[甜品] 南瓜西米露

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材料
# N, G0 m5 {0 ttvb now,tvbnow,bttvb南瓜 250克（去皮切粒）、西米 100克、椰漿 120毫升、水 1,100毫升、砂糖 100克
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. K" c2 v  P+ @% o- I公仔箱論壇做法公仔箱論壇: d, T' j! V9 }; ]
1.煲滾800毫升水，放入西米用中火煲約半小時，直至西米呈半透明後熄火，用餘溫將西米焗至全透明，然後撈起。
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2.另外煲滾300毫升水，加入砂糖拌勻至溶掉。
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1 ^: i; V9 i: i5 D, v0 E3.將南瓜粒放入煲煮至腍身，將半份南瓜粒撈起。
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4.將剩餘半份南瓜攪成南瓜茸，加入椰漿調味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: C. A$ e  ~, t# t

# {7 \: I" @5 T5.39.217.77:88985.將（3）放入（2）拌勻，用中火煲 3分鐘，加西米及南瓜茸即可。7 h5 |6 x+ o2 Y2 G4 U
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南瓜宜選擇日本或泰國品種，因為中國南瓜較腍身，煮起時肉質鬆散。

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南瓜西米露南瓜西米露
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2 s  a$ n; f& B; N! ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材料】
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! ^; }4 E5 D$ \$ F/ e. _南瓜 300克! l& f$ k$ {8 b3 m( f/ w2 P, Y% p
西米 50 - 60克
0 f$ s% b8 q1 f" Y) _, w2 g$ j粟米 適量5.39.217.77:8898. w/ \( c; {8 v% O5 \
椰漿 60毫升 (可按喜好略加或減少)5.39.217.77:8898$ L$ F3 g1 p1 [
北海道牛奶 15-20毫升 (建議使用純牛奶)
  k# g. \# ]8 \3 t公仔箱論壇冰糖 80 -100克
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【做法】
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. l) o3 I0 Y% V0 b5.39.217.77:88981. 將西米放入滾水,開中火煮15-20分鐘至半透明 (西米會很稠)。5.39.217.77:8898/ t# n$ M$ F/ K7 B$ Q8 E% K; W. o
2. 關火蓋上蓋，將西米焗至透明，拿起用凍水沖過篩去水，放入雪櫃備用。
; ], \8 O! P, k0 C5 S7 ?公仔箱論壇3. 冰糖加入500ml滾水煮溶。
# u" e1 B1 n9 Y7 a- |: S6 H& c5.39.217.77:88984. 清洗南瓜，去皮及去核，然後切粒。
- g: g7 B& G& i# S' w7 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 切好的南瓜粒放入於冰糖水中，煮至軟身。8 S% k& V: i3 g
6. 拿出一半南瓜粒備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ j- o# l7 }3 r8 |- z; C! U
7. 將鍋中另一半南瓜粒及糖水熄火，用打蛋器打成南瓜蓉，然後開中火，慢慢倒入適量椰漿攪拌。
: d" e$ D# v0 n6 E/ F* H8 }# otvb now,tvbnow,bttvb8. 把另外拿起的南瓜粒，放在雪櫃西米及粟米粒放回到糖水中開大火煲滾。tvb now,tvbnow,bttvb2 F1 l! }" Z) h8 q
9. 最後用中火，不停攪勻然後加入北海道牛奶使糖水更香，煲至3-5分鐘即成。

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