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材料
& x" M1 b- V$ e( I9 |8 |5.39.217.77:8898上層材料：水 250毫升、大菜 3克（切碎）、冰糖 2湯匙、粟米 50克下層材料：椰漿 150毫升、新鮮斑蘭葉 10片、大菜 3克（切碎）、冰糖 2湯匙、水 500毫升
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K# w' e0 f: B6 i' `1 f1 z \做法
: Y) N9 e( Y4 E1.先製作上層，將水、大菜及冰糖拌勻，放入煲用中火煮至冰糖溶掉。
' s8 b5 {% V' I. r- }5 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# i2 o# D8 ^. ?0 o( F$ c7 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將粟米粒鋪在模具中，倒入（1），攤凉後放入雪櫃雪至凝固。
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3.將斑蘭葉剪碎，加少許水攪碎，再加 500毫升水、椰漿、大菜及冰糖，用中火煮 10分鐘，隔渣攤凉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 I5 ]4 i! e1 I+ O
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4.將（3）倒入已凝固的（ 2）上，放入雪櫃雪 4小時。
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& a0 ?( T: q' T公仔箱論壇5.模具坐一坐熱水，翻轉脫模即可。5.39.217.77:8898# j9 A; B3 ^- W4 S% z0 R& X1 g
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一般食肆將貨就價，採用斑蘭香油，雖然顏色鮮艷，但味道始終不及新鮮斑蘭葉清香。新鮮斑蘭葉可於東南亞雜貨店購買。
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發表於 2009-10-10 07:09 AM
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