[中式食譜] 烤燈籠椒沙律伴藍芝士西洋菜蜜汁

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材料
& Q/ n4 A; h0 E7 {+ v; o7 @! f" X公仔箱論壇青椒/紅椒/黃椒/紅洋葱各 1/2個、雜香草 5克、蒜頭 1粒（剁碎）、藍芝士/酸忌廉各 20克、西洋菜蜜/橄欖油各 20毫升、乾葱碎 1湯匙、黑胡椒碎/鹽各少許、雞毛菜適量
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1.半份橄欖油、西洋菜蜜、藍芝士、酸忌廉及乾葱拌勻成沙律醬。
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) k, n4 |: T# G2.將青椒、紅椒、黃椒、剩餘橄欖油、鹽、黑胡椒碎、雜香草及蒜茸拌勻醃一醃，放坑紋鍋上煎熟，然後切角片。
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0 r2 e( ~- N, P6 j公仔箱論壇3.三色椒放大碗中，加紅洋葱及半份沙律醬撈勻。在碟上放雞毛菜，放上三色椒，再淋上剩餘的沙律醬即成。5.39.217.77:8898* F# |* D0 O) o: g1 J+ d( E
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0 N. f! H- [; B; K5.39.217.77:8898貼士
: Y- `" r5 P$ F5 j$ E將燈籠椒先烤再撈沙律醬，除了更香，亦可避免出水，令沙律醬變得水滴滴。7 j' P0 a" W6 S% m! o2 L% ~! s3 c8 `( D

malayfatboy

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