[甜品] 龍眼花蜜 芝士蛋糕

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材料5.39.217.77:88980 m9 L$ I2 N; @. t
忌廉芝士 100克、龍眼花蜜 60克、糖 60克、蛋 1隻、淡忌廉 150克、滾水 50毫升、魚膠粉 10克、直徑三吋蛋糕片 2片、龍眼/藍莓各適量
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做法tvb now,tvbnow,bttvb: I( Y7 d6 h" {, Q# A/ D
1.將魚膠粉與 10克糖加滾水拌勻坐溶。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! h' X( a9 J- q6 }+ C1 k

2 C. [: G2 X( A' G. U2 N2.忌廉芝士、龍眼花蜜、糖、蛋及（1）拌勻。淡忌廉打拂至七成，然後拌入芝士漿中。
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- [* k  l+ a. t* |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將一片蛋糕放入模內，注入半份芝士漿，再放入另一片蛋糕，再注入剩餘芝士漿，然後放入雪櫃雪1小時至凝固。tvb now,tvbnow,bttvb: J$ M- u" i+ }. I

' T4 ~, @+ }. M! n) _4.用火槍燒燒模四周，然後脫模，加上龍眼及藍莓作裝飾即成。
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# I) x# q: d0 |( L: F; [1 d3 w忌廉打拂至七成，即是打至拉起呈軟峯狀，如打拂至十成，蛋糕便會太硬。