[甜品] 南瓜西米露

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材料
; U1 s2 P- C$ J: C3 g9 a% v, m1 W南瓜 250克（去皮切粒）、西米 100克、椰漿 120毫升、水 1,100毫升、砂糖 100克5.39.217.77:8898* s* R, @6 h6 V" N

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做法5.39.217.77:8898+ h" u2 Q# j, x" i$ Z' j& E  E
1.煲滾800毫升水，放入西米用中火煲約半小時，直至西米呈半透明後熄火，用餘溫將西米焗至全透明，然後撈起。2 }% K0 T8 @$ H* U4 q9 C
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2.另外煲滾300毫升水，加入砂糖拌勻至溶掉。; O+ x% `2 @; Z, B
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3.將南瓜粒放入煲煮至腍身，將半份南瓜粒撈起。
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1 ]0 `4 t. }7 Y! l% E( gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將剩餘半份南瓜攪成南瓜茸，加入椰漿調味。
/ F; M3 H9 g# ^- kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) R& D6 K. T/ k5 l5.39.217.77:88985.將（3）放入（2）拌勻，用中火煲 3分鐘，加西米及南瓜茸即可。tvb now,tvbnow,bttvb8 \- c, E2 }# N8 p& j- l
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貼士
4 _0 S# i4 K' u, X1 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。南瓜宜選擇日本或泰國品種，因為中國南瓜較腍身，煮起時肉質鬆散。

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南瓜西米露南瓜西米露
/ w6 B9 N3 X% g/ l8 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:88986 U6 b$ j9 H6 ~* l. ^
【材料】
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' t5 Q8 t7 x  e- B% C+ d+ }9 I0 \( K南瓜 300克
- I- _7 F# m; ~1 q; R8 l5.39.217.77:8898西米 50 - 60克公仔箱論壇0 ^% N5 M/ I3 E. p; c
粟米 適量) e7 N6 m& }; n0 P, @$ Q. \
椰漿 60毫升 (可按喜好略加或減少)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 {* F2 ?' e/ N$ Y  q' s; H
北海道牛奶 15-20毫升 (建議使用純牛奶)公仔箱論壇$ {1 A8 t6 \% t9 ?
冰糖 80 -100克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) \' m1 h1 `; u& K4 |
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【做法】5.39.217.77:8898+ {2 }4 b3 J  o; X; U# _3 s9 f+ `8 I- v

$ W. E& p) {/ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 將西米放入滾水,開中火煮15-20分鐘至半透明 (西米會很稠)。
2 q( }0 z. k2 e4 v" }tvb now,tvbnow,bttvb2. 關火蓋上蓋，將西米焗至透明，拿起用凍水沖過篩去水，放入雪櫃備用。
5 I- _' D$ ?% V2 g( h: Rtvb now,tvbnow,bttvb3. 冰糖加入500ml滾水煮溶。
4 W' T) d0 O) ^) m5 {' {# f: W# H5.39.217.77:88984. 清洗南瓜，去皮及去核，然後切粒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& u# p* N7 f$ g
5. 切好的南瓜粒放入於冰糖水中，煮至軟身。
6 G5 }$ G0 v# Z) F/ O8 D4 {5.39.217.77:88986. 拿出一半南瓜粒備用。tvb now,tvbnow,bttvb) H3 a# m: U. w3 v' s1 X
7. 將鍋中另一半南瓜粒及糖水熄火，用打蛋器打成南瓜蓉，然後開中火，慢慢倒入適量椰漿攪拌。
, c2 z, U. s2 Q. i5 S9 O, Y5.39.217.77:88988. 把另外拿起的南瓜粒，放在雪櫃西米及粟米粒放回到糖水中開大火煲滾。/ E8 {7 m" l* t+ J4 X
9. 最後用中火，不停攪勻然後加入北海道牛奶使糖水更香，煲至3-5分鐘即成。

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