[甜品] 南瓜西米露

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材料
5 P8 f1 D/ S" q* T7 V- U  ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。南瓜 250克（去皮切粒）、西米 100克、椰漿 120毫升、水 1,100毫升、砂糖 100克
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' _( e& r' s1 R8 R8 _" E! ctvb now,tvbnow,bttvb做法5.39.217.77:8898! p) J" Z8 T; t* ^# b$ K, ]1 {  j
1.煲滾800毫升水，放入西米用中火煲約半小時，直至西米呈半透明後熄火，用餘溫將西米焗至全透明，然後撈起。
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2.另外煲滾300毫升水，加入砂糖拌勻至溶掉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 V" k1 Y4 z0 i8 h7 |- w7 l

  A( D+ ]8 Q6 u# u6 ~' w1 ]( }( Y公仔箱論壇3.將南瓜粒放入煲煮至腍身，將半份南瓜粒撈起。5.39.217.77:8898! w+ {" I1 H7 V* t2 e

- h" y1 l1 H  J8 m: `5 z% U* p4.將剩餘半份南瓜攪成南瓜茸，加入椰漿調味。tvb now,tvbnow,bttvb  q) L; f% j, v' E2 R
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5.將（3）放入（2）拌勻，用中火煲 3分鐘，加西米及南瓜茸即可。tvb now,tvbnow,bttvb0 e3 g! ]: ^* Q! F- t

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( R  d' o# q! y1 T/ N- }3 _5.39.217.77:8898貼士
* t. ?, X3 U6 U& M5.39.217.77:8898南瓜宜選擇日本或泰國品種，因為中國南瓜較腍身，煮起時肉質鬆散。

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南瓜西米露南瓜西米露
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8 \# L6 H4 {1 K4 J& w5.39.217.77:8898【材料】tvb now,tvbnow,bttvb6 \7 p# t" |1 S
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南瓜 300克
3 Q  p9 ?: n, [/ Ltvb now,tvbnow,bttvb西米 50 - 60克
% {: I0 i: V: ~! _+ Z7 K粟米 適量7 u9 W" J3 \* d
椰漿 60毫升 (可按喜好略加或減少)
5 @; z( N6 V3 O+ C3 N9 N1 @5.39.217.77:8898北海道牛奶 15-20毫升 (建議使用純牛奶)* m& Z" v$ x( e# t  w* Y" u5 f& n
冰糖 80 -100克
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【做法】tvb now,tvbnow,bttvb6 g8 b, z! B5 i# ?' O
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1. 將西米放入滾水,開中火煮15-20分鐘至半透明 (西米會很稠)。8 e" d5 e' V4 V! C, q# c/ W
2. 關火蓋上蓋，將西米焗至透明，拿起用凍水沖過篩去水，放入雪櫃備用。
) o+ M4 m) f  i9 x2 K; ]tvb now,tvbnow,bttvb3. 冰糖加入500ml滾水煮溶。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 A4 H( s+ H. J2 h8 O% X7 a
4. 清洗南瓜，去皮及去核，然後切粒。
$ z2 Q% U/ }: t% s9 J( [. W/ s6 q7 F7 L5. 切好的南瓜粒放入於冰糖水中，煮至軟身。5.39.217.77:88982 e% T( [$ U) [/ m' |7 H
6. 拿出一半南瓜粒備用。tvb now,tvbnow,bttvb( _. m! |) o! F
7. 將鍋中另一半南瓜粒及糖水熄火，用打蛋器打成南瓜蓉，然後開中火，慢慢倒入適量椰漿攪拌。
( s, K9 w- c8 \3 s) ?" }8. 把另外拿起的南瓜粒，放在雪櫃西米及粟米粒放回到糖水中開大火煲滾。公仔箱論壇5 ?& y6 V2 Z0 n6 {: O
9. 最後用中火，不停攪勻然後加入北海道牛奶使糖水更香，煲至3-5分鐘即成。

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