9 P& R6 O0 B% B/ T* n公仔箱論壇6 B; e# z: B/ ~, J9 s0 P
材料
& t0 ~* ~9 y% Z' K5 z8 f5.39.217.77:8898忌廉芝士 100克、龍眼花蜜 60克、糖 60克、蛋 1隻、淡忌廉 150克、滾水 50毫升、魚膠粉 10克、直徑三吋蛋糕片 2片、龍眼/藍莓各適量! R$ i! j8 _( e- T- ^4 S$ L
5 G/ a `3 Z+ @3 T% j
) w$ U1 X T4 _6 g5.39.217.77:8898做法
3 X/ Y& N+ j: ^/ W公仔箱論壇1.將魚膠粉與 10克糖加滾水拌勻坐溶。公仔箱論壇: c# k" S; a8 a2 P' Z
4 }9 k. o; ?4 A$ k( u; M2 R7 f公仔箱論壇2.忌廉芝士、龍眼花蜜、糖、蛋及（1）拌勻。淡忌廉打拂至七成，然後拌入芝士漿中。tvb now,tvbnow,bttvb; I+ y$ j( `- _
2 A/ ?: X2 \$ N( }' q+ s W* t6 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將一片蛋糕放入模內，注入半份芝士漿，再放入另一片蛋糕，再注入剩餘芝士漿，然後放入雪櫃雪1小時至凝固。& k0 ~6 V8 O$ A' H+ H0 h1 v
tvb now,tvbnow,bttvb4 [5 |# g: w$ f! F
4.用火槍燒燒模四周，然後脫模，加上龍眼及藍莓作裝飾即成。5.39.217.77:88983 H1 I9 j# I$ E
3 t/ ]1 M" p: n# E5 i5.39.217.77:8898
1 j- O5 s& u- k, b# ?( D- t% ~貼士
0 u& S- L- r6 t: w7 X, ptvb now,tvbnow,bttvb忌廉打拂至七成，即是打至拉起呈軟峯狀，如打拂至十成，蛋糕便會太硬。 |
發表於 2009-10-9 06:46 AM
| 