[甜品] 南瓜西米露

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8 j9 d+ K; R9 R9 v4 n- K5.39.217.77:8898材料
" p* j1 V: Q4 }+ M* W4 q1 d& y: YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。南瓜 250克（去皮切粒）、西米 100克、椰漿 120毫升、水 1,100毫升、砂糖 100克5.39.217.77:8898/ [1 u: h# Y) K  }/ S
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 v; C+ V$ `9 o  w- _, j
1.煲滾800毫升水，放入西米用中火煲約半小時，直至西米呈半透明後熄火，用餘溫將西米焗至全透明，然後撈起。
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' Z  o6 l  Q' ?- dtvb now,tvbnow,bttvb2.另外煲滾300毫升水，加入砂糖拌勻至溶掉。tvb now,tvbnow,bttvb, G; j  Q% j2 G$ x; V& X
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3.將南瓜粒放入煲煮至腍身，將半份南瓜粒撈起。; g7 k2 o' |9 A- Q

1 V  i! I8 \4 s* R9 W- ~4.將剩餘半份南瓜攪成南瓜茸，加入椰漿調味。
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5.將（3）放入（2）拌勻，用中火煲 3分鐘，加西米及南瓜茸即可。
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南瓜宜選擇日本或泰國品種，因為中國南瓜較腍身，煮起時肉質鬆散。

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南瓜西米露南瓜西米露
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8 E: V: O( S% etvb now,tvbnow,bttvb【材料】
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) e) V( `/ @) F9 Y! P南瓜 300克4 _, K) f- j4 |
西米 50 - 60克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" a, ~3 X  E, H. ~2 w  t
粟米 適量
! C% s( o: S  l4 G椰漿 60毫升 (可按喜好略加或減少)
0 F' q' W3 w. H! stvb now,tvbnow,bttvb北海道牛奶 15-20毫升 (建議使用純牛奶)
, u9 o: J: e- ~' V9 d0 B8 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冰糖 80 -100克
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" S/ [  _: J( }/ o; ptvb now,tvbnow,bttvb【做法】
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3 {" a: y" q! g3 q% N1. 將西米放入滾水,開中火煮15-20分鐘至半透明 (西米會很稠)。
% C9 F( ^, Q! m& S! M( B3 V! D" i公仔箱論壇2. 關火蓋上蓋，將西米焗至透明，拿起用凍水沖過篩去水，放入雪櫃備用。% H- w2 p* ~. a: `2 Q6 V: e* S. M
3. 冰糖加入500ml滾水煮溶。
  g9 z. v7 ]: e9 k5.39.217.77:88984. 清洗南瓜，去皮及去核，然後切粒。
( P, a# ^4 N' a9 @" [& B  _5. 切好的南瓜粒放入於冰糖水中，煮至軟身。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& [* X5 b0 t# a/ q0 W$ {2 S6 N
6. 拿出一半南瓜粒備用。
3 E! N3 Z% S! E- `6 Mtvb now,tvbnow,bttvb7. 將鍋中另一半南瓜粒及糖水熄火，用打蛋器打成南瓜蓉，然後開中火，慢慢倒入適量椰漿攪拌。
+ Q3 T! a7 t1 m+ F* u8 T5.39.217.77:88988. 把另外拿起的南瓜粒，放在雪櫃西米及粟米粒放回到糖水中開大火煲滾。
9 H) G" C) W% T' u$ e9. 最後用中火，不停攪勻然後加入北海道牛奶使糖水更香，煲至3-5分鐘即成。

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