ~7 t( vtvb now,tvbnow,bttvb5. 切好的南瓜粒放入於冰糖水中，煮至軟身。2 O$ e5 f+ A( v
6. 拿出一半南瓜粒備用。tvb now,tvbnow,bttvb5 x5 `5 J) ^) B5 }9 v" y' d# C, ~9 f( N
7. 將鍋中另一半南瓜粒及糖水熄火，用打蛋器打成南瓜蓉，然後開中火，慢慢倒入適量椰漿攪拌。公仔箱論壇. X4 ]8 f* d7 F9 W, V% P
8. 把另外拿起的南瓜粒，放在雪櫃西米及粟米粒放回到糖水中開大火煲滾。
4 q& p4 t# Y1 E, E+ ^9. 最後用中火，不停攪勻然後加入北海道牛奶使糖水更香，煲至3-5分鐘即成。

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