[甜品] 南瓜西米露

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材料
; s8 i( a" c! Z5 y. L7 P0 {tvb now,tvbnow,bttvb南瓜 250克（去皮切粒）、西米 100克、椰漿 120毫升、水 1,100毫升、砂糖 100克$ q6 N; y0 Q3 F$ P1 H( D$ P1 W! W

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! M! j5 x* J1 z0 D: H3 Y6 G8 B做法
1 x; v# K0 u+ Q, K( F; g3 ]1.煲滾800毫升水，放入西米用中火煲約半小時，直至西米呈半透明後熄火，用餘溫將西米焗至全透明，然後撈起。
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2.另外煲滾300毫升水，加入砂糖拌勻至溶掉。tvb now,tvbnow,bttvb* S0 M; C5 Z; R( `8 S# w1 z
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3.將南瓜粒放入煲煮至腍身，將半份南瓜粒撈起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% E+ r$ W, j9 t, m* k

/ N; S" m, Z$ C; ?: m- r公仔箱論壇4.將剩餘半份南瓜攪成南瓜茸，加入椰漿調味。. v, }5 B+ {2 m, e9 G3 |

- r, a2 g9 a' d5 C% ]" q- {) B5.39.217.77:88985.將（3）放入（2）拌勻，用中火煲 3分鐘，加西米及南瓜茸即可。5.39.217.77:8898- U4 ?) Y( M  u$ Y5 P( W
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2 f7 I9 {- L/ u" {$ K1 P. w8 g貼士
! O. F1 L; g0 \5.39.217.77:8898南瓜宜選擇日本或泰國品種，因為中國南瓜較腍身，煮起時肉質鬆散。

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南瓜西米露南瓜西米露
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' B/ A( z% G% C& ?- l" L公仔箱論壇【材料】
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南瓜 300克8 B+ W; q6 B8 M
西米 50 - 60克
2 S' d7 [) H4 Q# k# R7 s* u) V9 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粟米 適量
: l# B2 J) u4 k& c2 @3 r椰漿 60毫升 (可按喜好略加或減少)2 |- {, f$ V# A$ D' e9 j2 t7 x
北海道牛奶 15-20毫升 (建議使用純牛奶)5.39.217.77:8898; c4 ^& `" U4 b. D( Q  |
冰糖 80 -100克公仔箱論壇2 h3 Q9 `4 H( A# w) t

6 G$ {# G$ I, `* ]公仔箱論壇【做法】
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# R, ~9 e6 z6 M# c5 Y, e5.39.217.77:88981. 將西米放入滾水,開中火煮15-20分鐘至半透明 (西米會很稠)。5.39.217.77:8898+ L1 c2 e) f7 l9 D
2. 關火蓋上蓋，將西米焗至透明，拿起用凍水沖過篩去水，放入雪櫃備用。5.39.217.77:88980 U9 [7 O7 p- z" B
3. 冰糖加入500ml滾水煮溶。公仔箱論壇- @6 Q% u) k$ G! x& J( K
4. 清洗南瓜，去皮及去核，然後切粒。
. a- F; K( M- J0 A$ M2 S7 B% y5. 切好的南瓜粒放入於冰糖水中，煮至軟身。
; V5 Y' k3 Z4 ]& @7 ?/ V+ X" y' K& \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 拿出一半南瓜粒備用。
0 |8 D. i3 ]. V& P7. 將鍋中另一半南瓜粒及糖水熄火，用打蛋器打成南瓜蓉，然後開中火，慢慢倒入適量椰漿攪拌。
3 K+ L% g# k! J, u2 K/ `5.39.217.77:88988. 把另外拿起的南瓜粒，放在雪櫃西米及粟米粒放回到糖水中開大火煲滾。# _0 G, E5 P0 m* b) s
9. 最後用中火，不停攪勻然後加入北海道牛奶使糖水更香，煲至3-5分鐘即成。

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