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材料公仔箱論壇' F: ^3 C. K8 {0 C# u3 Y
上層材料：水 250毫升、大菜 3克（切碎）、冰糖 2湯匙、粟米 50克下層材料：椰漿 150毫升、新鮮斑蘭葉 10片、大菜 3克（切碎）、冰糖 2湯匙、水 500毫升tvb now,tvbnow,bttvb3 I- q* \, K' y* o" U$ O- C' Q# j
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- h; Y9 ^' l+ |+ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法tvb now,tvbnow,bttvb1 A# o8 G. O5 G# ]! }9 r
1.先製作上層，將水、大菜及冰糖拌勻，放入煲用中火煮至冰糖溶掉。
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6 C. U0 V" L- B& q$ k2.將粟米粒鋪在模具中，倒入（1），攤凉後放入雪櫃雪至凝固。
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3.將斑蘭葉剪碎，加少許水攪碎，再加 500毫升水、椰漿、大菜及冰糖，用中火煮 10分鐘，隔渣攤凉。公仔箱論壇4 J0 ]$ H! A+ Z) i$ |* D0 M
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4.將（3）倒入已凝固的（ 2）上，放入雪櫃雪 4小時。tvb now,tvbnow,bttvb! G. e+ w2 w" X H2 E
5 ?$ l# `7 l; t2 M$ ~8 v( ntvb now,tvbnow,bttvb5.模具坐一坐熱水，翻轉脫模即可。
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1 }& `1 R- m/ F9 R& Ltvb now,tvbnow,bttvb一般食肆將貨就價，採用斑蘭香油，雖然顏色鮮艷，但味道始終不及新鮮斑蘭葉清香。新鮮斑蘭葉可於東南亞雜貨店購買。
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發表於 2009-10-10 07:09 AM
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