[甜品] 龍眼花蜜 芝士蛋糕

nt1972

: X! i6 P6 M! G. o6 N+ Z" H8 {3 u4 B0 m5 o
材料
: ?6 G, ^% s+ @2 {忌廉芝士 100克、龍眼花蜜 60克、糖 60克、蛋 1隻、淡忌廉 150克、滾水 50毫升、魚膠粉 10克、直徑三吋蛋糕片 2片、龍眼/藍莓各適量# @% _6 @1 e1 Z& A8 l

+ t! |# T) h1 Q3 m, ?5 ?5.39.217.77:8898
, x: }/ y& O3 i, ]6 J( W( |3 ^做法
; v7 v! z6 G- E1 g5 M1 D1.將魚膠粉與 10克糖加滾水拌勻坐溶。
- Y1 e0 ?4 Q9 e! r5.39.217.77:8898
) R3 b6 u% z9 D( s1 I$ k2 _' S. S2.忌廉芝士、龍眼花蜜、糖、蛋及（1）拌勻。淡忌廉打拂至七成，然後拌入芝士漿中。  J( i% E; P+ ?; m. q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 n' b8 o8 Z6 c. K# @9 d
3.將一片蛋糕放入模內，注入半份芝士漿，再放入另一片蛋糕，再注入剩餘芝士漿，然後放入雪櫃雪1小時至凝固。- j. ~$ ?* K6 r* C- ]8 M! f

, n9 f) `- ~' v' Q9 e% O公仔箱論壇4.用火槍燒燒模四周，然後脫模，加上龍眼及藍莓作裝飾即成。
2 R4 X& o% }' {6 V" u$ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898( Y5 ^. T. T8 V- P! V4 \" c

1 U( c! ]& [* ~/ ?貼士
) U  w# P; P( X4 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。忌廉打拂至七成，即是打至拉起呈軟峯狀，如打拂至十成，蛋糕便會太硬。