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材料
6 r8 X5 \& S8 p( P {2 V" \上層材料：水 250毫升、大菜 3克（切碎）、冰糖 2湯匙、粟米 50克下層材料：椰漿 150毫升、新鮮斑蘭葉 10片、大菜 3克（切碎）、冰糖 2湯匙、水 500毫升
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P4 V- s+ z; p- Ntvb now,tvbnow,bttvb做法5.39.217.77:88987 Z( J/ A# q2 S& c1 s
1.先製作上層，將水、大菜及冰糖拌勻，放入煲用中火煮至冰糖溶掉。* D& }+ L( J) b4 x; P' X( x& y! Q
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2.將粟米粒鋪在模具中，倒入（1），攤凉後放入雪櫃雪至凝固。
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9 l- F+ q. E9 E+ V9 a( a% N公仔箱論壇3.將斑蘭葉剪碎，加少許水攪碎，再加 500毫升水、椰漿、大菜及冰糖，用中火煮 10分鐘，隔渣攤凉。
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8 P1 }, v3 H. p. e5.39.217.77:88984.將（3）倒入已凝固的（ 2）上，放入雪櫃雪 4小時。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 o- K6 g# G) _1 i
1 k# y- J: d# X' T% r5.模具坐一坐熱水，翻轉脫模即可。
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一般食肆將貨就價，採用斑蘭香油，雖然顏色鮮艷，但味道始終不及新鮮斑蘭葉清香。新鮮斑蘭葉可於東南亞雜貨店購買。
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發表於 2009-10-10 07:09 AM
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